Co to jest acetofenon?
Acetofenon jest związkiem organicznym pochodzącym z cykorii. Stosowany jest głównie jako środek aromatyzujący w produktach spożywczych i perfumach.
Acetofenon jest również stosowany jako rozpuszczalnik do tworzyw sztucznych i żywic. Ten związek jest częścią 599 dodatków obecnych w papierosach.
Jego wzór chemiczny to C6H5C (O) CH3 i należy do grupy ketonów, związków chemicznych charakteryzujących się posiadaniem grupy karbonylowej. Acetofenon jest najprostszym aromatycznym ketonem.
Acetofenon jest gęstszy niż woda, dlatego jest nieco rozpuszczalny i tonie w nim. W zimnych warunkach zamarza acetofenon.
W temperaturze pokojowej acetofenon jest klarownym płynem o słodkim i pikantnym smaku.
Jego temperatura wrzenia wynosi 202 oC, a temperatura topnienia wynosi 20 oC. Jego zapach przypomina zapach pomarańczy.
Acetofenon jest łagodnie reaktywny. Reakcje chemiczne między acetofenonem a zasadami lub kwasami uwalniają duże ilości łatwopalnego gazu i ciepła.
Reakcje między acetofenonem i metalami alkalicznymi, wodorkami lub azotkami również uwalniają gazy i ciepło, co jest wystarczające do rozpoczęcia pożaru. Acetofenon nie reaguje z izocyjanianami, aldehydami, nadtlenkami i węglikami.
Synteza
Acetofenon można syntetyzować na kilka sposobów. Można go kupić jako produkt uboczny izopropylobenzenu, zwanego również kumenem.
W naturze kumen występuje w cynamonie i oleju imbirowym. Acetofenon można również wytwarzać przez utlenianie etylobenziny.
Zastosowania farmaceutyczne i ogólne
W XX wieku acetofenon był stosowany jako środek nasenny. W tym celu związek zsyntetyzowano i zapakowano pod nazwą Sypnone, aby wywołać sen.
W obecnym przemyśle farmaceutycznym acetofenon stosuje się jako środek fotouczulający.
Leki te są nieaktywne, dopóki nie wejdą w kontakt ze światłem ultrafioletowym lub światłem słonecznym.
Po zetknięciu się ze światłem, w tkance ludzkiej rozpoczyna się reakcja na gojenie chorej tkanki. Acetofenon jest zwykle stosowany w leczeniu łuszczycy i niektórych rodzajów nowotworów.
Ponadto acetofenon jest szeroko stosowany do słodzenia żywności i napojów. Dzięki swojemu owocowemu zapachowi jest również stosowany do zapachów znajdujących się w płynach, perfumach, mydłach i detergentach.
Ryzyko
Na wysokich poziomach opary acetofenonu są narkotykiem. Ta para jest w stanie lekko podrażnić skórę i oczy.
Przy wysokich poziomach kontakt pary i tkanki może spowodować uszkodzenie rogówki. Gdy ta ekspozycja jest stała, para może zmniejszyć wrażliwość na światło widzenia.
Wdychanie tej pary może również powodować przekrwienie płuc, wątroby i nerek. Gdy acetofenon jest spożywany doustnie, może osłabiać puls ludzki i powodować działanie uspokajające, hipnotyczne i hematologiczne.
Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska sklasyfikowała acetofenon w grupie D, nazywanej nieklasyfikowalną pod względem rakotwórczości u ludzi.
Związki przypisane do grupy D nie wykazują wystarczających dowodów na poparcie lub obalenie rakotwórczości u ludzi.
