15 Właściwości mango przetestowane naukowo
Właściwości i zalety mango są liczne: chroni wątrobę, serce, poprawia trawienie, wzmacnia kości, zapobiega anemii, wzmacnia układ odpornościowy i inne, które omówię poniżej.
Spożycie kalorii mango ( Mangifera indica) zmienia się w zależności od ich odmiany, chociaż ogólnie są one podobne, zwłaszcza ich wysoki poziom kaloryczny. Każde 100 gramów (g) pulpy mango stanowi około 65 Kcal.
Jeśli chodzi o składniki odżywcze, na 100 g zawiera: 12, 8 g to węglowodany, 0, 5 g białka; 0, 3 g tłuszczu; 17 g wody; minerały takie jak żelazo, magnez, fosfor i potas. Spośród węglowodanów, które ma, 1, 70 g jest włóknem, co stanowi 1, 07 g nierozpuszczalnego włókna i 0, 63 rozpuszczalnego włókna.
Ponadto mango zawiera witaminy, takie jak witamina C (28 mg, co stanowi 30% zalecanej dziennej dawki); kwas foliowy (11% zalecanej dziennej wartości) i prekursory witaminy A.
11 korzyści i właściwości, które mango wnosi do naszego zdrowia
1- Jest sprzymierzeńcem przeciwko rakowi
Uznano, że mango jest środkiem przeciwnowotworowym. Wynika to z zawartości mangiferiny, substancji działającej jako przeciwutleniacz. Mangiferinę można ekstrahować z miazgi, łuski, nasion, liści i kory M. indica .
Mangiferina należy do substancji chemicznych zwanych polifenolami. Związki te mają wielką moc antyoksydacyjną, która ma tendencję do zmniejszania ilości wolnych rodników tlenowych, zmniejszając uszkodzenia DNA naszych komórek. W ten sposób pomaga zmniejszyć wzrost komórek nowotworowych.
Dlatego zaproponowano, że mango może być skuteczne w zapobieganiu rakowi.
2- Kochaj swoją wątrobę
Badania na Uniwersytecie w Kairze w Egipcie wykazały, że polisacharydy (długie łańcuchy węglowodanów) ekstrahowane z miąższu mango M. wskazują na ochronę wątroby przed szkodliwymi skutkami leku zwanego cyklofosfamidem, który jest stosowany w leczeniu niektórych typów rak
Ochronne działanie mango polega na zmniejszeniu ilości wolnych rodników wytwarzanych przez cyklofosfamid. W taki sposób, ze względu na mniejszą ilość wolnych rodników, zmniejsza się uszkodzenie komórek wątroby.
Dlatego też mango może być kandydatem do zastosowania jako suplement przeciwko hepatotoksyczności wytwarzanej przez cyklofosfamid u pacjentów poddawanych chemioterapii.
Jednak najprawdopodobniej jego korzyść nie dotyczy wyłącznie osób, które wymagają cyklofosfamidu, ale może być również przedłużona dla osób, które chcą oczyścić wątrobę.
3- Uszczęśliw serce
Mangiferina okazuje się interesująca ze względu na różnorodne pozytywne efekty dla naszego ciała.
W European Journal of Pharmacology, naukowcy z College of Medicine and Health Sciences, opublikowani w 2016 roku, że mangiferina ekstrahowana z liści mango może zmniejszyć uszkodzenia serca spowodowane brakiem krwi i tlenu (choroba zwana niedokrwieniem).
A jak to robi? Mangiferina jest w stanie zmniejszyć stan zapalny w sercu. Wiemy, że stan zapalny w niektórych przypadkach jest dobry, jednak gdy jest przez długi czas, paraliżuje prawidłowe funkcjonowanie komórek.
Ponadto inne badania wykazały, że jest on w stanie modulować zapalenie naszego ciała w ogóle.
4- Popraw swoje trawienie
Mango pomaga w dobrym trawieniu pokarmu, częściowo dlatego, że zawiera błonnik pokarmowy.
Białka znane jako proteazy pomagają degradować inne białka, takie jak obecne w mięsie. Dlatego spożywanie mango wraz z mięsem pomogłoby nam w dobrym trawieniu.
