23 pyszne obiady dla diabetyków (zdrowe)
W tym artykule będziemy traktować pyszne i zdrowe kolacje dla diabetyków, które zapewnią odpowiednie składniki odżywcze dla zdrowia tych osób.
Jakie produkty żywnościowe są potrzebne w momencie zakupu, aby zaprezentować zdrowy i zróżnicowany fundusz spiżarniowy?
Aby nasze potrawy były bogate, konieczne jest, aby miały dużą liczbę warzyw bez skrobi (co jest wygodne, aby być praktycznie 50% potrawy, którą zamierzamy ugotować), chude białka (stanowiące jedną czwartą) i różne rodzaje pełnych ziaren. węglowodany (kolejna ćwiartka naczynia). Na koniec dobrze byłoby zakończyć deser składający się z owoców i produktów mlecznych.
Ponadto istnieją inne rodzaje produktów alternatywnych niż te wymienione w poprzednim akapicie. Wchodziłyby tam płyny, takie jak oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, różne przyprawy i suszone zioła, różne rodzaje sosów lub kompozycje, takie jak pico de gallo. Oczywiście sól i pieprz nie mogą być nieobecne.
Przepisy na kolacje dla diabetyków
1- Sałatka z kurczakiem
Przeprowadzamy proces selekcji warzyw, które lubimy najbardziej, o ile nie zawierają skrobi. Dodajemy pokrojoną w paski pierś z kurczaka z serem, który nam się podoba, ale nie jest bardzo tłusty. Akompaniament można zrobić z odrobiną całego chleba opiekanego lub nieprażonego.
2- Tacos z kurczaka z czarnymi frigoles
Pyszne tacos w najczystszym meksykańskim stylu specjalnie zaprojektowane dla diabetyków. Podobnie jak w przypadku sałatki, musimy pokroić paski pieczonych filetów z kurczaka. Mieszamy go z pomidorami, sałatą, kolendrą i czarną fasolą uprzednio ugotowaną. Wynik jest dodawany do totita chleba pszennego lub kukurydzy w celu ukoronowania go pico de gallo.
Zawijanie 3- Turcji z sosem guacamole
Dodajemy przygotowany suplement do całej tortilli kukurydzianej. Powstaje z pokrojonego w kostkę indyka, sera o smaku o niskiej zawartości tłuszczu, pary ciętych liści sałaty, naturalnego pomidora i awokado do skończenia. Następnie możemy je zwinąć i zacząć cieszyć się okładem.
4- Omlet z pieprzem i cebulą
Na talerzu łamiemy kilka jaj, by później je pobić. Gdy są dobrze usunięte, dodajemy pieprzu i cebulę pokrojoną w julienne. Wszystko wylewamy na patelnię i gotujemy po obu stronach, aż przybiera kształt omletu. Można to jeść z tostowym lub nieprażonym chlebem razowym.
5- Makaron z warzywami
Powszechnie znany jako makaron wiosenny. Jego realizacja zaczyna się od gotowania makaronu we wrzącej wodzie przez około dziesięć minut. Następnie odcedzamy wodę iw misce dodajemy różne warzywa do smaku wraz z opatrunkiem octu i oleju z gotowanym kurczakiem i kroimy w kostkę. Również przyprawę można zastąpić naturalnym sosem pomidorowym.
6- tajska zupa z owoców morza i makaron
Pomysł polega na mieszaniu krewetek, przegrzebków i halibuta (typowych ryb morskich ze wschodnich obszarów) z bulionem w misce. Pozwalamy gotować przez kilka godzin, w których dodamy w tym czasie świeżą kolendrę i paprykę, aby wzmocnić smak.
7- Sałatka Cezara
Jedna z najbardziej znanych sałatek. Kombinacja zaczyna gotować pieczonego kurczaka. Odłożyliśmy go na bok i zaczęliśmy układać naszą sałatkę. Składniki, które musimy dodać, to dwie garście sałaty rzymskiej pokrojonej w paski, startego sera parmezanowego do smaku (ale bez przejadania się) i grzankami, aby dać chrupiący dotyk. Następnie dodajemy kurczaka, który wcześniej przygotowaliśmy, a na koniec sos cezarowy o niskiej zawartości tłuszczu z dwiema łyżkami dressingu lub vinaigrette.
