15 Korzyści z oleju arganowego dla zdrowia
Olej arganowy ma wiele zalet dla zdrowia: wzmacnia układ odpornościowy, zapobiega chorobom serca, poprawia kondycję skóry, ma właściwości przeciwzapalne, pomaga w leczeniu oparzeń, zwalcza reumatyzm, zapobiega cukrzycy i innym, które następnie wyjaśnimy
Olej arganowy jest maścią otrzymywaną z rośliny Argania Spinosa, jej pochodzenie znajduje się w Maroku i na różnych obszarach zachodniej Algierii. Olej ten jest używany głównie jako substytut żywności w czasach niedoboru lub suszy.
Od dekady olej arganowy osiąga pewną popularność poza granicami Afryki. Jego stosowanie rozprzestrzenia się coraz bardziej w całej Europie i na różnych obszarach Ameryki, a jego ekspansja wynika między innymi z wielu korzyści zdrowotnych, jakie niesie ze sobą ten olej, i które szczegółowo omówimy w tym artykule.
Korzyści zapewniane przez organizm oleju arganowego
1- Wzmacnia układ odpornościowy
Główną cechą oleju arganowego jest to, że ma on wysoki poziom przeciwutleniaczy, cząsteczki te są odpowiedzialne za zapobieganie lub opóźnianie uszkodzeń komórek i zmniejszanie ryzyka wystąpienia jakiegokolwiek rodzaju choroby.
2- Zapobiega chorobom serca
Olej arganowy zawiera kwasy tłuszczowe omega 6, które zmniejszają ryzyko chorób serca. Usuwa również wygląd raka i zapobiega problemom takim jak zapalenie powiek z powodu gruczołów łojowych.
3- Poprawa zdrowia naczyń włosowatych
Olej arganowy zawiera składniki odżywcze, które wzmacniają skórę głowy, a ponadto jest dobrym środkiem nawilżającym, który zapobiega pozostawaniu włosów w stanie suchym i łamliwym. Olej ten jest często stosowany w zabiegach kosmetycznych, ponieważ zwiększa objętość i połysk włosów.
4- Zapobiega chorobom skóry
Obecność kwasów tłuszczowych omega 9 w oleju arganowym pomaga utrzymać nawilżenie skóry, chroniąc ją przed niektórymi zewnętrznymi substancjami drażniącymi, takimi jak zimno.
Jest również stosowany jako krem do leczenia problemów dermatologicznych, takich jak łuszczyca lub trądzik, a czasami kobiety w ciąży używają go do maskowania rozstępów, które powstają przed i po porodzie. Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem, gdy do tego celu używany jest olej arganowy.
5- Zapobiega nadciśnieniu
Jednym ze składników oleju arganowego jest tokoferol, jest to szereg związków organicznych, które działają jak witamina E. Z tego powodu olej ten jest również stosowany do stabilizowania poziomu cholesterolu i jako leczenie uzupełniające w chorobach układu krążenia.
6- Pomaga utrzymać zrównoważony układ nerwowy
Obecność kwasów tłuszczowych omega 6 i dwóch substancji związanych z niezbędnymi kwasami tłuszczowymi, zwanymi prostaglandynami i leukotrienami, sprzyja prawidłowemu funkcjonowaniu układu nerwowego, unikając pojawienia się problemów z deficytem uwagi, nadpobudliwością i zaburzeniami rozwoju koordynacji.
7- Ma właściwości przeciwzapalne
Kwasy tłuszczowe Omega 6 i prostaglandyny i leukotrieny mają również zdolność do poprawy układu odpornościowego, przyspieszenia procesu gojenia ran i wzmocnienia organizmu przed reakcjami alergicznymi lub zapaleniami.
8- Pomaga leczyć oparzenia skóry
Innym efektem oleju arganowego jest to, że może być stosowany jako krem do leczenia oparzeń na skórze dzięki wspomnianym wcześniej działaniom leczniczym. Ponadto chłodzi, odpręża i nawilża skórę, czasami jest używany po wystawieniu na działanie promieni słonecznych przez długi czas. W tym celu zaleca się wcześniejszą konsultację z lekarzem, która powinna być stosowana tylko w przypadku oparzeń powierzchniowych.
9- Zachęca do regeneracji komórek
Kwas linolowy jest kolejnym ze składników wchodzących w skład oleju arganowego, jest niezbędnym kwasem tłuszczowym z serii omega 6.
Obecność tego związku w oleju arganowym powoduje, że wspomaga regenerację i przepuszczalność komórek, zmniejsza oznaki starzenia się i suchości skóry oraz utrzymuje ją bardziej elastyczną, unikając pojawienia się zmarszczek. Efekty te powodują również stosowanie oleju arganowego w zabiegach kosmetycznych.
