15 Wspaniałych korzyści z siemienia lnianego dla zdrowia
Właściwości siemię lniane dla zdrowia: obniżają poziom cholesterolu, zapobiegają chorobie wieńcowej, zapobiegają nadciśnieniu i nowotworom, są przeciwzapalne i przeczyszczające, zmniejszają poziom tłuszczu, poprawiają układ odpornościowy i inne, które wyjaśnię później.
Siemię lniane to ziarno lnu (linum usitatissimum), którego zarodek nadaje się nie tylko do spożycia przez ludzi, ale również stał się niezbędny w wielu dietach ze względu na jego liczne właściwości odżywcze i korzystne dla zdrowia.
Roślina lnu, należąca do rodziny Linnaceae, jest jedną z najstarszych upraw, której dowody są jasne. Jest to jedna z pierwszych roślin uprawnych i ma swój początek w dolinach Tygrysu i Eufratu w Mezopotamii. Według książki Len, Genus Linum z 500 rpne, Hipokrates pisał o wartości płótna, aby złagodzić ból brzucha. Nie mylił się, ponieważ kilka badań wykazało wysoką zawartość błonnika w nasionach lnu i jego związek z dobrym trawieniem.
Wśród innych składników wyróżnia się jego wysoka zawartość kwasu alfa-linolenowego, kwasu tłuszczowego z serii omega 3. Składnik ten jest wysoce zalecany, między innymi, do leczenia cholesterolu.
To właśnie wartości odżywcze i zdrowe sprawiają, że siemię lniane jest podstawowym składnikiem diety, syropów lub produktów kosmetycznych.
15 Korzyści zdrowotne z siemienia lnianego
1- Zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi i zapobieganie miażdżycy
Według eksperymentu przeprowadzonego na królikach laboratoryjnych siemię lniane zmniejsza poziom wolnych rodników tlenowych. Cząstki te są odpowiedzialne za akumulację lipoprotein o niskiej gęstości lub cholesterolu LDL, znanych jako „zły” cholesterol we krwi.
Z kolei utrzymanie dobrego poziomu cholesterolu we krwi zapobiega chorobom takim jak miażdżyca tętnic, które są spowodowane nagromadzeniem płytki w tętnicach.
Ponadto siemię lniane jest bogate w kwasy tłuszczowe Omega 3, które spowalniają krzepnięcie krwi.
2- Zapobiega chorobie wieńcowej serca
Wśród tętnic, na które może mieć wpływ gromadzenie się cholesterolu we krwi, znajdują się tętnice wieńcowe. To są ci, którzy przenoszą krew bezpośrednio do serca.
Siemię lniane pomaga utrzymać odblokowane tętnice, unikając w ten sposób ryzyka zawału serca lub dusznicy bolesnej.
3- Zaleca się jej spożywanie u osób z nadciśnieniem
Nadciśnienie występuje, gdy krew wywiera zbyt duży nacisk na tętnice. Stosowanie siemienia lnianego jest korzystne dla osób z nadciśnieniem, ponieważ znacznie obniża ciśnienie krwi. Świadczy o tym badanie kliniczne opublikowane przez American Heart Association w 2014 roku.
Mężczyźni i kobiety z uszkodzeniem tętnic obwodowych uczestniczyli w tym teście, 75% z nich miało nadciśnienie. Jedna grupa uczestników spożywała codziennie 50 gramów mielonego siemienia lnianego przez 6 miesięcy. Wyniki pokazały, że spożycie tego nasiona znacznie zmniejsza rozkurczowe i skurczowe ciśnienie krwi.
4- Zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka
Siemię lniane znajduje się na liście pokarmów, które zapobiegają niektórym rodzajom raka.
Jego zawartość jest bogata w fitoestrogeny, związki chemiczne obecne w roślinach, które działają podobnie do ludzkich estrogenów. Związki te dzielą się na grupy cząstek, w tym lignany. Cząsteczki te są przeciwutleniaczami, pomagają w regeneracji komórek w naszym organizmie, ale są także antyrakotwórcze.
Kanadyjskie badanie z roku 2013 dotyczy spożycia siemienia lnianego wraz ze zmniejszeniem ryzyka zachorowania na raka piersi. Aby zademonstrować ten związek, wykorzystali kwestionariusz do kontrolowania konsumpcji tego materiału siewnego przez grupę kobiet, w których były zarówno zdrowe kobiety, jak i kobiety z rakiem piersi.
Inne badania kojarzą spożywanie suplementu z siemienia lnianego z zapobieganiem rakowi prostaty.
5- Ma właściwości przeciwzapalne
Siemię lniane ma korzystny wpływ na procesy zapalne, stając się użytecznym pokarmem dla wszystkich chorób związanych z procesami zapalnymi, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Wynika to, według jednego z badań, z wysokiej obecności kwasu alfa-linolenowego, kwasu tłuszczowego z serii omega 3.
