17 Niesamowitych korzyści związanych ze stosowaniem dla zdrowia

Korzyści i właściwości mate dla zdrowia są liczne: jest przeciwutleniaczem, zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym, obniża poziom cholesterolu, poprawia wydolność fizyczną, jest przeciwzapalny, zapobiega niektórym rodzajom raka i innym, które wyjaśnimy poniżej.

Mate jest typowym napojem w niektórych regionach Ameryki Południowej, chociaż ostatnio staje się coraz bardziej popularny ze względu na korzyści zdrowotne. Coraz więcej nie-Latynosów włącza ten napój do swojej diety. Nie jest to zaskakujące, ponieważ partner jest już uważany za żywność funkcjonalną lub pożywienie. Oznacza to, że ma wiele właściwości odżywczych i ogromne bogactwo składników zdolnych do zwalczania chorób.

Tradycyjni uzdrowiciele lub zielarze w Ameryce Łacińskiej zawsze zalecali i stosowali matkę ze względu na jej pozytywny wpływ na zdrowie. Niektóre choroby i dolegliwości, z którymi tradycyjnie kojarzy się yerba mate, to reumatyzm, migreny, przeziębienia, hemoroidy, zatrzymanie płynów lub zmęczenie.

Jest to napar o bardziej lokalnym charakterze niż herbata lub kawa, które są lepiej znane dzięki globalizacji. Jednak mate ma również właściwości odżywcze i prozdrowotne wykazane na podstawie badań naukowych. Tak, prawdą jest, że jest mniej badań i są one nowsze, ale mają tę samą ważność naukową.

Podobnie jak inne rośliny, yerba mate jest bogatym źródłem związków fenolowych, wśród których są kwasy kawoilochinowe i ich pochodne. Substancje te są odpowiedzialne za wygenerowanie siedemnastu korzyści wymienionych poniżej.

Zalety partnera dla zdrowia fizycznego i psychicznego

1- To jest przeciwutleniacz

Podobnie jak inne napoje wytwarzane z ziół lub roślin takich jak herbata, mate jest bogate w bioaktywne polifenole. Substancje te mają właściwości przeciwutleniające. Oznacza to, że zwyczajowe spożywanie mate jest dobre, aby zapobiec starzeniu się komórek i naprawić uszkodzone tkanki w naszym ciele.

Ten wydział ma ogromne znaczenie, jeśli chodzi o pomoc naszemu organizmowi w walce z chorobami, jak niektóre z tych, o których wspominamy w tym tekście.

2-Zapobiega chorobom układu krążenia

W eksperymencie z 2005 r. Wykazano pozytywne efekty Ilex Paraguarensis lub yerba mate w walce z chorobami serca. W tym badaniu matkę podawano szczurom laboratoryjnym dziesięć minut przed niedokrwieniem, tj. Zatrzymaniem przepływu krwi z powodu braku tlenu.

Podano im także kolejną dawkę mate podczas reperfuzji lub przywrócenia przepływu krwi. Był to pierwszy test, który wykazał, że sok yerba mate osłabił uszkodzenia spowodowane zawałem mięśnia sercowego.

Nie ma tak dużo badań nad korzyściami związanymi z mate, jak z innymi roślinami. Jednak jej bogactwo polifenoli i duża liczba badań związanych ze składem chemicznym mate, podobnym do herbaty, pokazuje nam związek z zapobieganiem czynnikom ryzyka chorób serca.

3- Zmniejszyć poziom cholesterolu we krwi

Spożycie yerba mate zmniejsza lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL), co powoduje tzw. „Zły cholesterol”. Pomaga także zwiększyć lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) lub „dobry cholesterol”.

Utrzymując dobry poziom lipidów we krwi, mate zapobiega innym chorobom, takim jak miażdżyca tętnic, które są spowodowane nagromadzeniem płytki nazębnej w tętnicach.

4- Pomoc w trawieniu

Napar ten przygotowuje się z dużą ilością wody. To czyni go bardzo trawiącym napojem, a także oczyszczającym dla naszego ciała.

Ponadto zużycie mate zwiększa przepływ żółci, substancji odpowiedzialnej za trawienie tłuszczów, dzięki czemu nasze trawienie jest znacznie mniej ciężkie.

5- Ma działanie moczopędne

Zużycie mate sprzyja eliminacji płynów dzięki wysokiej zawartości kofeiny. Dlatego nie powinniśmy używać mate jako substytutu wody, bez względu na to, ile płynu zawiera ten wlew. Dobrze jest pić wodę, aby uniknąć odwodnienia.

