Kultura Ladino w Gwatemali: 13 cech i ciekawostek
Kultura ladino w Gwatemali jest jedną z grup etnicznych w kraju. Powstał w wyniku kolonizacji po odkryciu Ameryki.
W Gwatemali nie ma jednej kultury, ale jest ich kilka. Wśród nich wyróżniają się aborygeni, skomponowani przez potomków pierwszych osadników Gwatemali, Majów; Garífunas, grupa etniczna wywodząca się z wysp karaibskich, złożona z potomków Afrykanów i tubylców; i ladinos.
Jeśli chodzi o kulturę ladino, ludzie, którzy są mestizami, są nazywani „ladino”, co jest wynikiem zjednoczenia Hiszpanów, aborygenów i Afrykańczyków. Ludzie, którzy nie mają aborygeńskiej krwi, są również włączani do grupy „ladinos”.
Nazwa „Ladinos” pochodzi z łaciny łacińskiej , co oznaczało „Moor, który mówi po łacinie”. Później termin ten zaczął być używany w Ameryce w okresie kolonialnym w odniesieniu do ludności hiszpańskojęzycznej.
Ludność ta nie należała ani do półwyspowej klasy społecznej (Hiszpanie urodzeni w Europie), ani do Kreoli (dzieci dwóch Hiszpanów, ale którzy urodzili się na terytorium amerykańskim) lub do tubylców.
Kantory stanowią niewiele ponad połowę populacji. Większość Ladinos mieszka w miastach Gwatemali; niewielka część ludności mieszka na obszarach wiejskich wraz z aborygenami.
Według Ministerstwa Edukacji tego kraju ludność Ladino charakteryzuje się wyrażaniem się w języku hiszpańskim jako językiem ojczystym, ponieważ reprezentuje mieszankę hiszpańskich i rdzennych elementów kulturowych oraz ubieranie zgodnie z kryteriami zachodnimi. Pokazuje także wpływ obcych kultur w innych aspektach.
Charakterystyka kultury ladino
Członkowie
Termin Ladino odnosi się w pierwszej kolejności do Gwatemalczyków, którzy nie mają rdzennej krwi i Metysów, które są wynikiem interakcji między Hiszpanami, Indianami i Afrykanami w epoce kolonialnej.
Należy zauważyć, że termin ten może również odnosić się do członków społeczności aborygeńskich, którzy żyją w zachodnich konwencjach społecznych lub którzy odrzucają ich rdzenne korzenie.
Zachowanie Ladinosa
Ladinosy są zazwyczaj szczęśliwymi, żywymi i hałaśliwymi ludźmi, cechami charakterystycznymi większości kultur Ameryki Łacińskiej. Są życzliwymi ludźmi o wysokiej akceptacji dla obcokrajowców.
Jednak nie wszystkie cechy postaw ladino są pozytywne. Kultura ta jest seksistowska i często rządzi się stereotypami, takimi jak „mężczyźni muszą być agresywni, a kobiety - gospodyniami domowymi”.
Identyfikacja
Kultura w Gwatemali jest tak podzielona, że w kraju mieszkańcy nie uważają się za „Gwatemalczyków”, ale identyfikują się z grupą etniczną, do której należą. Tak jak aborygeni z Gwatemali utożsamiają się z własnym dialektem, tak Ladinos nazywają siebie „ladinos”.
Jednak gdy podróżują za granicę, uznają siebie za „Gwatemalczyków” lub „kapłanów” (liczba pojedyncza: chapín), termin używany przez cudzoziemców w odniesieniu do osoby pochodzącej z Gwatemali.
Język
Oficjalnym językiem Gwatemali jest hiszpański. Jest to cecha charakterystyczna wszystkich Ladinos. Niektóre lady, które urodziły się lub mieszkały na obszarach w pobliżu rdzennych społeczności, wiedzą, jak mówić jakimś rdzennym dialektem; jednak bycie dwujęzycznym nie jest cechą charakterystyczną wśród członków tej kultury.
Religia
Konstytucja Gwatemali gwarantuje wolność wyznania i religii. Około 60% populacji Ladino jest katolikami. Wynika to z włączenia katolicyzmu poprzez misje w okresie kolonialnym.
Należy zauważyć, że od XX wieku religie protestanckie zyskały na znaczeniu, 20% lub 30% populacji ladino należy do którejkolwiek z nich.
Uroczystości
Uroczystości religijne przyciągają dużą grupę ludzi. Podczas Wielkiego Tygodnia odbywają się festiwale i procesje w całym kraju; jednak większość Gwatemalczyków woli uczestniczyć w nabożeństwach w barokowej katedrze w Antigua Guatemala.
Podczas Wielkiego Tygodnia wyróżnia się składnik dorsza, który można przygotować na różne sposoby. 15 sierpnia to dzień patronki Gwatemali, Dziewicy Maryi, dla której świętują Wniebowzięcie z świętami i świętami.
Z drugiej strony, 15 września obchodzony jest Dzień Niepodległości Gwatemali, który został osiągnięty w 1821 roku. W tym dniu obchodzony jest w całym kraju z fajerwerkami, tańcami, paradami, meczami piłki nożnej i walkami kogutów,
Podczas obchodów Dnia Wszystkich Świętych i Zaduszek, obchodzonych odpowiednio 1 i 2 listopada, rodziny gromadzą się na cmentarzach, aby uczcić zmarłych krewnych i dzielić się z nimi jedzeniem.
