19 najlepszych produktów spożywczych na biegunkę (naturalne)
Istnieją dobre pokarmy na biegunkę, dzięki którym można stosować dietę zarówno w celu zapobiegania jej, jak i leczenia oraz poprawy lub odwrócenia jej objawów. W tym artykule zostawiamy listę 19 najlepszych.
Najczęstszą przyczyną biegunki jest infekcja wirusowa lub bakteryjna, która zanieczyszcza przewód pokarmowy przez wodę lub pokarm; Na szczęście można temu zapobiec, stosując kilka prostych metod zapobiegawczych.
Niektóre podstawowe środki ostrożności obejmują unikanie jedzenia na ulicy szybko lub przygotowanego i zawsze właściwe mycie rąk przed jedzeniem.
Według Narodowego Instytutu Cukrzycy i Chorób Trawiennych i Nerek przyczyny biegunki obejmują bakterie, wirusy, pasożyty, antybiotyki i choroby, które dotykają żołądka lub jelita cienkiego.
Biegunka jest tylko objawem dysfunkcyjnego układu pokarmowego. Zwykle występuje, gdy w jelicie występuje nadmiar płynu, co wpływa na ruchy jelit, prowadząc do różnych rodzajów biegunki, które różnią się w zależności od osoby.
Wyleczenie biegunki trwa około 3-4 dni, w zależności od intensywności wpływu spowodowanego chorobą lub infekcją. Czas trwania i dotkliwość mogą również zależeć od historii osobistej.
Podczas epizodów biegunki wskazane jest stosowanie diety z pokarmami, które sprzyjają nawodnieniu, regeneracji błony śluzowej jelit i pomagają w normalizacji wypróżnień.
Lista 19 dobrych pokarmów na biegunkę
Poniżej znajduje się lista produktów spożywczych, które zgodnie z ich właściwościami odżywczymi sprzyjają tym funkcjom.
1- Woda kokosowa / jęczmień / ryż
Są to ciecze bogate w skrobię i dość grube, które pomagają zmniejszyć nadmiar wody w jelicie. Skrobia ta tworzy lepką substancję podobną do żelatyny, która utrwala nadmiar wody, unikając biegunki osmotycznej, to znaczy tej, która jest wytwarzana przez wysokie przenikanie wody z krwiobiegu do jelit.
Woda z kokosa, jęczmienia i ryżu działa również uspokajająco na błonę śluzową żołądka. Przyjmowanie tych płynów powinno odbywać się co 5 godzin lub 2-3 razy dziennie, w zależności od nasilenia biegunki.
2- Jogurt
Korzystne bakterie, które znajdują się w jelicie, nieustannie walczą z zarazkami i szkodliwymi bakteriami, które powodują choroby. Biegunka często występuje, gdy bakterie wywołujące chorobę zaczynają się rozmnażać i przeważają nad pożytecznymi bakteriami.
Aby przywrócić prawidłową równowagę bakteryjną w jelicie i zatrzymać biegunkę, konieczne jest zaopatrzenie przewodu pokarmowego w bardziej przyjazne bakterie. Całkowicie naturalnym sposobem na to jest jedzenie fermentowane i probiotyczne.
W szczególności od wieków stosowano jogurt do leczenia biegunki. Badanie przeprowadzone w nowojorskim szpitalu potwierdziło, że między 1/3 a 1/2 szklanki jogurtu zatrzymało ciężką biegunkę u dzieci dwa razy szybciej niż standardowy lek przeciwbiegunkowy o nazwie neomycyna.
Jednak rodzaj jogurtu, który jest konsumowany, może mieć duże znaczenie. Etykieta jogurtu do spożycia powinna powiedzieć, że ma „aktywne kultury”. Niektóre firmy pasteryzują produkt po jego zakończeniu, a to zabija pożyteczne bakterie, które pozostają zatem bez wywierania wpływu.
Inne pokarmy hodowlane, które są korzystne dla przewodu pokarmowego poprzez dostarczanie pożytecznych bakterii, obejmują maślankę, twaróg lub maślankę.
3- Domowa kapusta kiszona
Inną zdrową sfermentowaną żywnością dla zdrowia jelit jest domowa kapusta kiszona. Dostarcza jedną z najszerszych odmian pożytecznych bakterii, o których wiadomo, że chronią przed wszystkimi rodzajami problemów jelitowych, takich jak biegunka.
