10 zalet wody pietruszkowej sprawdzonej naukowo

Korzyści z wody z pietruszki są zwykle bardzo zróżnicowane; właściwości odmładzające dla skóry i plam skórnych, pomaga schudnąć lub jako środek na bóle nerek lub miesiączki.

Jeśli naprawdę chcesz wiedzieć, co to jest, czytaj dalej ten artykuł, w którym wymienimy do 10 odżywczych właściwości pobierania naukowo udowodnionej wody z pietruszki, a także kilka naprawdę interesujących receptur cytrynowych.

Przede wszystkim należy pamiętać, że pietruszka sama w sobie jest potężna, ale w wodzie pomaga poprawić wchłanianie składników odżywczych i pozwala jej na użycie więcej niż normalnie robimy jako pożywienie, ponieważ możemy dodać więcej i / lub brać to częściej.

10 korzyści płynących z picia pietruszki

1- Komórki rakowe bojowe

Według badań przeprowadzonych przez University of Missouri-Columbia, związek pietruszki i innych produktów pochodzenia roślinnego, w tym owoców i orzechów, może powstrzymać niektóre komórki nowotworowe przed namnażaniem się i wzrostem.

Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Cancer Prevention Research, a autorzy twierdzą, że kolejna faza badania powinna obejmować badania kliniczne u ludzi w celu określenia odpowiedniej ilości dawki. Podczas tych badań nie byłoby źle pić szklanki wody z pietruszką przez cały tydzień.

2- Pomoc w chemioterapii

Badania przeprowadzone przez Nowozelandzki Instytut Badań Roślin i Żywności wykazały, że niektóre związki obecne w pietruszce i marchwi mogą być skuteczne w chemioterapii. Możesz zapytać swojego lekarza, czy możesz towarzyszyć chemioterapii przy użyciu wody z pietruszki.

3- Zapobiega chorobom bakteryjnym

Orzeźwiająca szklanka wody z pietruszki dystansuje cię od wielu chorób. Pietruszka ma właściwości antybakteryjne, co sprawia, że ​​jest sprzymierzeńcem w zwalczaniu infekcji i bakterii w naszym organizmie.

4- Zapobiega i opóźnia uszkodzenia komórek

Wynika to z jego sprawdzonych właściwości przeciwutleniających, tak że jego spożycie zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, które ograniczają lub zmniejszają oczekiwaną długość życia.

W badaniu przeprowadzonym przez Instytut Bezpieczeństwa Żywności i Toksykologii w Kopenhadze uczestnicy otrzymali początkowo dietę bez źródeł przeciwutleniaczy, a ich markery stresu oksydacyjnego wzrosły. Następnie dodali pietruszki do diety w drugiej połowie badania, aby sprawdzić, czy pietruszka odwróciła oznaki stresu oksydacyjnego, co faktycznie miało miejsce.

5- Poprawia zdrowie kości

Brak witaminy K wiąże się ze zwiększonym ryzykiem złamania kości. Z przeglądu National Nutrient Database USDA możemy obliczyć, że woda pitna zawierająca około 10 gałązek pietruszki zapewnia 205% witaminy K potrzebnej dziennie.

6- Pomóż wyeliminować dodatkowe kilogramy

Istnieją dowody na działanie moczopędne pietruszki. W jednym z badań Kreydiyyeh i jego koledzy stwierdzili, że spożycie pietruszki oznacza, że ​​musimy opróżniać pęcherz więcej razy niż pić tylko wodę pitną.

7- Korzyści dla obrony immunologicznej

Woda pietruszki jest bogata w witaminę C, a według badań przeprowadzonych przez Bayer Consumer Care w Szwajcarii, ta witamina - wśród wielu innych korzyści - poprawia nasz układ odpornościowy.

8- Lepsze widzenie

Jedna filiżanka pietruszki zawiera 30% wymaganego dziennego spożycia witaminy A, a jak wiemy, ta witamina jest odpowiedzialna za wytwarzanie pigmentów w siatkówce oka, które sprzyjają naszemu widzeniu, zwłaszcza gdy jest mało światła. Więc pijąc wodę z pietruszki, sprzyjamy zdrowiu naszych oczu.

9- Chroni tkankę wątroby

W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Stambule badano morfologiczne i biochemiczne skutki pietruszki na tkankę wątroby u szczurów z cukrzycą. W swoich wnioskach sugerują, że pietruszka wykazywała znaczne działanie hepatoprotekcyjne.

10- Przeciwzapalne

Pietruszka zawiera miristicin, który według badań przeprowadzonych przez Departament Patologii Uniwersytetu Kyungwon w 2011 r. Ma właściwości przeciwzapalne.

Jak przygotować wodę z pietruszki?

Istnieje kilka sposobów na przygotowanie wody z pietruszki i do tego napoju można dodać inne owoce, takie jak cytryna.

Przepis 1

Umyj 4 gałązki pietruszki, dodaj 1 do 2 litrów wody i zamieszaj w mikserze. Wlej do słoika i przykryj szmatką. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Woda może być przechowywana do trzech dni lub do momentu, aż składniki, które uwzględnisz, pozostaną świeże.

Przepis 2

Gotuj garść pietruszki w 1 litrze wody przez 10 minut. Odcedzić wodę w butelce lub słoiku. Wyciśnij 1 lub 2 cytryny i 1 lub 2 łyżki naturalnego miodu. Pozostawić do schłodzenia, aż będzie bardzo zimno.

Przepis 3

Posiekaj kawałki pietruszki, ogórek i zieloną cytrynę na kawałki. Włóż je do słoika z wodą. Pozwól mu siedzieć przez noc.