6- Zapobiega cukrzycy

Mate pomaga zmniejszyć wysokie stężenie glukozy we krwi. Zostało to wykazane w badaniu przeprowadzonym przez koreańskich naukowców w 2012 r., W którym podawali roślinę myszom karmionym wysokotłuszczową dietą.

Ponadto kolejny eksperyment z myszami opublikowany w czasopiśmie Molecular and Cellular Endocrinology w 2011 r. Pokazuje, że mate poprawia wchłanianie insuliny przez organizm.

7- Pomoc, aby schudnąć

Z pewnością zastanawiałeś się nad dietą, aby zrobić miejsce na świąteczne słodycze lub spalić je, gdy spędzą wakacje. Mate może stać się twoim wspaniałym sprzymierzeńcem.

Spożywając yerba mate, temperatura naszego ciała wzrasta, a metabolizm przyspiesza. To powoduje szybsze spalanie tłuszczów.

Z drugiej strony, równowaga poziomów cholesterolu i glukozy wymienionych powyżej, jak również redukcja triglicerydów, zapobiegają otyłości.

Mimo to musimy pamiętać, że jak każda żywność ma właściwości, ale nie jest magią. Aby osiągnąć pożądane efekty, musisz połączyć konsumpcję ze zrównoważoną dietą i codziennymi ćwiczeniami fizycznymi.

8- Jest stymulujący

Jego wysoka zawartość kofeiny aktywuje centralny układ nerwowy, dzięki czemu nie śpimy. Jeśli nie wiesz, co pić, aby obudzić się rano, ponieważ nie lubisz kawy, kolega może być dobrym rozwiązaniem.

Podobnie jak inne napoje pobudzające, napar mate nie jest zalecany dla tych, którzy mają problemy z zasypianiem.

9 - Walka z chorobą psychiczną

Według patentu Stanów Zjednoczonych z 2002 r. Mate hamuje aktywność oksydaz monoaminowych (MAO). Zmiany tych enzymów mogą powodować depresję, wahania nastroju, deficyt uwagi lub nawet chorobę Parkinsona. Dlatego partner może pomóc w leczeniu.

10- Zmniejsza zmęczenie i poprawia wydolność fizyczną

Konsumpcja partnera jest wysoce zalecana dla naszego ciała, gdy chcemy wykonywać ćwiczenia fizyczne. Poprzez aktywację centralnego układu nerwowego wytwarza szereg efektów na nasz organizm, które pozwalają nam opóźnić produkcję kwasu mlekowego podczas uprawiania sportu.

Substancja ta, gdy się gromadzi, powoduje zmęczenie lub zmęczenie naszych mięśni. Dlatego konsumpcja partnera daje naszemu organizmowi czas na kontynuowanie ćwiczeń, a jednocześnie spalanie większej liczby kalorii.

11- Ma działanie przeciwzapalne

Kiedy pijemy mate, zapobiegamy zapaleniu naszych narządów dzięki wysokiej zawartości kwercetyny. Kwercetyna jest flawonoidem występującym naturalnie w roślinach i warzywach. Oprócz działania przeciwzapalnego kwercetyna ma również inne właściwości; Jest to środek przeciwhistaminowy, przeciwutleniacz itp.

Mate zawiera również saponiny, cząsteczki, które przyczyniają się do tego działania przeciwzapalnego.

12- Zapobiega niektórym rodzajom raka

Według badań opublikowanych w czasopiśmie Molecular Nutrition Food Research w 2011 r. Kwasy kawoilochinowe obecne w parze wywołują apoptozę. Oznacza to, że pomagają zniszczyć komórki rakowe, które powodują raka jelita grubego poprzez technikę in vitro, to jest w probówkach, poza ciałem.

Wykazuje także działanie przeciwzapalne tych kwasów obecnych w parze, które nie tylko pomagają w leczeniu raka, ale także innych chorób.

Ponadto mate jest bogatym źródłem polifenoli, które również pomagają zapobiegać innym rodzajom raka, takim jak rak jamy ustnej.

13- Wzmacnia kości

Mate jest dobrym suplementem w przypadku chorób takich jak osteoporoza, ponieważ wykazano, że zwiększa gęstość kości.

Dlatego też ten wlew jest wysoce zalecany dla kobiet, które przeszły już menopauzę. Po tej fazie hormonalnej kobiety tracą masę kostną i zwiększają ryzyko zachorowania na choroby, takie jak osteoporoza. Mate może być dobrym narzędziem do zwalczania tej utraty i zapobiegania przyszłym chorobom.

