10 najlepszych produktów meksykańskich

Najbardziej reprezentatywnymi produktami z Meksyku są: kukurydza, czekolada, guma do żucia, chili, wanilia, fasola, awokado, kawa, papaja i srebro.

Meksyk to kraj położony na kontynencie amerykańskim, na południe od USA. UU i graniczyć z krajami, które tworzą Amerykę Środkową. Z powierzchnią prawie 2 milionów kilometrów kwadratowych należy do piętnastu największych krajów na świecie.

Meksyk ma prawie 64 miliony hektarów powierzchni leśnej. Promuje to istnienie autochtonicznych gatunków zwierząt i roślin, które wraz z bardzo rozległymi uprawami zapewniają dużą ilość oryginalnych produktów.

10 najbardziej odpowiednich produktów meksykańskich

1- Kukurydza

Jest to jeden z produktów najbardziej związanych z tradycyjną kuchnią meksykańską.

Rodzaj kukurydzy potrzebny do wytworzenia popcornu istnieje tylko w Meksyku. Jest wykorzystywany od końca XIX wieku.

2- Czekolada

Pierwsze uprawy pochodzą z XII wieku. Od tego czasu jego produkcja i marketing wzrosły.

Jest to jeden z najpopularniejszych słodyczy na całym świecie. Chociaż są inne bardzo znane, takie jak belgijski czy szwajcarski, meksykański jest nadal oryginałem.

3- Guma do żucia

Szczególnie w karaibskim regionie Quintana Roo guma do żucia jest ekstrahowana z licznych rezerw chicozapote.

To drzewo obfituje w meksykańskie lasy, z których guma do żucia wyszła na świat, aż stała się popularna w XX wieku.

4- Chile

Jest to przyprawa bardzo typowa dla kuchni meksykańskiej, bez względu na zakątek świata, w którym jest gotowana.

Oprócz charakterystycznego swędzenia, które zmienia się w ponad 140 odmianach, ma właściwości lecznicze i zapewnia witaminę C. Jego spożycie jest wskazane w przypadkach zaparć lub kolki.

5- Wanilia

To rodzaj orchidei. Możemy go znaleźć w stanach Oaxaca, Chiapas i Quintana Roo.

Dawniej był używany do aromatyzowania i nadawania pewnego smaku napojowi kakaowemu spożywanemu przez szlachtę.

Dziś jest używany w całej żywności i innych sektorach, ze względu na swoje właściwości aromatyczne.

6- Fasola

Pochodzi z Meksyku, jego użycie rozprzestrzeniło się po obu Amerykach i Europie po przejściu zdobywców. Ma wysoką wartość odżywczą i jest źródłem błonnika i białek.

Istnieje ponad 150 odmian, z których najczęstszą jest w Meksyku biała fasola, czarna z Veracruz i Querétaro- oraz inne odmiany autochtoniczne, takie jak purpurowa fasola, fasola pinto, fasola kanaryjska i ayocote.

7- Awokado

Znany również jako «meksykańskie zielone złoto». Jest stosowany jako składnik wielu dań kuchni meksykańskiej i jako baza do przygotowania guacamole.

Jego zużycie jest modne na całym świecie ze względu na jego właściwości. Ma wysoką wartość witaminową -A, C, E, B1- i zapewnia wapń, żelazo i inne minerały.

8- Kawa

Wraz z awokado jest to główna uprawa meksykańska. Jego produkcja koncentruje się głównie na obszarach Sierra Madre del Sur i Sierra Madre Oriental.

W Meksyku bardzo często spożywa się kawę z garnka, którego przygotowanie różni się nieco od nowoczesnego ekspresu do kawy. Unia Europejska, EE. UU a Kanada jest głównym importerem tego produktu.