Tylko w przypadku braku fermentowanej żywności lub probiotyków, takich jak jogurt lub kapusta kiszona, możliwe jest zastosowanie suplementu probiotyków w celu przywrócenia zdrowej flory jelitowej.
Jogurt jest zawsze najłatwiejszym pojazdem do spożycia wraz z innymi pokarmami, które mogą uzupełniać właściwą dietę w przypadku biegunki. Można go mieszać z owocami jak banan, aby lepiej smakował.
4- Nasiona kozieradki
Głównym powodem, dla którego nasiona te są doskonałym pokarmem dla biegunki, jest to, że ma wysoką zawartość śluzu. Śluzy są związkami roślinnymi, które przyciągają cząsteczki wody i zapobiegają przejściu przez błonę śluzową jelit, dzięki czemu są doskonałe w przypadkach biegunki.
Inną właściwością śluzów jest to, że nie podrażniają jelita ani nie powodują zaparć.
Nasiona kozieradki muszą być zmielone. Dzieje się tak, aby śluzy miały kontakt z wodą i wywierały swój wpływ. Zaleca się również mieszanie z jogurtem przed jedzeniem. Dodaj trochę nasion kminku, aby poprawić ich ogólny smak.
Nasiona te można spożywać do 3 razy dziennie, aby zobaczyć wynik.
5- Herbata rumiankowa
Herbata rumiankowa jest bardzo przydatna do kontrolowania bólów spastycznych często związanych z biegunką. Rumianek ma właściwości łagodzące i ściągające oraz pomaga naprawić i zmniejszyć stan zapalny błony śluzowej jelit.
Aby smak herbaty rumiankowej był lepszy, możesz dodać świeży sok z cytryny.
Alternatywnie można użyć tylko ciepłej wody z sokiem z cytryny, aby uspokoić skurcze, zwłaszcza na pusty żołądek.
6- Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy można wykorzystać do leczenia biegunki. Głównym mechanizmem działania jest jego silne działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Poprzez zmniejszenie PH przewodu pokarmowego środowisko staje się bardzo niekorzystne dla wzrostu bakterii.
Aby go spożywać, zaleca się rozcieńczyć łyżeczkę w szklance wody lub wypić ją samodzielnie, a następnie wziąć jogurt, aby uniknąć posmaku w ustach. Można to zrobić dwa razy dziennie do czasu, gdy biegunka się poprawi.
7- Biały ryż
Niektórzy ludzie unikają jedzenia białego ryżu. Jest to jednak doskonałe zboże, zwłaszcza odmiana Carolina lub Double. Te ziarna ryżu zawierają granulki skrobi z komponentem zwanym amylozą, który jest łatwiejszy do strawienia przez enzymy przewodu pokarmowego, co sprawia, że jest to pokarm odpowiedni do spożycia w sytuacjach biegunki.
Z drugiej strony dobrze ugotowany ryż jest doskonałym pożywieniem o ściągającej mocy. Ponieważ całe włókno zostało usunięte, skrobia wchodzi w kontakt z wodą, tworzy żel i w ten sposób zapobiega przyspieszonemu przejściu jelitowemu.
Gdy ryż jest gotowany, można gotować wodę do gotowania i używać między posiłkami do picia w celu zwiększenia efektu.
8- Banany lub banany
Jednym z owoców o najwyższej zawartości potasu są banany lub banany. Z powodu utraty elektrolitów, w tym potasu, zastąpienie tego minerału jest jednym z głównych celów leczenia biegunki.
Potas reguluje ilość wody wewnątrz komórek iz tego powodu musi być zastąpiony jako pierwszy krok w diecie na biegunkę.
Zaleca się spożywanie dojrzałych bananów i łyżeczki miodu.
9- Lassi
Jest to mieszanina z probiotykami przygotowanymi z ½ szklanki świeżego naturalnego jogurtu (idealnie przygotowanego w domu), ½ szklanki wody i ⅛ łyżeczki startego świeżego imbiru. Pozwól mu odpocząć i pić.
Ten probiotyczny napój jest lekkostrawny i ma podobne działanie do jogurtu, ale wzmacnia jego właściwości dzięki imbirowi.
10- Zielona herbata
Zielona herbata jest dostępna w różnych smakach i każdy może ją spożywać regularnie, bez obawy o niepożądane skutki uboczne.
Ogólnie rzecz biorąc, zaleca się pić zieloną herbatę codziennie, ponieważ może łagodzić bóle żołądka i zmniejszać nasilenie i czas trwania biegunki.
