7 Niewiarygodne zalety orzechów dla zdrowia

Korzyści i właściwości orzechów są liczne: walczyć z rakiem, poprawić zdrowie serca, zmniejszyć ryzyko cukrzycy, pomóc schudnąć i mieć zdrowy umysł ...

Jak mówią, dobro jest w małej butelce. Tak jest w przypadku orzecha, prostego i małego jedzenia, które jest bardzo pozytywne i godne polecenia w naszej diecie.

Ogólnie rzecz biorąc, rodzina orzechów jest kopalnią złota, która przekłada się na dobre samopoczucie naszego ciała, ale orzech można określić jako jeden z najlepszych.

Orzechy takie jak orzechy włoskie są idealnym źródłem białka, zdrowych tłuszczów, błonnika, steroli roślinnych, przeciwutleniaczy oraz wielu witamin i minerałów niezbędnych dla naszego organizmu.

W dziedzinie orzechów nakrętka może być klejnotem w koronie, ponieważ jest wspierana przez wiele badań naukowych i jej wygodę wyboru ilości, którą należy wziąć.

Biorąc zaledwie siedem orzechów włoskich bez skórki, możemy wykorzystać większość jej wspaniałych właściwości.

Właściwości i zalety orzechów

1) Właściwości zwalczające raka

Wykazano, że wysoki procent przeciwutleniaczy i składników odżywczych zawartych w orzechach pomaga zapobiegać ryzyku raka.

Kilka badań potwierdza, że ​​spożycie orzechów włoskich zmniejsza ryzyko zachorowania na raka do 30-40% w przypadkach prostaty i do 50% w raku piersi.

Niektóre właściwości orzecha, które sprzyjają zapobieganiu nowotworom, to witamina E (a dokładniej tak zwany gamma-tokoferol) i zmniejszenie poziomu endotelin.

Wykazano, że gamma-tokoferol (bardzo obfity w orzechy) pomaga zwalczać raka piersi, płuc i prostaty.

Ponadto orzechy zmniejszają poziom endoteliny, związku, który zwiększa stan zapalny naczyń krwionośnych.

Wykazano, że kwasy tłuszczowe omega-3 wraz z fitosterolami znajdującymi się w orzechach spowalniają wzrost guzów raka piersi.

Według badacza W. Elaine Hardman z Marshall Medical University „Fitosterole wiążą się z receptorami estrogenowymi, co może spowolnić wzrost nowotworów piersi”.

Badania przeprowadzone przez Harvard Medical School wskazują, że dieta zawierająca orzechy może spowolnić wzrost raka jelita grubego, powodując korzystne zmiany w genach nowotworowych.

„Nasze badania pokazują, że dieta z orzechami powoduje znaczące zmiany w profilu ekspresji zlokalizowanych tkanek raka jelita grubego. Dieta z orzechami zawiera ochronne kwasy tłuszczowe w guzie jelita grubego poprzez jego bezpośrednie działanie lub poprzez addytywne lub synergistyczne działanie innych wielu związków obecnych w orzechach ”, mówi Christos Mantzoros z Harvard.

„Chociaż potrzebne są przyszłe badania, jesteśmy optymistami co do roli miRNA jako biomarkerów choroby i rokowania. Mogą one wskazywać na możliwy cel terapeutyczny w leczeniu raka jelita grubego. ”

2) Korzyści dla serca

Większość badań dotyczących orzecha włoskiego skupia się na korzyściach płynących z tego dla serca i układu krążenia.

Orzechy zawierają aminokwasy, takie jak L-arginina, które oferują wiele korzyści naczyniowych dla osób z chorobami serca lub osób z wyższym ryzykiem chorób serca.

W przypadku opryszczki może być lepiej unikać lub ograniczać orzechy, ponieważ wysoki poziom argininy może wyczerpać aminokwas lizynę, co może wywołać nawroty opryszczki.

Orzechy zawierają także kwasy tłuszczowe omega-3, kwas alfa-linolenowy i tłuszcz pochodzenia roślinnego, który ma działanie przeciwzapalne i może zapobiegać powstawaniu patologicznych zakrzepów krwi.

Różne badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą dietę bogatą w tłuszcze roślinne, rzadziej mają atak serca (prawie 50% mniej).

