10 owoców i warzyw obniżających poziom cholesterolu (dla dzieci i dorosłych)

Istnieje wiele dobrych owoców i warzyw obniżających poziom cholesterolu, takich jak marchew, jabłka, winogrona, jagody, truskawki, cebula, kapusta, pomidory i inne, o których wspomnę dalej.

Owoce nie mają cholesterolu. Bogate w rozpuszczalne włókna i bardzo ubogie w tłuszcze nasycone, wraz z warzywami, stanowią największy sojusz w obrębie żywności, aby zmniejszyć zły poziom cholesterolu, będący główną przyczyną śmiertelności w populacji mężczyzn i kobiet.

Krótki przegląd cholesterolu i jego funkcji

Cholesterol to naturalna substancja tłuszczowa rozprowadzana przez wszystkie komórki organizmu. Jest produkowany głównie w wątrobie i trzustce, a także w wielu produktach spożywczych.

Wśród jego funkcji znajdujemy:

• Interweniuj w tworzenie kwasów żółciowych, niezbędnych do trawienia tłuszczów.
• Chronić skórę przed czynnikami chemicznymi i zapobiegać odwodnieniu.
• Tworzą z niego hormony takie jak seksualne lub tarczycowe.

Cholesterol dzieli się na dwie kategorie: HDL, która jest uważana za korzystną dla organizmu i LDL, co jest przeciwieństwem.

Nagromadzenie tego ostatniego w tętnicach powoduje ryzyko wystąpienia hipercholesterolemii, problemów wieńcowych, dietetycznych, seksualnych lub uszkodzenia ściany naczyń.

W najcięższych przypadkach osoba z wysokim poziomem cholesterolu i triglicerydów może cierpieć na zawał mięśnia sercowego lub udar.

Dane Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) nikogo nie oszukują. 147 milionów dotkniętych i 17 milionów rocznych zgonów z powodu cholesterolu. Autentyczna pandemia.

Lista owoców i warzyw w celu obniżenia poziomu cholesterolu

Utrzymywanie ciała z dala od niedostatecznego poziomu cholesterolu jest możliwe, jeśli ćwiczysz często, nie palisz, utrzymujesz właściwą wagę, unikasz pewnych pokarmów bogatych w tłuszcze nasycone, a zwłaszcza jeśli masz zdrowe nawyki żywieniowe.

1- Marchewki

Marchew jest w tym szerokim zakresie owoców i warzyw bogatych w rozpuszczalny błonnik, co jest bardzo korzystne w kontrolowaniu lub obniżaniu poziomu cukru we krwi iw regulowaniu poziomu cholesterolu.

Przytaczamy w szczególności marchewkę, ponieważ zawiera ona prawie 3, 6 grama rozpuszczalnego włókna w swoim składzie. Oznacza to, że około 10% zalecanej dziennej dawki, jak wskazano w podręczniku błonnika pokarmowego opracowanym przez University of Arizona.

2- Jabłka

Niezależnie od tego, czy są zielone, czerwone czy żółte i obrane, czy nie, jabłka oferują wiele nadzwyczajnych korzyści zdrowotnych: chronią płuca, zapobiegają nowotworom, poprawiają pamięć i oczywiście pomagają regulować poziom cholesterolu.

W badaniu przeprowadzonym przez Florida State University (Stany Zjednoczone) 160 kobiet przyjmowało dzienną dawkę jabłka w stanie naturalnym przez jeden rok. Wynik? LDL zmniejszył się o 23%, a HDL o 4%.

Sekret polega na tym, że jabłko jest pełne przeciwutleniaczy i rozpuszczalnych włókien.

3- Winogrona

Zmniejszenie poziomu cholesterolu i triglicerydów, oprócz tłuszczów we krwi, można osiągnąć dzięki skupiskom winogron.

Na 228. Krajowym Spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego dr Rimando wyjaśnił, że winogrona, dzięki enzymowi zwanemu pterostilbenem, są w stanie regulować poziom tłuszczów we krwi.

W swoich badaniach przeprowadzonych na szczurach odkryli, że ich zdolność do redukcji triglicerydów i cholesterolu była podobna do ciprofibratu, Lopidu i Tricora, leków stosowanych w Stanach Zjednoczonych do tych celów regulacyjnych.

4- Jagody

Winogrona nie są jedynymi owocami natury bogatymi w pterostilbene. Żurawina i inne jagody mają również znaczną ilość tego związku, który obniża wysoki poziom cholesterolu we krwi.

Ponieważ są pożywieniem, nie jest trudno znaleźć badania, które wspierają ten naturalny „lek”. Wspomniany pteroestilbene, wraz z pektyną, przeciwutleniaczami i wysoką zawartością błonnika, nie tylko pomoże poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego, ale także wzmocni układ nerwowy.

5- Truskawki

Kontynuujemy z czerwonymi owocami. Jak wspomniano w artykule poświęconym truskawkom, jedną z jego głównych zalet jest obniżenie poziomu cholesterolu.

Wynika to z antocyjanów, wspaniałego związku, który oprócz pigmentacji truskawek, służy jako pomoc w tłumieniu reakcji zapalnych organizmu. Cholesterol lub nadciśnienie będą znacznie zmniejszone.

