5 najpopularniejszych tradycji i zwyczajów w Guayaquil
Tradycje i zwyczaje Guayaquil mają historyczne korzenie. Wśród tych tradycji są uroczystości dla założenia Guayaquil, które obchodzone jest 25 lipca; i dzień niepodległości miasta, upamiętniony 9 października.
W tych dniach odbywają się parady, targi gastronomiczne, koncerty muzyki tradycyjnej, tańce i inne prezentacje artystyczne.
Innym tradycyjnym elementem miasta jest gastronomia. Wyróżnia się to stosowaniem zielonych i dojrzałych ryb, skorupiaków i plantanów, które są typowe dla obszarów przybrzeżnych.
Inne zwyczaje Guayaquil obejmują serenady i rodeo. Te ostatnie są przeprowadzane w ramach innych ważnych uroczystości. Na przykład można je przeprowadzić w Święto Niepodległości.
5 głównych zwyczajów Guayaquil
1- Gastronomia
Gastronomia Guayaquil jest jedną z najwybitniejszych w Ekwadorze. Wiele z tych potraw jest typowych dla obszaru przybrzeżnego kraju.
Tak jest w przypadku ceviche, dania przygotowanego z owoców morza, kalmarów, kawałków ryb i innych owoców morza.
Są one marynowane w occie, soku z cytryny i soku pomarańczowym, których kwasy przyczyniają się do gotowania mięsa.
Innym tradycyjnym daniem Guayaquil jest enokado. Jest to gulasz przygotowany z mleka kokosowego, kurczaka, ryb i krewetek. Jest podawany ze smażonym ryżem i bananami, zwanymi patacones.
2- Święta Octobrian
W październiku w Guayaquil odbywają się uroczystości upamiętniające miesiąc, w którym to miasto ogłosiło niepodległość. W tym okresie odbywają się między innymi parady wojskowe, festiwale i tańce.
W październiku 1820 r. Mieszkańcy Guayaquil, zainspirowani ruchami niepodległościowymi, postanowili zbuntować się przeciwko jarzmowi hiszpańskiemu.
1 października tego roku spiskowcy spotkali się i przyrzekli pozbyć się hiszpańskich władców.
Ostatecznie 9 października 1820 r. Miasto ogłosiło się wolnym od Korony i tym samym rozpoczęło wojnę o niepodległość.
Październik to także dzień wyścigu, w którym pamiętany jest pierwszy kontakt aborygenów z Hiszpanami.
3- Serenady
Serenady to rodzaj prywatnego koncertu, który pary angażują się ze sobą. Serenady to tria, kwartety lub grupy muzyków grających piosenki miłosne. W skład grupy wchodzi zazwyczaj kilku gitarzystów i wokalista.
Może się zdarzyć, że osoba, która dedykuje piosenkę, jest muzykiem. Następnie zamiast zatrudniać grupę, uruchamia serenadę.
4- Fundacja Guayaquil
25 lipca każdego roku obchodzone jest założenie Guayaquil. W tym miesiącu odbywają się parady w różnych częściach miasta.
Istnieją również wystawy gastronomiczne, pokazy sztuki i festiwale z tańcami i koncertami.
5- Rodeo
Rodeo to festiwale, w których uczestniczą mężczyźni i kobiety. Mężczyźni demonstrują swoje umiejętności w różnych zajęciach, takich jak jazda konna, stawianie czoła bykom, oswojone źrebięta, między innymi.
Z drugiej strony, kobiety rywalizują o tytuły najładniejszej dziewczyny i najzdolniejszego szefa kuchni.