6- To naturalny środek przeciw zaparciom.
Trudność z wejściem do łazienki jest bardzo częstym problemem zdrowotnym. Niemniej jednak dyskomfort, który zakłada u tych, którzy cierpią, jest niezaprzeczalny.
Siemię lniane może pomóc w rozwiązaniu tego problemu, ponieważ ma wysoką zawartość błonnika. Jego umiarkowane zużycie sprzyja procesowi trawienia, pomagając nam wydalić odpady z naszego organizmu.
Eksperyment z myszami w 2011 r. Wykazał już, że dieta niskotłuszczowa z suplementem z siemienia lnianego znacznie zwiększyła tranzyt jelitowy tych zwierząt.
Badanie to pokazuje, że siemię lniane jest naturalnym środkiem przeczyszczającym, bardzo przydatnym w procesie wypróżniania u normalnych ludzi i z zaparciami.
7- Zmniejsza poziom tłuszczu w organizmie
Siemię lniane pomaga wyeliminować zbędny tłuszcz dla naszego organizmu, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz. Oprócz obniżenia poziomu triglicerydów i cholesterolu we krwi, jego działanie przeczyszczające pomaga nam wyeliminować substancje, których nasz organizm nie potrzebuje łatwiej.
Ponadto siemię lniane przyspiesza nasz metabolizm. To dlatego, że poprawia naszą odporność, zwiększając energię naszego ciała.
Spożywanie siemienia lnianego sprzyja regeneracji naszych mięśni po wysiłku. Dzięki większej energii i dłuższemu zmęczeniu możemy spalać więcej kalorii podczas uprawiania sportu.
Korzyści te, oprócz tego, że pomagają nam utrzymać się na linii, zapobiegają przed innymi chorobami związanymi z mięśniami i szkieletem, takimi jak zapalenie stawów.
8- To dobry dodatek do leczenia cukrzycy
Kwasy tłuszczowe należące do serii omega 3 mają korzystny wpływ na wchłanianie insuliny przez pacjentów z cukrzycą.
Biorąc to pod uwagę, możemy powiedzieć, że siemię lniane jest wskazane do spożycia przez osoby z cukrzycą, ponieważ jest bogatym źródłem jednego z kwasów omega-3, kwasu alfa-linolenowego, o którym już wspominaliśmy powyżej.
Ponadto osoby chore na cukrzycę powinny szczególnie dbać o poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, ponieważ nadmiar tych substancji w organizmie zwiększa prawdopodobieństwo zawału serca lub udaru.
Dlatego korzystne jest, aby osoby chore na cukrzycę spożywały siemię lniane, ponieważ oprócz zwiększenia wrażliwości na insulinę, niezbędnej w leczeniu tej choroby, pomaga ona obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.
9- Poprawia układ odpornościowy
Siemię lniane jest bogate w lignany, którym przypisuje się właściwości przeciwutleniające.
Substancje te pomagają wydalić wolne rodniki z naszego organizmu, bardzo niestabilne cząstki, powodując uszkodzenie układu odpornościowego.
Te wolne rodniki uczestniczą w chorobach o takim znaczeniu ze względu na ich nasilenie, jak choroba Parkinsona lub Alzheimera.
Utrzymując silny układ odpornościowy, spożycie nasion lnu pomaga nam zapobiegać tym chorobom i wielu innym infekcjom.
9- Jest dobry dla zespołu nadpobudliwości psychoruchowej
Badanie roku 1996 przeprowadzone z udziałem dzieci w wieku od 6 do 12 lat wykazało, że niskie spożycie dobrych kwasów tłuszczowych lub serii omega 3 wpływa na niską wydajność w szkole.
Problemy z zachowaniem i brakiem uwagi można poprawić dzięki dobrej diecie bogatej w Omega 3.
Niewątpliwie siemię lniane, ze względu na wysoką zawartość kwasu alfa-linolenowego, staje się dziką kartą, która zapewnia najmłodszym ten wkład Omega 3, którego potrzebują.
10- To jest dobry suplement dla pacjentów tocznia zapalenia nerek
Siemię lniane ma również korzystne działanie w leczeniu toczniowego zapalenia nerek, choroby, która atakuje nerki.
Badanie kliniczne przeprowadzone na czterdziestu pacjentach przez London Health Science Center wykazało, że pacjenci z toczniem zapalenia nerek, którzy spożywają siemię lniane, chronią nerki.
11- Służy jako leczenie gorączki i bólu
Siemię lniane nie tylko ma właściwości przeciwzapalne, ale wykazano również jego działanie przeciwbólowe. Badanie przeprowadzone na oleju lnianym wykazało, że działanie przeciwbólowe tej substancji jest porównywalne z aktywnością aspiryny.