Ponadto przeprowadzono badania, które potwierdzają, że kobiety spożywające truskawki lub jagody dwa lub trzy razy w tygodniu mogą zmniejszyć ryzyko zawału mięśnia sercowego o 32%.

6- Cebula

Podobnie jak truskawki, cebula jest jednym z tych pożywienia, które musi poświęcić specjalną sekcję.

Wśród wielu korzyści znajdujemy ten, który nas dotyczy. Jak wykazano w badaniu przeprowadzonym przez University of Utah (2007), które wykazało, że spożycie cebuli zmniejszyło stężenie triglicerydów, LDL i innych lipidów we krwi, oprócz poprawy glukozy.

Wraz z siarką kwercetyna jest jednym z głównych związków cebuli, odpowiedzialnym za regulację cholesterolu LDL w naszym organizmie. Ponadto ma właściwości przeciwnowotworowe i pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia.

7- Coles

Podobnie jak cebula, kapusta zawiera duże ilości siarki, substancji odżywczej zalecanej dla niektórych alergii, trądziku, łysienia i wysokiego poziomu cholesterolu.

Kapusta zapobiega pochłanianiu tłuszczu z żółci po posiłkach. W połączeniu z tym, że składa się z dużych ilości rozpuszczalnego błonnika (około 2 gramów) i przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany, możemy obniżyć poziom cholesterolu o 3 do 5%, jak wskazuje Narodowy Instytut Serca, Płuca i krew (NHLBI).

8- Pomidory

Według badań przeprowadzonych w Australii likopen, karotenoid występujący w pomidorach, wywiera działanie przeciwutleniające na stężenie lipidów w surowicy i ciśnienie krwi. Oznacza to, że za każde 25 mg likopenu możemy obniżyć poziom cholesterolu LDL o 10%.

Jako wsparcie dla rozwoju tych badań przeprowadzono kilka poszukiwań danych z badań opracowanych w latach 1955–2010. W 90% likopen został włączony jako kluczowy element walki z ciśnieniem krwi.

9- Czerwony pieprz

Podobnie jak pomidor, słodka papryka jest niesamowitym źródłem likopenu. Umiarkowane użycie może pomóc obniżyć poziom triglicerydów i cholesterolu u osób otyłych lub z nadwagą.

Ponadto badanie potwierdza, że ​​nie musimy mieć pierwszeństwa w odniesieniu do pieprzu dowolnego typu w zależności od jego koloru, ponieważ nie ma między nimi znaczących różnic, jeśli chodzi o pomoc w zapobieganiu problemom z cholesterolem.

10- Awokado

Bogaty w kwasy omega 3, ale także w tłuszcze nasycone. Awokado jest jednym z owoców, które wzbudziły więcej kontrowersji wśród dietetyków w czasie zalecania lub nie obniżania poziomu cholesterolu.

Według American Heart Association, awokado przyjmowane z umiarem może być bardzo korzystne dla osób z otyłością lub nadwagą.

To stwierdzenie wynika z badania przeprowadzonego na 45 mężczyznach i kobietach z nadwagą lub otyłością, którym przez pięć tygodni podawano dietę z awokado i bez niego.

W umiarkowanej diecie z awokado wyniki były całkiem zadowalające, obniżając poziom złego cholesterolu o prawie 14 punktów. Oczywiście żadna z osób, które przeszły tę dietę, nie schudła.

Zebraliśmy niektóre owoce i warzywa z większą aprobatą w społeczności dietetyków i dietetyków, ale możesz poszerzyć swoją wiedzę zanurzając się w tym artykule „14 żywności, które pomogą Ci obniżyć poziom cholesterolu”.

Bibliografia

1. Słońce T, Xu Z, Wu CT, Janes M, Prinyawiwatlkul W (2007) Aktywność przeciwtlenowa różnych kolorowych słodkich papryki (Capsicum anuum L.)
2. Ried K, Fakler P (2010) Działanie ochronne likopenu na surowicę krwi i ciśnienie krwi: Metaanalizy badań interwencyjnych.
3. Aedín C; Kenneth J Mukamal; Liu L; Franz M; Eliassen A; Rimm E. Wysokie spożycie antocyjanów wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zawału mięśnia sercowego u młodych i kobiet w średnim wieku. Cyrkulacja (2013); 127: 188-196.
4. Amerykańskie Towarzystwo Chemiczne 228. Sesja Krajowa, Filadelfia, 22-26 sierpnia 2004 r. Komunikat prasowy Służby Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
5. Roopchand DE, Kuhn P, Red L, MA Lila, hiperglikemia Raskin I (2013), przyrost masy ciała i cholesterol w surowicy u myszy.
6. Chai SH, Hooshmand S, Saadat RL, Payton ME, Brummel-Smith K, Arjmandi BH (2012) Daily Apple kontra suszona śliwka: wpływ na czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u kobiet po menopauzie.
7. Wang L, Bordi P, Fleming J, Hill A, Kris-Etherton P (2014) Wpływ diety o umiarkowanej zawartości tłuszczu z awokado i bez niego na liczbę, wielkość i podklasy lipoprotein u dorosłych z nadwagą i otyłością: randomizowana, kontrolowana próba.
8. Edwards RL, Lyon T, Litwin SE, Rabovsky A, Symons JD, Jalili T (2007) Kwercetyna zmniejsza ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem tętniczym