10- Przyczynia się do dobrego trawienia
Olej arganowy sprzyja pojawieniu się pepsyny, enzymu wspomagającego trawienie białek, powodując rozkład niektórych substancji w żołądku poprzez nawodnienie. Sprzyja także segregacji żółci w wątrobie i przyczynia się do lekkiego trawienia.
11- Jest stosowany jako środek pobudzający
Chociaż olej arganowy nie jest zwykle używany do tego celu, w krajach takich jak Algieria, Egipt i Maroko, maść jest tworzona na bazie migdałów, miodu i oleju arganowego zwanego „Amlou”, który zapewnia organizmowi energię i witalność.
12- Zapobiega cukrzycy
W różnych obszarach Afryki Północnej, zwłaszcza w Tunezji, olej ten jest stosowany do zmniejszenia działania enzymu zwanego amylazą, który jest bezpośrednio związany z cukrzycą. Utrzymywanie tego enzymu na odpowiednim poziomie powoduje również odpływ chorób, takich jak zapalenie trzustki, zapalenie żołądka i jelit, zakażenie gruczołów ślinowych, wrzody lub niedrożność szlaków trzustkowych.
Jeśli chodzi o regulację poziomów amylazy, należy być bardzo ostrożnym, ponieważ defekt tego enzymu może być również szkodliwy. Wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.
13- To lekarstwo na zapalenie sutka
Również w niektórych krajach Afryki Północnej olej arganowy jest stosowany w leczeniu zapalenia sutka.
Warunek ten polega na zapaleniu gruczołu mlecznego spowodowanym niedrożnością przewodów transportujących mleko. Przeciwzapalne właściwości tego oleju oraz obecność kwasów tłuszczowych omega 6 łagodzą ból i zmniejszają obrzęk.
14- Pomóż walczyć z reumatyzmem
Olej arganowy jest uważany za naturalny środek do leczenia reumatyzmu. Wynika to z właściwości przeciwzapalnych, które ma ze względu na obecność kwasów tłuszczowych omega 6 w swoim składzie.
Jest również w stanie chronić organizm przed alergiami i stanami zapalnymi. Również w Afryce Północnej stosuje się olej arganowy do leczenia tej dolegliwości.
Składniki oleju arganowego
Wiele właściwości, które ma ten konkretny olej, wynika z różnorodności składników, które są jego częścią, chociaż niektóre różnią się w zależności od odmiany rośliny, z której zostały wyekstrahowane.
Trójglicerydy są pierwiastkami najliczniej występującymi, a następnie nienasyconymi kwasami tłuszczowymi, wśród których są oleinowe, linolowe, gondoowe, linolenowe i palmitooleinowe oraz nienasycone, w tym palmitynowy i stearynowy.
Innymi składnikami, które są w mniejszym stopniu, są tokoferole, skwalen, który jest węglowodorem podobnym do witaminy E, kwasu kawowego, który jest obecny w wielu roślinach, ponieważ jest odpowiedzialny za prowadzenie biosyntezy, lub fenole.
Argania Spinosa, pochodzenie wielkiego afrykańskiego oleju
Tak nazywa się roślina, z której ekstrahuje się olej arganowy. Jest to cierniste i wieloletnie drzewo, które mierzy od 5 do 7 metrów. Rozmiar i grubość jego liści różnią się w zależności od gatunku, ale zazwyczaj mają formy fascynowane i są cienkie jak papier. Jej owoce przypominają mięsiste ogrodzenie.
Drzewo to pochodzi z południowo-zachodniego Maroka, w rzeczywistości w Afryce Północnej, gdzie stosowanie tego oleju jest bardziej rozpowszechnione. Roślina ta jest zdolna do rozwoju w suchym klimacie i potrzebuje minimalnej temperatury 21 stopni w nocy, aby rosnąć, ponadto jest ściśle związana z populacją berberyjską, gdzie jest lepiej znana jako „drzewo życia”.
Olej arganowy, wartość dla Maghrebu
Chociaż stosowanie oleju arganowego jest coraz powszechniejsze w różnych częściach Europy i Ameryki, jego uprawa ma wielką wartość gospodarczą i kulturową dla Afryki Północnej, gdzie zaczęto ją wykorzystywać wyłącznie do celów spożywczych ze względu na jej wysoką jakość i wkład kwasów tłuszczowych, które dostarczają organizmowi.
