20 Niesamowitych korzyści z czosnku dla zdrowia fizycznego i psychicznego

Korzyści z czosnku dla zdrowia to: pomoc w odchudzaniu, poprawa krążenia, obniżenie ciśnienia krwi, zapobieganie chorobie Alzheimera i nowotworom, poprawa zdrowia kości, leczenie zakażeń pochwy, leczenie przeziębienia i innych, które wyjaśnię poniżej.

Cywilizacje takie jak chińska, babilońska, hinduska, rzymska, grecka czy egipska używały już tej żarówki zarówno do leczenia gangreny, jak i problemów z nadciśnieniem oraz do odpędzania złych duchów. Wymieniamy niektóre usługi, które czosnek zapewnia naszemu zdrowiu.

Czosnek lub allium saivum to gatunek rośliny znajdujący się w grupie amarillidáceas, do którego należy również cebula, szczypiorek lub por. Uważa się, że pochodzi z zachodniej Azji i że poprzez Morze Śródziemne jej ekspansja rozpoczęła się ponad 7000 lat temu.

Składa się głównie z manganu, witaminy B6, witaminy C, selenu, błonnika oraz, w mniejszym, ale nie mniej ważnym stopniu, wapnia, miedzi, potasu, fosforu, żelaza lub witaminy B1.

Jest to żarówka bardzo adoptowana w zastosowaniach kulinarnych, bardzo powtarzalna w kulturze gastronomicznej całego świata ze względu na jej charakterystyczny smak i aromat.

Odmiany czosnku są bardzo szerokie i można je klasyfikować według szyi lub koloru. Inchellium Red, New York White, Susanville, German Red, Asian Tempest, Spanish Red Rocamboie lub Merrifield Rocambole są jednymi z najbardziej rozpowszechnionych na rynku.

Azja jest największym producentem czosnku na świecie, z Chinami, z 12 milionami megaton rocznie, na czele rankingu. Następnie pojawiają się kraje śródziemnomorskie (Hiszpania, Francja, Włochy, Egipt i Turcja), centrum Ameryki Północnej (Stany Zjednoczone i Meksyk) oraz część Ameryki Południowej (Brazylia, Argentyna i Chile).

Korzyści czosnku dla organizmu

1- Pomoc, aby schudnąć

Ząbek czosnku ma zaledwie 4 kalorie i zawiera przeciwutleniacze, które mogą pomóc schudnąć. Głównym powodem jest to, że czosnek wywołuje uczucie sytości, a zatem tłumi apetyt, dzięki czemu szanse na zwiększenie masy ciała maleją.

Niektóre badania wskazują, że czosnek stymuluje układ nerwowy, a to uwalnia hormon adrenalinę, która zwiększa metabolizm. Im wyższy metabolizm, tym łatwiej będzie spalić tłuszcz.

Oczywiście, jak każde jedzenie, umiarkowanie w jego konsumpcji i zawsze w zrównoważonej diecie w połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi.

2- Jest to naturalny antybiotyk

Allicyna, jedna z substancji czynnych czosnku, ma wiele różnych działań przeciwbakteryjnych.

Wynika to głównie z jego zdolności do blokowania aktywności dwóch grup enzymów: proteaz cysteinowych i dehydrogenaz alkoholowych. Oba są zaangażowane w metabolizm amebowych pasożytów, bakterii, grzybów i innych wirusów.

W stanie czystości allicyna ma właściwości antybakteryjne. Oznacza to, że aby to działało, czosnek musi być odbierany na surowo. Zgodnie z tą zasadą będziemy stosować środek leczniczy bardzo korzystny w leczeniu chorób takich jak ból zęba, cukrzyca lub alergie.

3- Korzyści stomatologiczne

Czosnek ma zdolność przeciwbakteryjną. Dowodem na to jest badanie, w którym chlorheksydyna (substancja antyseptyczna stosowana do płukania jamy ustnej) została zastąpiona czosnkiem jako środkiem dezynfekującym szczoteczki do zębów. Rezultat był równie skuteczny, co sprawia, że ​​czosnek jest silną alternatywą dla chlorheksydyny.

