Pingüica: informacje żywieniowe, właściwości, skutki uboczne

Pingüica ( Arctostaphylos pungens ) to krzew, który charakteryzuje się wznoszeniem i wysokością od jednego do trzech metrów. Pochodzi z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych oraz północnego i środkowego Meksyku. Należy do rodziny Ericaceae, a jej kora jest czerwona i gładka.

Po dojrzeniu liście charakteryzują się połyskiem, skórą i zielenią, od owalu do szerokiej i do 4 centymetrów długości. Owocem jest pestka o szerokości od 5 do 8 milimetrów. Jego mniejsze gałęzie i nowe liście są nieco wełniste.

Krzew rośnie w kwaśnych, suchych i płytkich glebach, obłożonych piaskiem i żwirem, w chaparral, lasach i pustyniach. W Meksyku znany jest również jako mącznica lekarska, pindicua, manzanita lub tepesquite. Owoce są słodko-gorzkie i są używane do produkcji napojów alkoholowych, koktajli, syropów i dżemów, a także do smakowania zup.

Medycyna popularna daje właściwości moczopędne, takie jak antyseptyczne drogi moczowe, urodilator i antilitiásico. Podają również jego przydatność w leczeniu schorzeń oskrzeli.

Informacje żywieniowe

Proksymalny skład owoców (na 100 g suchej masy) jest następujący: 2, 67% białka, 43, 87% węglowodanów, 4% lipidu, 31% błonnika i 1, 15% popiołu.

Analiza popiołu wskazuje, że owoc zawiera 13 części na milion (ppm) żelaza, 8 ppm miedzi, 9 ppm cynku i 1809 ppm wapnia.

Owoce, chociaż są jadalne, wydają się być suche i mączne, a ich wysoka zawartość błonnika czyni je trudnymi do strawienia w dużych ilościach. Podobnie jak liście, owoce zawierają arbutynę, glikozylowany hydrochinon.

Właściwości dla zdrowia

Korzyści z pingüica omawiane w medycynie tradycyjnej są podobne do korzyści jej europejskiego odpowiednika uva-ursi ( Arctostaphylos uva-ursi ). Zarówno owoce, jak i liście są wykorzystywane w terapii.

- Uważa się, że żucie liści ma korzystny wpływ na leczenie opryszczki i bólów głowy, żołądka i skurczów.

- W infuzji są stosowane na przeziębienia i biegunkę.

- W leczeniu dysfonii rozgryzamy gałęzie w celu ekstrakcji soku.

- Jego najczęstszym zastosowaniem jest leczenie chorób nerek. Arbutyna zawarta w liściach i owocach jest związkiem moczopędnym, dlatego jest stosowana do łagodzenia obrzęków.

- Ma wskazania do łagodzenia kamieni nerkowych.

- Wspomniano o jego skuteczności w zwalczaniu zakażeń w drogach moczowych i zapaleniu gruczołu krokowego i wpływa na wzrost flory jelitowej. Nie ma jednak dowodów na to, że badania kliniczne potwierdzają to tradycyjne zastosowanie terapeutyczne. W tych teraupeutycznych celach suszone owoce są spożywane w Baja California.

- Owoce spożywane w postaci soków przyczyniają się do uczucia sytości, dlatego udokumentowano ich stosowanie jako środka odchudzającego.

- Owoce są również używane jako naturalny środek wykrztuśny. Są one stosowane w łagodzeniu objawów przeziębienia i przeziębienia, zwłaszcza w połączeniu z eukaliptusem.

- Zgnieciona łuska owoców jest używana jako gojenie się ran.

- Napar z liści jest używany do uspokojenia nerwów.

- Miejscowo stosowana arbutyna hamuje tyrozynazę i zapobiega tworzeniu się melaniny. Dlatego jest stosowany jako środek rozjaśniający skórę. Może zmniejszyć ciemne zabarwienie w niektórych częściach twarzy, plamy pojawiające się podczas ciąży i te, które są wynikiem występowania promieni UVA słońca.

- W preparatach galenowych kremów do twarzy stosuje się od 2 do 5%. Ma tę zaletę, że jest mniej drażniący niż hydrochinon, ale jest droższy. Hydrochinon jest obecnie zakazany w wielu krajach.

Efekty uboczne

Nie jest uważany za toksyczną roślinę; Co najmniej te rodzaje efektów nie zostały zgłoszone. Jednak liście zawierają glikozyd arbutyny, który jest metabolizowany do hydrochinonu, możliwej toksyny wątrobowej.

Dokonując tej przemiany z arbutyny w hydrochinon, bakterie jelitowe sprzyjają środowisku dla raka jelit.

Nie zaleca się jego spożywania w okresie ciąży i laktacji ani u osób cierpiących na zapalenie żołądka.

Ogólnie rzecz biorąc, nie zaleca się przyjmowania bardzo dużych dawek, ponieważ mogą one powodować zaburzenia żołądkowe, takie jak nudności i wymioty.

Jak to zrobić?

W przypadku problemów z nerkami

W infuzji przygotowuje się przez dodanie jednego litra gorącej wody i 4 łyżek zmielonych suchych owoców. Pozwól mu odpocząć przez pół godziny, a następnie połknij od 3 do 4 filiżanek dziennie przed posiłkami.

Jego działanie jest zwiększone, jeśli wlew przygotowuje się przez dodanie 10 g pingüica, 20 g skrzypu i 10 g łusek kukurydzy.

Trzeci wariant naparu zawiera inne składniki: w litrze wody dodaje się filiżankę owoców pingüica, dwie koperty herbaty arnikowej, dwie koperty herbaty rumiankowej, dwie łyżki tamaryndowca i kubek kwiatu Jamajki,

Najpierw podgrzewa się wodę i dodaje owoce Pingüica; potem tamaryndowca i kwiat Jamajki. Po rozpoczęciu wrzenia wprowadzić koperty z arniki i rumianku. Następnie pozwala się na odparowanie aż do utraty jednej czwartej wody pierwotnie obecnej.

Po zakończeniu wywaru rozcieńcza się go wodą, aby zredukować jego skoncentrowany smak i spożywać przez cały dzień.

Aby schudnąć

Preparat do odchudzania przygotowywany jest w następujących proporcjach: do filiżanki świeżych owoców pingwinów dodaje się filiżankę kwiatu Jamajki i dwa litry wody.

Woda jest podgrzewana i dodaje się zarówno kwiat Jamajki, jak i pingüica. Gdy woda nabiera czerwonawego zabarwienia, infuzję pozostawia się do ostygnięcia. Odcedzić i podawać na zimno z dużą ilością lodu.