8- Krewetki z kokosem i mango
Przede wszystkim powinniśmy obrać i odpowiednio przygotować krewetki. Następnie kładziemy jajko na talerzu, na drugim dodajemy kokos, imbir, posiekane ciastko i pieprz, gdzie zanurzymy krewetki.
Myjemy je odpowiednio w każdym naczyniu i pozwalamy im piec przez około dziesięć minut. Na koniec, kiedy je wyjmiesz i odsłonisz na talerzu, podrapiesz trochę mango i odrobinę posiekanej cebuli. Jako dodatek możemy dodać równowartość pół szklanki brązowego ryżu.
9- Jajecznica z kurczakiem lub krewetkami
Na patelni na średnim ogniu wprowadź różne rodzaje warzyw, aby je posmakować i podsmaż je kilkoma łyżkami oleju. W razie potrzeby można go łączyć z krewetkami lub kurczakiem.
Akompaniament jak w rybach do pieprzu można zrobić z pół szklanki brązowego ryżu, aby uzyskać bardziej kompletny posiłek.
10- Naturalna pizza
Jedna z najbogatszych i najpopularniejszych kolacji. Możemy kupić masę gotowej całej pizzy, gdzie musimy ją tylko rozciągnąć. Do podstawy namaszczamy naturalną łyżką pomidorową. Dodajemy mozzarellę i do góry warzywa w górnej części. Następnie wkładamy go do piekarnika w maksymalnej temperaturze przez około dziesięć minut, aby był całkowicie gotowy.
11- Menestra z pomidorem i innymi
Ten rosół można formować z kombinacji pomidorów w puszkach, sosu pomidorowego, kukurydzy, papryki w różnych kolorach i marchewki pokrojonej w małe taquitos. Dodajemy go do garnka na średnim ogniu z odrobiną kminku, chili w proszku i czosnku wcześniej pociętego. Na koniec zostawiamy sześć do ośmiu godzin, aby zakończyć danie.
12- Kurczak słodko-kwaśny
Do tego przepisu potrzebujemy kilku filetów z piersi kurczaka pokrojonych w paski. Gotujemy go na patelni z kilkoma łyżkami oliwy z oliwek, do których dodamy później warzywa, mieszając wszystko, aż staną się miękkie. Sos słodko-kwaśny dodaje się razem z małymi kawałkami ananasa i kilkoma migdałami. Do akompaniamentu wystarczy pół szklanki brązowego ryżu.
13- Nadziewany zielony pieprz
Pieprz nadziewany jest powszechnie stosowaną recepturą. Zaczynasz od cięcia zielonego pieprzu na pół i czyszczenia jego wnętrza nasion. Wnętrze będzie nadziewane smażoną cebulą, pokrojoną w plasterki marchewką, cukinią i czosnkiem posypanym małym strumieniem oliwy z oliwek. Kiedy go montujemy, koronujemy go serem szpinakowym i soczewicą, aby wprowadzić go do piekarnika w maksymalnej temperaturze przez łącznie trzy czwarte godziny.
14- Ziemniak z przyprawionym olejem
Myjemy ziemniaki, które później będziemy wiercić widelcem lub nożem. Następnie wprowadzamy go do mikrofalówki na dwie minuty przy maksymalnej mocy, aby pociąć go na dwie części. Dodajemy oliwę i wprowadzamy dwie części razem ze szczyptą soli i pieprzem cayenne przez pół godziny do maksymalnej wysokości stopni Celsjusza, na jaką pozwala piekarnik.