Aktynidyna jest również zawarta w kiwi. Ponadto owoce takie jak papaja i ananas mają również proteazy w swoim składzie.
5- Pomóż zmniejszyć „zły” cholesterol
Skład błonnika pokarmowego mango to głównie pektyna, która jest częścią rozpuszczalnego błonnika. Ten rodzaj błonnika pomaga zmniejszyć wchłanianie „złego” cholesterolu.
Należy wspomnieć, że największa ilość błonnika pokarmowego nie występuje w miazdze, ale w skórze.
Badanie opublikowane przez Autonomous University of Coahuila wykazało, że na 100 g suchej skórki otrzymuje się 15 g pektyny. Więc pomyśl dwa razy, zanim rzucisz muszlę.
6- Wzmacnia kości
Wśród minerałów znalezionych w mango najbardziej reprezentowane są wapń i potas. Te minerały są częścią kości, więc spożycie mango pomogłoby wzmocnić nasz układ kostny.
Dodatkowo mango ma witaminę A, która pomaga także w naprawie układu kostnego.
7- Utrzymuje zdrową skórę
Mango zawiera na każde 100 g ćwierć zalecanej porcji witaminy A. Witamina A jest niezbędna do naprawy tkanek, zwłaszcza skóry, kości i komórek jelita.
Obecnie promienie ultrafioletowe (UV) są jedną z głównych przyczyn uszkodzeń komórek i raka skóry.
Badanie opublikowane w 2015 r. W czasopiśmie Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, przeprowadzone na Uniwersytecie w Chulalongkorn w Tajlandii, wykazało, że dzięki antyoksydacyjnej roli mango owoc ten skutecznie chroni i naprawia komórki organizmu. skóra uszkodzona promieniami UV.
Dlatego spożywanie mango pomoże poprawić zdrowie naszej skóry.
8- Zapobiega anemii
Żelazo jest bardzo ważnym minerałem w fizjologii ludzkiego ciała, ponieważ jest częścią hemoglobiny (cząsteczki, która transportuje tlen do różnych tkanek).
Mango dodaje żelazo do diety, która może pomóc w zmniejszeniu liczby chorób, takich jak anemia
9- Pomóż swojemu organizmowi wyeliminować bakterie
Drewno kory rośliny mango można również stosować jako środek przeciwbakteryjny.
W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej w Indiach drewno tej rośliny jest używane jako środek bakteriobójczy.
Niedawno badanie przeprowadzone przez dr Garg wykazało, że proszek z drewna mango ma działanie przeciwbakteryjne przeciwko E. coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis i Salmonella typhi.
10- Zachowaj zdrową wizję
Jak wspomniano powyżej, mango zawiera dużą ilość witaminy A. Witamina ta jest również wymagana dla dobrego zdrowia oczu, ponieważ jest prekursorem pigmentów potrzebnych do wychwytywania światła w siatkówce.
Dodatkowo mango zawiera witaminę E, przeciwutleniacz, który chroni przed wpływem stresu oksydacyjnego na organizm. Pamiętaj, że oko jest naświetlonym narządem, który ma bezpośredni kontakt z tlenem środowiskowym.
10- Efekt antyamebijski
Badanie wykazało, że ekstrakty z kory rośliny mango mają działanie przeciw amebowe.
W rzeczywistości w tym badaniu wykazano, że ekstrakt z rośliny mango zmniejszył 60-krotnie wzrost ameby, podczas gdy metronidazol (lek powszechnie stosowany w amebie) zrobił to 200 razy.
Jeśli weźmiemy pod uwagę, że metronidazol jest czystą cząsteczką, a drugi był ekstraktem z rośliny mango, oznacza to, że w roślinie mango jest aktywny składnik, który, gdyby był czysty, prawdopodobnie byłby tak dobry jak metronidazol.
11- Wzmacnia układ odpornościowy
W jednym badaniu wykazano, że ekstrakt z kory rośliny mango zwiększył produkcję przeciwciał przeciwko obcym czynnikom.
Im bardziej myszom podawano korę mango, tym wyższe stężenie przeciwciał we krwi było w stosunku do obcego agenta.
