20 Przykłady rozpuszczalności w życiu codziennym
Rozpuszczalność to maksymalna ilość substancji rozpuszczonej, którą można rozpuścić w rozpuszczalniku w równowadze, tworząc w ten sposób roztwór nasycony.
Substancje rozpuszczalne to takie, które po zetknięciu z inną cieczą rozpuszczają się i tworzą roztwór. Substancja rozpuszczająca się jest substancją rozpuszczoną, a substancja, w której się rozpuszcza, jest rozpuszczalnikiem. Roztwór jest mieszaniną substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika.
Substancja rozpuszczona i rozpuszczalnik mogą być obecne w stanie ciekłym, stałym i gazowym. Te materiały lub substancje wymieniają elektrony po kontakcie w odpowiednich proporcjach; powoduje to powstawanie nowych związków.
Uniwersalnym rozpuszczalnikiem jest woda; jednak nie wszystkie materiały lub substancje są w nim rozpuszczalne.
20 przykładów rozpuszczalności materiałów i substancji rozpuszczalnych
Rozpuszczalny w wodzie:
1- Sól: lub chlorek sodu, jest zwykle rozpuszczalny w wodzie w temperaturze 20 ° C.
2- Cukier: jest zwykle rozpuszczalny w wodzie o temperaturze 20 ° C
3- Żelatyna: jest rozpuszczalna w wodzie w obecności ciepła.
4- Soki w proszku: mieszanina cukru, aromatów i konserwantów, zwykle rozpuszczalna w wodzie o temperaturze 20 ° C
5- Azotany: są powszechnie obecne w nawozach stosowanych w rolnictwie.
6- Alkohol: zarówno etylowy, jak i izopropylowy.
7- Wino: to mieszanka alkoholu i sfermentowanych owoców.
8- Mydło: ponieważ ma w swoim składzie węgiel, wodór i sól, rozpuszcza się w kontakcie z wodą.
9-Amoniak: istnieje w szerokiej gamie domowych środków czyszczących.
10- Tlen: ten gaz rozpuszczony w wodzie to gaz wdychany przez zwierzęta wodne.
Rozpuszczalny w innych substancjach:
11- Majonez: jest mieszanką jajka, octu i soli w oleju.
12- Farby, lakiery i barwniki: rozpuszczają się w rozcieńczalniku, acetonie lub metyloetyloketonie.
13- Lakier do paznokci: rozpuszcza się w rozcieńczalniku lub acetonie.
14- Tworzywo sztuczne: reaguje z rozpuszczalnikami organicznymi na bazie glikolu etylenowego.
15- Klej: rozpuszcza się w formaldehydzie.
16- Oleje i woski: w eterze dietylowym, zwanym również eterem etylowym.
17- Żywice i gumy: rozpuszczone w toluenie.
18- Guma i skóra: można rozpuścić w ksylenie.
19- Tłuszcze: udaje im się rozpuścić w metanolu.
20-złoty amalgamat dentystyczny: złoto rozpuszczone w rtęci.
Znaczenie polarności w rozpuszczalności
Polaryzacja jest elementem określającym, czy substancja jest rozpuszczalna w wodzie, czy nie. Większość codziennych ważnych reakcji chemicznych życia odbywa się w środowisku wodnym.
Polaryzacja odnosi się do cząsteczek, które nie składają się z jonów i mają nadmiar ładunku dodatniego na jednym końcu i ładunek ujemny na drugim.
Woda, dzięki swojej polarności i właściwości tworzenia wiązań wodorowych, może rozpuszczać jony i cząsteczki różnych typów, o ile są one polarne.
W przypadku cząsteczek niepolarnych, takich jak tłuszcze, tworzywa sztuczne i oleje, woda nie działa jako rozpuszczalnik, do tego stopnia, że gdy próbują mieszać obie substancje, nie rozpuszczają się, ale pozostają rozdzielone w postaci warstw.
Tego typu molekuły niepolarne rozpuszczają się między innymi w takich substancjach jak eter, benzyna, benzen, rozcieńczalnik i aceton.