15- Hamburger z pieczonymi ziemniakami
3 uncje pokruszonej polędwicy wołowej (wołowina) zagnieść stek hamburgerowy i ugotować na patelni, aż zostanie całkowicie uformowany wewnątrz i dobrze zapiekany na zewnątrz, a następnie zamontowany za pomocą kilku kawałków pieczywa pełnoziarnistego obok kilku warzyw do smaku z lekkim sosem. Ziemniaki należy umyć, obrać i posiekać wcześniej, aby wprowadzić je przez około czterdzieści pięć minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
16- Grillowany kurczak teriyaki
Ten przepis skupia się na uzyskaniu soczystego szpikulca. W tych samych miejscach musimy wprowadzić wcześniej pokrojone kostki kurczaka i ananasa, posypać nieprzywierającą kurczę i grillować, aż kurczak będzie w stanie przyjąć odpowiedni kolor jego gotowania. Ostatecznie kąpiemy kurczaka w sosie teriyaki i towarzyszymy mu odrobinę brązowego ryżu, który możemy ustalić jako podstawę lub w formie stosu po jednej stronie.
17- Czosnek wędzony z łososia
Aby obfite smażenie warzyw i ryb było konieczne, należy przygotować garliny już oczyszczone i pokrojone na drobne kawałki, bardzo drobno posiekane, i dodać je do garnka, aby były brązowe. Następnie dodaj wędzonego łososia pokrojonego w cienkie paski z jajkami, które będą smażone z całością, aż wszystkie składniki zostaną idealnie ugotowane i zintegrowane.
18- Filety cielęce ze szparagami
Gotuj kilkaset gramów szparagów w piekarniku w najwyższej możliwej temperaturze strumieniem oliwy z oliwek i soli przez około dziesięć minut. Z kolei bierzemy kilka steków, aby ugotować na patelni lub na patelni. Podczas serwowania serwujemy wszystko razem w jednym naczyniu.
19- Przyprawione grillowane jajka
Ta kombinacja jest jedną z najłatwiejszych i najszybszych do zrobienia. Na patelni wlać dużą ilość oliwy z oliwek, aby położyć dwa jajka, gdy olej jest gorący. Gdy już się skończy, posypiemy paprykę z Vera, bardzo posiekanym lub sproszkowanym czosnkiem, pietruszką i szczyptą soli.
20- Ryba z pieprzem i ryżem
Musisz rozmrozić kilka filetów rybnych. Po zakończeniu tego procesu powinniśmy rozprowadzić pędzel w oliwie z oliwek przyprawionej ziołami i świeżo zmielonym pieprzem. Dobrze rozrzucamy filety rybne, po czym wkładamy je do piekarnika, aż się ugotuje. Wreszcie możemy mu towarzyszyć pół filiżanki brązowego ryżu, aby uzyskać bardziej kompletną rybę.
21- Roe salpicón
W naczyniu przedstawiamy wcześniej wycięte pomidory, łaciate i cebulowe. Warzywo jest siekane na małe kostki, aby posiekać trochę konserwowanej ikry dorsza. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to przyprawić trochę oliwy z oliwek, octu i szczyptę soli, aby uzyskać tę pożywną i zdrową sałatkę.
22- Łosoś z bazą ryżową
W filecie z łososia podajemy go z olejem po obu stronach, a następnie ściskamy cytrynę w tych samych miejscach. Mieszamy go z koprem i czosnkiem w proszku, skrapiając go. Wreszcie, jeśli go masz, możesz ugotować go na grillu, aby uzyskać lepszy smak, co ułatwia spożywanie posiłku. Jeśli nie, możesz użyć patelni. Podczas montażu płyty dodajemy trochę wstępnie ugotowanego brązowego ryżu jako bazy.
23- Jagnię z pistacjami i kuskus
Bierzemy filet z jagnięciny wcześniej pocięty i przygotowany do ugotowania na patelni z kilkoma łyżeczkami oleju. Podczas gdy dajemy właściwy punkt gotowania dla naszego smaku, przygotowujemy w misce popularne danie marokańskie, do którego na końcu dodamy małą garść pistacji. Należy zauważyć, że danie to można zmieniać z kurczakiem.
A jakie znasz inne obiady cukrzycowe?