Ponadto suplementy czosnku przyspieszają proces gojenia opryszczki. Dzięki właściwościom przeciwzapalnym drastycznie zmniejsza ból i obrzęk.

4- Poprawa krążenia

Na przestrzeni lat opracowano kilka badań, które ujawniają korzystne właściwości czosnku w krążeniu krwi.

Powodem jest zdolność allicyny do zwiększenia wzrostu czynników krążenia, które rozluźniają naczynia krwionośne, zwiększają przepływ krwi i zapobiegają tworzeniu się skrzepów.

5- Zmniejszyć ciśnienie krwi

Czosnek jest dobrym naturalnym lekarstwem na problemy sercowo-naczyniowe tak powszechne jak nadciśnienie. Wynika to z allicyny i jej zdolności do rozszerzania naczyń krwionośnych, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Najskuteczniejszą metodą na zastosowanie czosnku przed tą dolegliwością jest przyjęcie go na pusty żołądek podczas wstawania ze szklanką wody.

6- Popraw poziom cholesterolu

Czosnek, będąc hipocholesterolemicznym, pomaga obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów. Jest to potwierdzone przez ponad 25 badań lub samą Hiszpańską Fundację Serca (FEC), która podkreśla znaczenie włączenia czosnku do diety.

Z drugiej strony, niedawno odkryto, że czosnek ma także zdolność walki z miażdżycą, chorobą, która osadza płytki złożone z tłuszczów i cholesterolu w tętnicach.

7- Zapobieganie chorobie Alzheimera

Według naukowców z University of Missouri (Stany Zjednoczone) czosnek zapobiega chorobom neurodegeneracyjnym, takim jak choroba Alzheimera i inne demencje.

Dzieje się tak, ponieważ czosnek rozwija przeciwutleniacze, które zapewniają ochronne i lecznicze korzyści komórkom mózgu. Stają się one znacznie bardziej odporne na stres lub zapalenie, główne przyczyny pojawienia się chorób neurologicznych.

8- Wzmocnij nasze kości

Czosnek ma bardzo korzystne właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe w celu zmniejszenia bólu stawów. Ponadto, ponieważ jest bogaty w przeciwutleniacze, czosnek pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Tak więc służy on jako naturalny środek zapobiegający lub leczący problemy takie jak reumatoidalne zapalenie stawów, osteoporoza lub osteopenia.

Fundacje zajmujące się problemami kostnymi, takimi jak Save our Bones, zawierają czosnek w naturalnym suplemencie do budowy zdrowych i mocnych kości.

9- Zadbaj o naszą skórę

Dzięki temu, że jest silnym przeciwutleniaczem i zawiera składniki skrobiowe i śluzowate, czosnek staje się potężnym naturalnym środkiem na twarz, utrzymując skórę młodą, gładką i przede wszystkim zdrową.

Zapalenie skóry, pryszcze, czyraki, sucha skóra, grzyb, trądzik, podrażniona lub wrażliwa skóra lub zmarszczki można zwalczać dzięki czosnkowi.

Aby czosnek miał wpływ na naszą twarz, najlepiej jest go rozdrobnić, łącząc go z odrobiną oliwy z oliwek.

10- Pomoc sportowa

Wśród sportowców istnieje tendencja do spożywania surowego czosnku przed treningiem ze względu na przekonanie, że poprawia wydajność i sprzyja rozwojowi mięśni.

Prawda jest taka, że ​​dzięki zaletom czosnku w krążeniu krwi składniki odżywcze docierają do tkanek w sposób nie do pobicia, a zatem mięśnie są z tego korzyści.

W każdym razie nie udowodniono, że spożywanie czosnku przed uprawianiem sportu pomaga poprawić przyrost mięśni. Po prostu czosnek powinien być stosowany jako bodziec w ramach zdrowej diety.

11- Pomóż nam być bardziej długowiecznymi

Jedno z badań sugeruje, że starzenie się ekstraktu czosnku zapobiega starzeniu fizjologicznemu bez wpływu na zaburzenia pamięci.

Badania przeprowadzono na myszach z przyspieszonym starzeniem się (starzenie się), a wynik ujawnił znaczną poprawę deficytów w nauce i oczekiwaną długość życia o dwa dodatkowe miesiące.