Jedzenie tylko czterech orzechów dziennie znacząco zwiększa poziom tłuszczu pochodzenia roślinnego we krwi dla serca i utrzymuje zdrowy poziom cholesterolu.

W badaniu opublikowanym w American Journal of Clinical Nutrition zbadano korzyści zdrowotne serca orzechów włoskich u 365 uczestników, którzy byli monitorowani podczas diet kontrolnych i diet z dodatkiem orzechów włoskich. Wyniki wykazały znacznie większą redukcję cholesterolu całkowitego i lipoprotein o niskiej gęstości.

3) Zmniejsz ryzyko cukrzycy

Wykazano, że spożycie orzechów jest bezpośrednio związane z możliwością zmniejszenia ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2.

Według raportu opublikowanego w Journal of the American Medical Association wyłącznie dla kobiet, sugeruje się, że korzyści z tych orzechów można rozszerzyć na całą populację.

Ogółem w ciągu 16 lat oceniono 84 000 Amerykanów z Północy w wieku od 34 do 59 lat. Kobiety, które przyjmowały około 28 gramów dziennie (odpowiednik orzechów włoskich, które pasują do pięści) co najmniej pięć razy w tygodniu, miały o około 27% mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2.

Jeśli konsumpcja była ograniczona do średnio od 1 do 4 razy w tygodniu, ryzyko zmniejszyło się o 16% w porównaniu z tymi, którzy ich nie wypróbowali.

Wyniki wyjaśniają, że orzechy nie powinny być dodawane do diety bez większej ilości, ale powinny zastępować inne produkty żywnościowe, aby zapobiec „wypalaniu” kalorii.

Uniwersytet Yale przeprowadził kolejne badanie z udziałem dwudziestu czterech dorosłych chorych na cukrzycę. Badanie składało się z włączenia dwóch uncji orzechów do zwykłej diety. Po ośmiu tygodniach znacznie poprawił się przepływ krwi i funkcja śródbłonka.

4) Najlepszy przeciwutleniacz

Przeciwutleniacze są niezbędnym składnikiem naszego zdrowia. Te zapobiegają zużyciu i nadmiernemu starzeniu się komórek.

Żyjemy w świecie, który porusza się coraz szybciej i coraz bardziej wymaga nas. Nasze życie jest pełne chaotycznych sytuacji, które prowadzą nas do fizycznego i psychicznego zużycia, dlatego mała dawka antyoksydantów jest niezbędna w naszej diecie.

Potrzebne są niewielkie ilości, które różnią się w zależności od różnych warunków, takich jak wiek, aktywność fizyczna, nawyki żywieniowe i warunki zdrowotne.

Orzechy zawierają kilka unikalnych i silnych przeciwutleniaczy występujących tylko w kilku popularnych produktach spożywczych. Należą do nich chinon juglonu, tanina i flawonol morinowy.

Ponadto ma silne przeciwutleniacze do zwalczania wolnych rodników, które przyciągnęły uwagę naukowców.

Badania wykazały, że polifenole orzecha włoskiego mogą pomóc w zapobieganiu chemicznie wywołanemu uszkodzeniu wątroby.

W jednym z najnowszych badań polifenole orzecha włoskiego miały najlepszą skuteczność wśród badanych orzechów i najwyższą aktywność lipoprotein.

Podsumowując, można powiedzieć, że orzechy są bogate w antyoksydacyjny polifenol, który po połączeniu z lipoproteinami hamuje proces utleniania prowadzący do miażdżycy in vivo. W badaniach nad suplementacją u ludzi wykazano, że orzechy poprawiają profil lipidowy, zwiększają funkcję śródbłonka i zmniejszają stan zapalny, nie powodując przyrostu masy ciała.

5) Pomóż mieć zdrowy umysł

Orzechy zawierają szereg związków neuroprotekcyjnych, w tym witaminę E, kwas foliowy, melatoninę, tłuszcze omega 3 i przeciwutleniacze.

Różne źródła naukowe pokazują, że spożywanie orzechów może pomóc zdrowiu psychicznemu, w tym wzrostowi wnioskowania u młodych ludzi.

Badanie wykazało również, że spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości przeciwutleniaczy, takich jak orzechy włoskie, może zmniejszyć podatność stresu oksydacyjnego, który występuje podczas starzenia się, zwiększyć długość życia, a także poprawić funkcje poznawcze i motoryczne starzenia się.