Przeciwciała są cząsteczkami, które są częścią układu odpornościowego, które wyłączają patogeny, więc nie mogą być ustalone w naszym ciele, więc spożywanie kory rośliny mango pomogłoby zwalczać patogeny.
12- Pomóż odzyskać siły po zmęczeniu
Miąższ mango w suchej masie jest praktycznie cukrem, jeśli czujesz się bez energii, uchwyt może pomóc odzyskać utraconą energię
13- Zapobiega krwotokom
Jedzenie mango pomogłoby poprawić spontaniczne krwawienie lub przyspieszyć proces gojenia.
Mango zawiera witaminę K, która wspomaga proces krzepnięcia i gojenia.
Jeśli krew wydobywa się z nosa, możesz mieć niedobór witaminy K.
14- Traktuj zimno
Spożywanie mango może być korzystne, jeśli chorujesz na przeziębienie, ponieważ zawiera witaminę C.
W badaniu przeprowadzonym przez University of Wyoming wykazano, że spożywanie witaminy C w przypadku przeziębienia pomaga szybciej wyzdrowieć.
Należy jednak wspomnieć, że w tym badaniu wspomina się, że przyjmowanie witaminy C nie zmniejsza prawdopodobieństwa złapania wirusa wywołującego przeziębienie, a jedynie pomaga szybciej odzyskać system.
Dodatkowo mango ma witaminę A, która pomaga w naprawie nabłonka, takiego jak układ oddechowy, który ulega uszkodzeniu, gdy wpadnie w zimno.
15- Chroni przed cukrzycą
Miąższ z mango jest pokarmem o wysokim indeksie glikemicznym, więc nie byłby zalecany dla diabetyków.
Jednak badanie opublikowane w 2015 r. W Journal of Food Science and Technology wykazało, że łuska mango ma zdolność zmniejszania komplikacji wynikających z cukrzycy.
Dzięki karotenoidom, flawonoidom i innym substancjom zawartym w skórze mango ma zdolność obniżania poziomu glukozy we krwi u pacjentów z cukrzycą typu 1 i 2.
Dziwne może być spożywanie skórki mango, jednak można szukać mango o mięsistej skórze, która ma lepszy smak.
Osobliwości mango
- Drzewo jest duże: około 30 metrów. Jego wzrost nie wymaga dużej staranności, ponieważ jest zwykle agresywny w stosunku do innych gatunków roślin hamujących jego wzrost.
- Skóra owocu jest zielona we wczesnych stadiach dojrzałości, zmieniając kolor jej pigmentu w okresie dojrzałości, między czerwonawym a żółtym. Wewnątrz jego miąższ ma zabarwienie w odcieniach między żółtym a pomarańczowym. Jest bardzo słodki i ma charakterystyczny aromat.
- Jego pochodzenie jest precyzyjne w Indiach i zostało wprowadzone do Brazylii w XVIII wieku. Uprawa rozprzestrzeniła się na inne kraje, głównie ciepłego klimatu, między innymi Ekwador, Kolumbia, Peru; a niektóre z klimatu umiarkowanego, jak Włochy, Chiny itp. W ten sposób mango jest owocem o najwyższej produkcji.
- Mango występuje na drzewach należących do gatunku Mangifera indica (M. indica) należącego do rodziny Anacardiáceas, chociaż istnieje 7 innych gatunków (opisanych naukowo), na przykład M. casturi, M laurina, M. lineariflia, M. persiciforma, itp., Jednak M. indica zyskuje na popularności w uprawie.
Przemysł mango
Być może, kiedy wspominają o mango, jedyne, co przychodzi ci na myśl, to myśleć o czymś słodkim, soczystym, napojach, deserach, ale czy wyobrażasz sobie, że mango może go użyć do kąpieli?
Ostatnio zbadano możliwość wprowadzenia składników mango w przemyśle kosmetycznym, tak jest w przypadku badań opublikowanych w 2015 r. W Journal of Oleo Science, które sugerują, że oleje zawarte w nasionach mango mogą być skuteczne w mydła i płyny.
Ponadto mango ma również przeciwutleniacze, takie jak witamina E i witamina A, które pomagają w naprawie tkanek, takich jak skóra, dzięki czemu pomaga zachować zdrową skórę.
A jakie inne właściwości mango znasz?