12- Zmniejsz zimno

Suplementy czosnku pomagają poprawić układ odpornościowy i zapobiegają częstym chorobom, takim jak przeziębienie lub grypa.

Niektóre badania pokazują, że osoba spożywająca czosnek może zmarznąć o 63% w porównaniu z osobą, która jej nie spożywa.

13- Przynosi wiele korzyści dla układu pokarmowego

Chociaż niektórzy ludzie mogą powodować gaz czosnkowy, spożycie czosnku pomaga lepiej przetwarzać żywność, którą spożywamy w naszym układzie pokarmowym.

Ponadto czosnek pomaga wyeliminować odpady z organizmu, takie jak bakterie, a tym samym zapobiega zapaleniom jelit i żołądka.

14- Wielki sojusznik wątroby

Wraz z allicyną czosnek składa się z argininy i selenu, składników, które pomagają powstrzymać toksyczne substancje filtrowane przez wątrobę przed dotarciem do innych części ciała.

Jedną z tych substancji są lipoproteiny o niskiej gęstości (VLDL), które mogą uszkodzić wątrobę, jeśli nie prowadzimy zdrowej diety. Aby rozwiązać ten problem, możemy skorzystać z czosnku, ponieważ zmniejsza poziom lipoprotein.

15- Leczenie zakażeń pochwy

Zespół z Uniwersytetu w Xi'an Jiaotong (Chiny) zasugerował w badaniu, że ekstrakt ze świeżego czosnku ma właściwości hamowania przeciwko grzybom, takim jak Candida Albicans, powodując problemy takie jak zapalenie pochwy.

W tym raporcie jest również jasne, że czosnek ma większy potencjał do walki z tymi grzybami niż niektóre antybiotyki znajdujące się na rynku, takie jak flukonazol lub itrakonazol.

16- Pomóż poprawić nastrój

Apatia lub drażliwość, wyzwalające wahania nastroju, są czasami związane z dietą.

Wykazano, że dodanie witaminy B6 do naszej diety znacznie poprawia nastrój. A jaki produkt jest bogaty w tę witaminę? Dokładnie! Czosnek zawiera średnio 1, 2 mg witaminy B6 na 100 gramów.

17- Zapobiega impotencji

Około 70-80% przypadków zaburzeń erekcji wynika z przyczyn fizjologicznych. Oznacza to, że medycyna może działać, aby ją zwalczać, a dieta jest wspaniałym sprzymierzeńcem w przezwyciężaniu problemów.

Chociaż Viagra jest najczęściej stosowaną metodą, wykazano, że czosnek pomaga poprawić przepływ krwi, a tym samym erekcję. Po raz kolejny allicyna jest odpowiedzialna za poprawę naszego zdrowia.

18- Pomaga przezwyciężyć niedokrwistość

Jedną z głównych przyczyn niedokrwistości jest niezdolność organizmu do tworzenia wystarczającej liczby czerwonych krwinek. Przyczyną tego stanu jest zwykle złe odżywianie lub niedobór żelaza lub niektórych witamin.

Domowym lekarstwem jest przyjęcie surowego czosnku. Nie tylko ma zdolność pomagania w tworzeniu czerwonych krwinek, ale także pomaga im pozostać silnym dzięki ich właściwościom.

19- Ma właściwości przeciwnowotworowe

Jest to jeden z najbardziej kontrowersyjnych punktów dotyczących właściwości czosnku. Wiele badań sugeruje, że czosnek może zmniejszyć ryzyko raka żołądka, prostaty, jelita lub trzustki, między innymi, ale są też krytycy, którzy kwestionują jego właściwości przeciwnowotworowe. Zebraliśmy kilka bardzo niedawno przeprowadzonych dochodzeń, aby zlokalizować siebie:

Według Jiangsu Provincial Center for Disease Control and Prevention (Chiny), osoby, które spożywają surowy czosnek co najmniej dwa razy w tygodniu mają o 44% mniejszą szansę na rozwój raka płuc.