Obecnie w Maroku produkuje się około 4000 ton oleju arganowego, którego przygotowanie jest wykonywane przez kobiety ze społeczności, w której produkt jest ekstrahowany.
Ten rzemieślniczy proces rozpoczyna się w miesiącach od maja do sierpnia, w okresie wiosenno-letnim zbiera się owoce suszone na słońcu przez kilka dni, a następnie miąższ jest ekstrahowany z łuski nasion, lepiej znany jako „orzech arganowy” „Jest to wykorzystywane do żywienia zwierząt gospodarskich, podczas gdy łuski są wykorzystywane do produkcji paliw.
Obrane orzechy są kruszone i prażone, aż osiągną brązowy kolor, a następnie są mielone do uzyskania maści, która zawiera małe ilości wody, która jest ugniatana podczas oddzielania od oleju, który jest butelkowany. Czas konserwacji jest różny w zależności od jakości dodawanej wody, jeśli jest wysoki, jest przechowywany kilka razy, w przeciwnym razie jest szybko zużywany.
Ludność Berberów używa oleju arganowego jako pożywienia, w rzeczywistości jest wysoko ceniona ze względu na smak orzecha laskowego. Społeczności te spożywają tosty przy śniadaniu, a także używają ich do gotowania lub sałatek. Ponadto jest stosowany jako płyn dermatologiczny, zwłaszcza do leczenia oparzeń i erozji skóry, spowodowanych wysokimi temperaturami występującymi na pustyni. Czasami jest używany do produkcji materiałów drewnianych, w meblarstwie i jako dekoracja w pracach intarsyjnych.
Proces ten jest całkowicie inny w Europie, gdzie olej arganowy jest produkowany w sposób przemysłowy poprzez ekstrakcję rozpuszczalnika owoców i nasion Argania Spinosa z Afryki Północnej. Olej ten nie jest praktycznie używany jako żywność na starym kontynencie, jego zastosowanie jest przeznaczone do przygotowywania środków nawilżających, szamponów i produktów kosmetycznych.
Nadmierna eksploatacja, ryzyko dla afrykańskiego rynku arganowego
W 1988 r. UNESCO ogłosiło „Las Arganowy” położony w Maroku jako Rezerwat Biosfery. Daje to wielką wartość kulturową, ekonomiczną i ekologiczną dla tego obszaru. Obecnie populacja Berberów z niepokojem obserwuje, jak znacznie zmniejsza się populacja Argania Spinosa.
Europa i Ameryka Północna coraz bardziej zyskują na wartości tego oleju, który jest bardzo atrakcyjny dla luksusowego przemysłu kosmetycznego, sektora farmaceutycznego, a nawet kuchni. Zasadniczo sytuacja ta miała istotne znaczenie dla ludności afrykańskiej, ale wymagania handlowe i konieczność produkcji powodują, że regeneracja Argania Spinosa jest bardzo powolna.
Chociaż w ciągu ostatnich pięciu lat eksport ropy z Afryki Północnej był niezwykły, nie wprowadzono żadnych środków zachęcających do ochrony Argania Spinosa, zagrażając ochronie bardzo wrażliwego ekosystemu.
Ryzyko spożycia oleju arganowego dla organizmu
Spożywanie lub używanie tego oleju w nadmiernych ilościach może być szkodliwe dla organizmu, zwłaszcza ze względu na różnorodność składników, które są jego częścią. Jego spożycie jako suplement diety musi być bardzo kontrolowane podczas ciąży i laktacji
Spożycie oleju arganowego powinno być również bardzo umiarkowane u ludzi, którzy mają wysoki poziom triglicerydów, ponieważ kwasy tłuszczowe omega-6 mogą je zwiększać, powodując znaczne uszkodzenia układu sercowo-naczyniowego.
Innym składnikiem występującym w oleju arganowym jest tokoferol. Jest równoważny z witaminą E i chociaż w zasadzie może tylko przynieść korzyści, jeśli jest spożywany w nadmiarze, ryzykujesz poważne i obfite krwawienie, oprócz tworzenia nierównowagi i zmian w genach.
Innym środkiem ostrożności, który należy wziąć pod uwagę, jest potwierdzenie etykiety pojemnika z olejem arganowym w momencie nabycia w dowolnym zakładzie. Zaleca się zakup w aptece, aby uniknąć zafałszowań produktu, które mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Nadmierne spożycie owoców Argania Spinosa może powodować dolegliwości, takie jak ból brzucha, nadmierne pragnienie, pieczenie w ustach i gardle lub skurcze mięśni. Dzieje się tak, ponieważ miąższ owoców zawiera kamforę, substancję, która po połknięciu w dużych ilościach może być toksyczna.