Równowaga robi różnicę

Jak zostało powiedziane mądrze, „wszystko w nadmiarze jest złe”. Kluczem jest włączenie wody z pietruszki, aby nie zastąpić szklanek wody, które musimy codziennie brać jako źródło dobrego zdrowia, ale jako napój, który możemy dodać do naszych postów lub posiłków.

Z tego, co widzieliśmy, nie ma badań, które wskazywałyby zalecaną dawkę lub częstotliwość spożywania wody z pietruszki, więc naszym zaleceniem jest unikanie diet, które niektórzy ludzie rozpowszechniają w Internecie.

Posiadanie „zróżnicowanej” diety jest najważniejszym ogólnym sposobem żywienia w zapobieganiu chorobom i osiąganiu dobrego stanu zdrowia.

Aby wziąć pod uwagę

• Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania pietruszki w ilościach, ponieważ nie są uważane za bezpieczne.
• Pietruszka zawiera również niewielką ilość szczawianów obecnych w naturze, co może czasami stanowić problem dla osób z kamicą nerkową.
• Jeśli bierzesz leki rozrzedzające krew, takie jak kumadyna (warfaryna), ważne jest, aby nie jeść pokarmów zawierających witaminę K.
• Zachowaj ostrożność, jeśli zauważysz objawy, które nasilą się, jeśli będziesz spożywał wodę z pietruszki.

Przydatne wskazówki na temat pietruszki

1. Kupując : świeża natka pietruszki jest ciemnozielona i chrupiąca, unikaj kupowania skupisk z liśćmi, które wyglądają na żółte lub zwiędłe, ponieważ wskazuje to, że są bliskie uszkodzenia. Postaraj się kupić ten, który jest ekologiczny i ekologiczny, aby mieć pewność, że będzie to dobre dla twojego zdrowia.

2. Podczas przechowywania : Świeżość pietruszki można zazwyczaj przedłużyć do tygodnia, jeśli przed jej przeniesieniem do lodówki zawijamy ją w mokry ręcznik papierowy, a następnie w plastikową torbę.

3. Podczas prania : Zaleca się nie myć go do momentu użycia. Umieść go w pojemniku z zimną wodą i ruszaj rękoma, aby brud wydostał się (pozostaje piasek lub brud). Opróżnij pojemnik, napełnij go czystą wodą i powtórz ten proces, aż w wodzie nie będzie już brudu.

Ciekawe fakty

• Pietruszka to roślina dwuletnia, co oznacza, że ​​kończy swój cykl życia w ciągu dwóch lat.
• Słowo pietruszka pochodzi od greckiego Petrosa oznaczającego kamień, ponieważ często znajdowano go wśród skał.
• Starożytni Grecy wierzyli, że pietruszka wyłoniła się z krwi bohatera Achillesa po zabiciu smoka.
• W pierwszym wieku naszej ery Pliniusz napisał, że nie ma sałatki ani sosu bez podania z pietruszką.
• Grecy używali pietruszki do wieńców i girland dla zwycięzców z Nemeny i gier sportowych na Przesmyku.
• Było stare przekonanie, że wyrywanie gałęzi pietruszki, mówiąc jednocześnie, że imię wroga spowoduje śmierć tego wroga.
• Kraje i regiony, takie jak południowe Włochy, Algieria i Tunezja, były jednymi z pierwszych producentów pietruszki.
• Nasiona pietruszki były tradycyjnie stosowane w krajach azjatyckich iw Indiach w przypadku bólu menstruacyjnego.
• Istnieją dwa podstawowe rodzaje pietruszki, które różnią się smakiem i morfologią liści. Kędzierzawa pietruszka jest gorzka, a włoska pietruszka ma silny smak i jest płaska.
• Najwyraźniej ogrodnicy lubią sadzić pietruszkę w pobliżu róż, aby zachować ich zdrowie i zintensyfikować ich zapach. Również blisko pomidorów, ponieważ pietruszka przyciąga pszczoły, które są głównymi zapylaczami pomidorów.
• Żucie pietruszki może pomóc w eliminacji nieświeżego oddechu, zwłaszcza po spożyciu czosnku.
• Pietruszka jest stosowana w przemyśle kosmetycznym do przygotowywania mydeł i płynów do ciała, które są szczególnie dobre dla skóry suchej.
• Kiedy nasiona pietruszki długo kiełkowały, pojawił się przesąd, że jeśli posadzono, kobieta rosła szybciej.

Jak sadzić pietruszkę w domu

Można go wysiewać niemal o każdej porze roku, unikając nadmiernie gorących lub nadmiernie zimnych dni.

Musisz być cierpliwy, ponieważ może minąć miesiąc, zanim zaczniesz widzieć sadzonki pietruszki. Jeśli zasadziłeś w zimie, będziesz musiał poczekać 3 miesiące, aby się rozwinął, podczas gdy latem będzie to około 2 miesiące.

Będziesz potrzebował:

• 1 doniczka o głębokości co najmniej 20 cm i otworami w podstawie
• Nasiona pietruszki
• Ziemia / podłoże / nawóz
• Woda
• Światło słoneczne

Instrukcje:

1. Znajdź miejsce, w którym panuje stała temperatura około 25 ° C i gdzie otrzymujesz co najmniej 4 godziny światła.
2. Napełnij garnek nawozem i zasiej nasiona pietruszki na głębokość około 2 cm.
3. Powinieneś go często podlewać, ale bez zbyt dużej ilości wody. Gleba powinna być wilgotna, ale nie rozmoczona, ponieważ grzyby mogłyby wypłynąć.
4. Zobacz wycinanie wystających liści. Najlepszą rzeczą jest mieć kilka i wziąć liście każdego z nich w sposób rozłożony w czasie.
5. Zaleca się pocięcie pietruszki rano, zanim roślina zacznie odczuwać skutki słońca.