W badaniu Departamentu Medycyny Doświadczalnej Uniwersytetu w Perugii (Włochy) kwestionują korelację zmniejszenia ryzyka raka jelita grubego i spożycia czosnku.

20- Dobre dla prostaty

Badanie przeprowadzone na szczurach sugeruje, że czosnek ma zdolność ochronną przed zmianami biochemicznymi gruczołów złośliwych gruczołu krokowego wywołanych przez kadm (Cd).

Środki ostrożności przy czosnku

Chociaż czosnek można uważać za „super pożywienie”, jego umiarkowane spożycie ma kluczowe znaczenie, ponieważ nie jest szkodliwe.

Ludzie z problemami żołądkowymi lub poddawani leczeniu przeciwzakrzepowemu powinni powstrzymać się od przyjmowania leków, aby uniknąć problemów żołądkowo-jelitowych.

Ciekawostki czosnku

- Targi San Pedro de Zamora poświęcone są wyłącznie czosnkowi.

- Chociaż nie udowodniono naukowo, istnieje przekonanie, że gdy czosnek jest rozmazany na skórze, komary są przestraszone.

- Hiszpania wyprodukowała 175 000 ton czosnku w kampanii 2015. Prawie 10 000 odpowiadało regionowi Kastylia-La Mancha, region Unii Europejskiej (UE), który produkuje najwięcej.

- Indianie Cherokee używają czosnku do liberalizacji koni przed problemami ze śluzem.

- Kultura popularna kojarzy czosnek z czarem, zaklęciami, przekleństwami lub symbolem ochrony i powodzenia.

- „Mężczyźni, którzy jedzą czosnek są bardziej atrakcyjne dla kobiet”, podsumowali wspólne badania na University of Stirling (Szkocja) i Charles University (Czechy).

- Aby zwalczyć nieświeży oddech spowodowany czosnkiem, należy żuć pietruszkę lub liście mięty.

Bibliografia

1. Block E (1985) The Chemistry of Garlic and Onions.
2. Varshney R, Budoff MJ (2016) Choroba czosnku i serca.
3. Neil HA, Silagy CA, Lancaster T, Hodgeman J, Vos K, Moore JW, Jones L, Cahill J, Fowler GH. Czosnek w proszku w leczeniu umiarkowanej hiperlipidemii: kontrolowane badanie i metaanaliza. Journal of Royal College of Physicians of London [1996, 30 (4): 329-334].
4. Ried K, (2016) Czosnek obniża ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem reguluje poziom cholesterolu w surowicy i stymuluje odporność: zaktualizowana metaanaliza i przegląd.
5. Ola-Mudathir FK, Suru SM (2015) Cebula i wyciąg z czosnku jako potencjalne antidotum na indukowane kadmem zmiany biochemiczne w gruczole krokowym szczurów.
6. Anand PJ, Athiera S, Chandramohan S, Ranjith K, Raj VV, Manjula VD (2016) Porównanie skuteczności ziołowych środków dezynfekujących z płynem do płukania jamy ustnej chlorheksydyną przy odkażaniu szczoteczek do zębów: próba eksperymentalna.
7. Chiavarani M, Minelli L, Fabiani R (2016) Ryzyko zachorowania na raka czosnku i jelita grubego u człowieka: przegląd systematyczny i metaanaliza.
8. Moriguchi T, Saito H, Nishiyama N (1996) Wiekowy ekstrakt z czosnku przedłuża długowieczność i poprawia deficyt pamięci kosmicznej u myszy z przyspieszeniem starzenia.
9. Ankri S, Mirelman D (1999) Antybakteryjne właściwości allicyny z czosnku.
10. Imaj J, Ide N, Nagae S, Moriguchi T, Matsuura H, Itakura Y (1994) Przeciwutleniacz i zmiatacz rodników dojrzałego ekstraktu czosnku i jego składników.
11. Kailash C (1998). Działania terapeutyczne składników czosnku.
12. Li G, Ma X, Deng L, Zhao X, Wei Y, Gao Z, Jia J, Xu J, Sun C (2015) Ekstrakt ze świeżego czosnku zwiększa aktywność przeciwbakteryjną antybiotyków w odpornych szczepach in Vitro.