Jak niedawno udowodnili neuronaukowcy z University of Boston (USA), dodawanie orzechów do naszej diety poprawia wykonywanie zadań wymagających umiejętności motorycznych.

Dzieje się tak, ponieważ poprawia połączenie między neuronami ze względu na wysoką zawartość polifenoli i innych przeciwutleniaczy.

Badanie opublikowane niedawno w czasopiśmie Neurochemical Research sugeruje, że ekstrakt z orzechów (wysuszony owoc po usunięciu błonnika) ma działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym i śmiercią komórek, które występują w mózgu pacjentów z chorobą Alzheimera, A wszystko dzięki zawartości kwasu alfa-linolenowego (ALA), kwasu tłuszczowego omega-3 pochodzenia roślinnego.

Czasopismo Neurochemical Research donosi, że ekstrakt z orzechów (suszony owoc po usunięciu włókna) ma działanie ochronne przed stresem oksydacyjnym i śmiercią komórek, które występują w mózgu pacjentów z chorobą Alzheimera.

Główną przyczyną tego jest zawartość kwasu alfa-linolenowego, kwasu tłuszczowego omega-3 pochodzenia roślinnego.

6) Zdobądź płaski brzuch

Wiele lat temu, jeśli twoim celem było schudnąć, orzechy były rozumiane jako pokarm, którego należy unikać. Zamiast tego coraz więcej jest dietetyków, którzy zalecają je jako podstawową część planu odchudzania.

Kontrastują one z wynikami przyjmowania garści orzechów dziennie na redukcję brzucha i tłuszczu w tym obszarze.

Ostatnie badania na Uniwersytecie w Barcelonie opublikowane w Journal of Proteome Research wskazują, że przyjmowanie 30 gramów orzecha dziennie przez 12 tygodni zwiększa poziom serotoniny w organizmie, obniża poziom cukru we krwi i zmniejsza uczucie głodu.

Pomimo koncentracji energii i zawartości tłuszczów, jej jakość odżywcza i konsumpcja w małych ilościach na co dzień mogą poprawić czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego, a tym samym pomóc w utracie brzucha i leczeniu otyłości i związanych z nią chorób.

Pomimo tego, że zawiera tłuszcze i dużą ilość energii, jego spożycie w niewielkich dziennych ilościach pomaga stracić brzuch, poprawia czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego i związane z nimi choroby.

Jeśli spożywanie ich na surowo jest bardzo monotonne, ponieważ jest to małe jedzenie o niezbyt mocnym smaku, można je łatwo włączyć do naszej diety za pomocą sałatek lub do posiłku.

7) Zwiększenie płodności u zdrowych mężczyzn

Jedną z największych tajemnic orzechów jest ich możliwy wpływ na płodność u mężczyzn u mężczyzn stosujących dietę w stylu zachodnim.

Dodanie 75 gramów (trochę więcej niż pół filiżanki) dziennie znacznie poprawia jakość nasienia, w tym witalność, mobilność i morfologię.

Według różnych badań orzechy włoskie mogą poprawić jakość nasienia u zdrowych mężczyzn, ale teraz naukowcy chcą wiedzieć, czy pomagają mężczyznom z problemami z płodnością.

Ich badanie opiera się na dowodach, że nawyki żywieniowe mężczyzn i styl życia mogą wpływać na ich płodność.

Orzechy włoskie są jedynymi orzechami o znacznym poziomie kwasów tłuszczowych omega-3, które niektóre badania niepłodności męskiej odnoszą się do jakościowej poprawy nasienia, mówi badaczka Wendie Robbins z UCLA School of Public Health.

Badania zarówno na zwierzętach, jak iu ludzi wykazały, że tłuszcze omega-3 i inne wielonienasycone kwasy tłuszczowe „odgrywają kluczową rolę w dojrzewaniu plemników i funkcji błon”, mówi Robbins.

Wcześniejsze badania wykazały, że mężczyźni z „biednymi” plemnikami zauważyli poprawę po zażyciu suplementów oleju z ryb bogatych w tłuszcze omega-3.

Badanie opublikowane przez czasopismo Human Reproduction wykazało, że wysokie spożycie tłuszczów omega-3 było związane ze wzrostem normalnej wielkości plemników, podczas gdy wysokie spożycie tłuszczów nasyconych było związane z najniższym stężeniem plemników.