Obecnie przygotowywana jest specjalna sałatka o nazwie „fiambre”, która obejmuje warzywa, mięso i ryby. Na cmentarzach w pobliżu Antigua Guatemala latają olbrzymie latawce, reprezentujące wyjątkową tradycję tego kraju. Podobnie w gwatemalskim mieście Todos Santos odbywają się wyścigi konne i tańce.
7 grudnia w całym kraju obchodzony jest Quema del Diablo. Wigilia i Boże Narodzenie są obchodzone odpowiednio 24 i 25 grudnia. Podczas tego święta przygotowywane są tamales i poncz smakoszy, napój alkoholowy na bazie rumu z przyprawami i owocami.
Gastronomia
Kuchnia Ladino jest prosta i nie tak ostra jak w sąsiednich krajach. Kuchnia Ladino gromadzi wszystkie elementy głównych kultur, które wpłynęły na Gwatemalę: aborygenów, Hiszpanów i Afrykanów.
Głównymi składnikami kuchni Ladino i ogólnie Gwatemali są kukurydza i fasola, które są odziedziczone po starożytnych Majach.
Również guacamole, chiles i tamales, podstawowe elementy kuchni gwatemalskiej, pochodzą od aborygenów. W ten sam sposób ryż i banany (dojrzałe i zielone) są podstawową żywnością.
Typowe potrawy to tamales kukurydzy lub fasola, zupa indycza, papryka faszerowana (papryka nadziewana mięsem i warzywami), fricassee (danie Majów składające się z kurczaka z dynią i sosem sezamowym z migdałami).
Również nadziewane banany (puree z zielonych bananów z czarną fasolą), pepianę (zupa na bazie pomidorów, cebuli, chilli i pestek dyni) oraz ryż z kurczakiem.
Najwybitniejsze drinki to horchata (napój mleczny i ryżowy, z czekoladą i cynamonem) oraz koktajle z rumem i cytryną. Najbardziej znanymi deserami są pompan (słodka papaja lub mleczny) i flan.
Ladinos wolą jeść typowe dania swojego kraju i preferują domowe jedzenie, dlatego restauracje fast-food nie mają dużego bogactwa w Gwatemali.
Rodzina
Członkowie rodzin w Gwatemali są bardzo blisko. Jeśli chodzi o rodziny ladino, trendem jest rodzina nuklearna, co oznacza, że w domu żyją matka, ojciec i dzieci.
Dzieci zwykle mieszkają z rodzicami nawet do 30 roku życia i po ślubie mogą nadal mieszkać w domu rodziców przez krótki okres czasu.
Jeśli to możliwe, nowe małżeństwo upewnia się, że ma dom w pobliżu rodziców. W tym sensie obserwuje się, że chociaż dominuje rodzina nuklearna, członkowie dalszej rodziny pozostają w kontakcie.
Zarówno matki, jak i rodzice Ladino wchodzą na rynek pracy, dlatego opiekę nad dziećmi powierza się dziadkom lub niani, na wypadek, gdyby mogli sobie na to pozwolić.
Małżeństwo
Wśród ladinos rodzice nie interweniują przy wyborze pary. Jednak członkowie wyższych klas społecznych mogą zaplanować małżeństwo swoich dzieci, aby zapewnić dobrobyt gospodarczy.
Cywilów obchodzą małżeństwa, jak przewiduje prawo gwatemalskie. Zazwyczaj po ślubie cywilnym ślub jest wykonywany przez Kościół. Rytuał ten ma większe znaczenie niż małżeństwo legalne.
Chociaż Kościół nie pochwala, rozwód jest legalny i jest powszechnym procesem wśród Ladinos. Rozwiedzione kobiety mają prawo zachować imię męża, jeśli sobie tego życzą.
Sport
Piłka nożna jest sportem narodowym Gwatemali i grają w nią zarówno panie, jak i tubylcy. W Guatemala City można znaleźć jeden z największych stadionów piłkarskich w Ameryce Środkowej.
Odzież
Kultura Ladino odzwierciedla wpływ obcych kultur, zwłaszcza kultur zachodnich. Widać to w sukience Ladinos, która ma na sobie zwykłe ubrania w Stanach Zjednoczonych i społeczeństwach Europy Zachodniej.
Stosunki etniczne
Niektórzy Ladinos uważają, że ruchy na rzecz wzmocnienia kultur tubylczych stanowią zagrożenie dla hegemonii kultury ladino. W tym sensie wykluczenie i marginalizacja rdzennych grup przez niektóre Ladinos jest oczywiste.
Edukacja
Edukacja w Gwatemali jest nauczana w języku hiszpańskim, co jest zaletą dla Ladinos, ponieważ jest to ich język ojczysty. Doprowadziło to jednak do problemów społecznych w kraju: 40% dorosłej populacji jest analfabetami.
Większość tej populacji należy do jakiejś rdzennej społeczności. Jednak znaczny odsetek należy do kultury Ladino.
Wpływ obcych kultur na ladinos
Kultura Ladino jest pod silnym wpływem innych kultur obcych, nie tylko pod względem sposobu ubierania się, ale także innych aspektów ich stylu życia.
W tym sensie Gwatemala importuje głównie filmy amerykańskie; Powieści telewizyjne, bardzo popularne wśród ladinos, są importowane z Meksyku i Wenezueli. Podobnie telewizja obejmuje amerykańskie programy z hiszpańskim językiem.
Z drugiej strony duża liczba produktów spożywanych przez Ladinosy ma pochodzenie obce, takie jak zboża, napoje i samochody.