Garbniki są substancjami chemicznymi występującymi w niektórych produktach spożywczych, które mają zdolność ściągania, to znaczy zdolność do wiązania się z wodą i usuwania jej z tkanek.
Przylegają do warstwy białkowej zapalnych błon śluzowych (tj. Podrażnionego jelita w przypadku biegunki) i powodują jego pogrubienie, co spowalnia wchłanianie toksyn i utrudnia wydzielanie, pomagając organizmowi zatrzymać płyny,
Taniny zawarte są w rzepiku, liściach jeżyny lub herbacie z liści malin i zielonej herbaty. Te herbaty również uzupełniają utracone płyny, co jest ważne, aby zapobiec odwodnieniu, które może wynikać z przedłużającej się biegunki.
11- Marchewki
Marchew zawiera tak zwane pektyny, rodzaj rozpuszczalnego błonnika, który zwiększa masę stolca i koi przewód pokarmowy. Pectate jest lekiem przeciwbiegunkowym dostępnym bez recepty, który zawiera pektynę.
Pektyny nie są trawione i docierają do przewodu pokarmowego tworząc sole z substancjami toksycznymi, dzięki czemu są bardzo pomocne w infekcjach bakteryjnych.
12- Jabłka
Zarówno skóra, jak i miąższ jabłka są bogate w pektyny, główny powód, dla którego jabłka i sos jabłkowy są jednymi z najlepszych pokarmów na biegunkę.
Pektyna w jabłkach pomaga również zwalczać zaparcia, ponieważ działa jako łagodny środek przeczyszczający.
12- Jagody
Jagody działają dobrze przeciwko biegunce, ponieważ są bogate w taniny i pektyny. Ponadto dzięki swoim silnym właściwościom antyoksydacyjnym jagody są również doskonałym środkiem zapobiegającym rozwojowi raka okrężnicy.
13- Algarroba
Według badań z 1989 roku opublikowanych w Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition, 41 niemowląt z biegunką bakteryjną lub wirusową otrzymało 1, 5 g. (Na kilogram masy ciała) proszek chleba świętojańskiego, który spowodował ustanie biegunki w ciągu zaledwie 2 dni.
Normalizacja ruchów jelit, temperatury ciała i masy ciała, jak również zaprzestanie wymiotów, wystąpiły szybciej po dodaniu chleba świętojańskiego do diety.
14- Nasiona Psyllium
Nasiona psyllium są bogatym źródłem śluzu i łatwo je rozpuszczać w wodzie lub soku. Jeśli masz alergię lub astmę, zaleca się ostrożne stosowanie tego zioła.
Nasiona psyllium nadają się zarówno do biegunki, jak i do leczenia zaparć.
15- Czosnek, cebula i por
Spożycie znanych pokarmów z prebiotykami (niestrawne związki, które stymulują wzrost „dobrych” bakterii w przewodzie pokarmowym) może być przydatne w zapobieganiu biegunce.
Naturalne źródła prebiotyków obejmują czosnek, cebulę i pory (które są również antyseptyczne).
Jedzenie odpowiednich porcji tych pokarmów może stymulować układ odpornościowy i zapobiegać kolonizacji bakterii wywołujących biegunkę.
16- Granada
Nasiona granatu zawierają silny, ściągający i słodki sok, który pomaga zjednoczyć komórki jelit i zapobiega przedostawaniu się wody do światła jelita.
17- Kurczak na parze lub gotowany
Gotowane lub parzone mięso z kurczaka jest doskonałym źródłem białek o wysokiej wartości biologicznej, które są denaturowane przez ciepło. Umożliwia to przywrócenie błony śluzowej jelit. Ponadto, po denaturacji, białka te są łatwiejsze do strawienia, unikając nadmiernego wydzielania soków trawiennych.
18- Zapallo
Podobnie jak ziemniaki, dynia zawiera skrobię, ale w sposób łatwiej przyswajalny przez organizm. Ponadto zawartość nierozpuszczalnych włókien jest stosunkowo niska, więc nie spowoduje mechanicznego podrażnienia jelita.
19- Owoce w puszkach
Owoce w puszkach z dobrym wyborem, ponieważ są zawsze gotowane, bez skóry i bez nasion. W ten sposób są doskonałym źródłem regulacji ruchów jelit bez powodowania zaparć.
Unikaj owoców, które mogą promować wypróżnienia, takie jak śliwki i morele.
A jakie inne pokarmy korzystne dla biegunki znasz?