14- To pożywne jedzenie

Oprócz tego, że jest funkcjonalnym jedzeniem, mate jest dobrym rozwiązaniem dla tych, którzy nie lubią herbaty lub kawy. Podobnie jak te dwa drinki, jest bardzo pożywny. Mate zawiera potas, magnez, witaminę B1, B2, A, C i wiele innych niezbędnych składników odżywczych dla zrównoważonej diety.

15- Zapobiega uszkodzeniom mózgu

Ponownie polifenole i ich zdolność antyoksydacyjna pomagają naprawić uszkodzenia naszych neuronów, chroniąc nasz mózg.

Ponadto substancje te mają działanie przeciwdrgawkowe i neuroprotekcyjne, bardzo korzystne dla osób z padaczką. Mate minimalizuje częstotliwość występowania napadów padaczkowych i minimalizuje uszkodzenia komórek spowodowane bardzo powtarzającymi się atakami.

16- Hamuje wzrost drobnoustrojów w żywności

Yerba mate została również wykorzystana do produkcji zdrowszej żywności dzięki swojej aktywności przeciwbakteryjnej. Dochodzenie przeprowadzone przez Argentyńskie Stowarzyszenie Mikrobiologii ujawniło, że etanolowe i metanolowe ekstrakty yerba mate atakują bakterie, takie jak salmonella obecna w żywności.

17- Napraw DNA

Jak widzieliśmy, zdolność przeciwutleniająca mate jest bardzo przydatna w leczeniu chorób takich jak rak. Kiedy cierpią na tego typu choroby, DNA może zostać uszkodzone.

Eksperyment z myszami pokazał w 2008 r., Że herbata mate może zapobiec uszkodzeniu DNA i poprawić jego naprawę. Jest to spowodowane ponownie zdolnością antyoksydacyjną substancji bioaktywnych, które tworzą partnera.

Wartości odżywcze mate (100 gramów) na podstawie zalecanej dziennej ilości

1. Wartość energetyczna: 61, 12 kcal
2. Białka: 294 mg.
3. Lipidy lub tłuszcze: 0 mg.
4. Węglowodany: 1234 mgr.
5. Witamina B1 (tiamina) 36%
6. Witamina B2 (ryboflawina) 52%
7. Żelazo 29%
8. Magnez 100%
9. 23% potasu
10. Sód 8%

Inne ciekawe fakty dotyczące partnera

- Trochę historii ...

Mate jest spożywany od czasów prekolumbijskich. Rdzenny Guarani obecny w tej części Ameryki Południowej już używał tego ziołowego preparatu jako produktu leczniczego i kulturowego. Koloniści skopiowali ten zwyczaj. W XVI wieku roślina ta zaczęła być znana w Europie jako trawa lub trawa jezuitów, którzy wiedząc o ich właściwościach zmonopolizowali ich uprawę.

- Jak spożywa się ten napój?

W Ameryce Łacińskiej partner jest pijany w pojemniku pochodzącym z porongo, rodzaju dyni. Ta butelka może być wywoływana na różne sposoby, w zależności od wielkości pojemnika lub obszaru Ameryki Południowej, w którym ten napój jest spożywany. Niektóre z nich są partnerami, których porongo lub guampa. W tym naczyniu liście Yerba mate, uprzednio wysuszone, są wprowadzane do gorącej wody.

Pijany jest zazwyczaj pijany za pomocą słomy lub metalowej słomy, zwanej „żarówką”.

Istnieje inna forma konsumpcji, znana jako tereré, składająca się z mieszanki liści mate, ale tym razem z zimną wodą. Do tego naparu dodaje się chłodzące produkty aromatyczne, takie jak liście mięty.

Istnieją również inne, mniej znane sposoby picia mate, takie jak piwo lub soda yerba mate.

Zazwyczaj jednak dodaje się słodziki, a nawet w niektórych miejscach mleko, aby zmniejszyć naturalną gorycz partnera.

- Inne interesujące informacje

- Istnieją różne rodzaje yerba mate lub Ilex, które w niektórych przypadkach są uważane za oszustwo. Dzieje się tak, ponieważ fałszują napój, ponieważ nie zawierają właściwości Ilex Paraguarensis. Niektóre z tych gatunków to: I. dumosa, I. theezans lub I. brevicuspis.

- Mate jest uważany przez prawo, krajowy napój w Argentynie.

- Gdzie mogę uzyskać partnera, aby go wypróbować?

Możesz kupić partnera w zielarstwie, a jeśli nie wiesz, jak go przygotować, znajdziesz tysiące przepisów i samouczków w Internecie.