Wykazano również jego zdolność do walki z gorączką, po raz kolejny z efektami podobnymi do działania aspiryny.
Olej z siemienia lnianego zawiera dużą ilość kwasu linolenowego, który może być aktywnym składnikiem tego pokarmu w walce z bólem i gorączką.
12- Objawy menopauzy
Chociaż istnieją badania, które podnoszą możliwość, że siemię lniane pomaga zapobiegać utracie gęstości masy kostnej u kobiet po menopauzie, wyniki są niejednoznaczne.
Istnieją jednak testy kliniczne, które pokazują korzystne działanie tego nasiona, aby złagodzić objawy związane z tym procesem hormonalnym; takie jak uderzenia gorąca, zmęczenie itp.
Ponadto istnieją inne zaburzenia związane ze zdrowiem, które u wielu kobiet pojawiają się zwykle wraz z początkiem menopauzy. Na przykład cholesterol, o którym już mówiliśmy.
Dlatego nie jest zbędne włączanie nasion lnu do diety, aby uniknąć tych problemów zdrowotnych.
14- To jest dobre dla oczu
Kwasy z serii omega 3, obecne w oleju lnianym i oleju lnianym, są korzystne dla naszych oczu.
Zgodnie z analizą korzyści płynących z siemienia lnianego olej z tego nasion poprawia nasz wzrok i sprawia, że postrzegamy kolory wyraźniej.
14- Zadbaj o skórę i wzmocnij paznokcie
Ta sama analiza mówi o tym, jak korzystny jest siemię lniane dla skóry. Olej lniany przyspiesza proces gojenia się siniaków lub guzków. Służy również jako środek pomocniczy w leczeniu stanów dermatologicznych, takich jak łuszczyca. Z kolei wzmacnia nasze paznokcie, zapobiegając ich łatwemu łamaniu.
Skład odżywczy nasion lnu
- 100 gramów siemię lniane zapewnia 534 Kcal
- 7% węglowodanów
- 10% białek
- 53% całkowitej zawartości tłuszczu
- 21% tłuszczów dietetycznych
Chociaż na pierwszy rzut oka może się wydawać, że siemię lniane ma za dużo tłuszczu, nie są one szkodliwe dla zdrowia, jeśli są spożywane w umiarkowany sposób.
Siemię lniane jest ubogie w tłuszcze nasycone, umiarkowane w tłuszcze jednonienasycone i bogate w tłuszcze wielonienasycone. Oznacza to, że siemię lniane jest bogate w zdrowe tłuszcze (jednonienasycone i wielonienasycone), które pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL lub „złego” cholesterolu i są niezbędne do wzrostu naszych komórek i prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu. W przeciwieństwie do tego, siemię lniane zawiera mało nasyconych lub niezdrowych tłuszczów, które zwiększają poziom złego cholesterolu.
Inne składniki odżywcze nasion lnu to witamina B, magnez i mangan.
W jaki sposób można spożywać siemię lniane?
Możemy dostarczyć dzienną dawkę siemię lniane do naszej diety na różne sposoby:
- C ruda lub ziemia . Możemy codziennie jeść łyżkę stołową lub rzucać nasiona bezpośrednio na sałatkę.
- Olej lniany . Sok ten uzyskuje się z nasion, zwykle w oparciu o ekstrakcję na zimno, aby zachować wszystkie jego właściwości. Oprócz korzyści zdrowotnych jest stosowany w kosmetykach. Na przykład, aby wzmocnić skórę głowy i zapobiec wypadaniu włosów i łysieniu.
Jeśli nie lubisz smaku, możesz go wymieszać z sokiem owocowym lub przygotować napary z siemienia lnianego z miodem lub brązowym cukrem.
Ciekawostki dotyczące siemienia lnianego
- Według statystyk Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) Kanada jest największym producentem siemienia lnianego, a następnie Rosji i Chin. W 2014 r. Kanada wyprodukowała 872, 500 ton siemię lniane, a następnie Rosję z 393 002 tonami.
- Siemię lniane stosuje się do produkcji gofio, potraw z mąki prażonej. Jest spożywany w krajach takich jak Argentyna i Chile i jest niezbędnym pożywieniem gastronomii Wysp Kanaryjskich.
- Jest to żywność szeroko stosowana w dietach wegańskich. Kwasy tłuszczowe nie występują w naszym organizmie i należy je kupować z zewnętrznym pożywieniem. Siemię lniane dostarcza niezbędnych kwasów tłuszczowych do naszej diety, dzięki czemu staje się idealną alternatywą dla wegetarian i wegan.
