50 najlepszych znanych kuchni kucharzy

Zostawię ci najlepsze frazy kulinarne znanych szefów kuchni, takich jak Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepin, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown i wielu innych.

Możesz także zainteresować się tymi zwrotami żywieniowymi lub tymi dotyczącymi zdrowia.

-Jeśli chcesz być świetnym kucharzem, musisz pracować ze świetnymi szefami kuchni. I to było dokładnie to, co zrobiłem. - Gordon Ramsey.

-To moja rada: naucz się gotować, próbuj nowych przepisów, ucz się na błędach, nie bój się, a przede wszystkim baw się dobrze.-Julia Dziecko.

-Przepisy nie działają, jeśli nie używasz serca. -Dylan Jones.

- Zawsze mówię, że nie uważam go za szefa kuchni. Jestem gawędziarzem. - José Andrés.

- Dobry kucharz jest jak czarodziejka, która rozdziela szczęście. - Elsa Schiaparelli.

-Nie rodzi się bycie dobrym kucharzem, uczysz się przez praktykowanie.-Julia Child.

-Każdy może sprawić, że będziesz cieszyć się pierwszym kęsem potrawy, ale tylko prawdziwy kucharz może sprawić, że będziesz cieszyć się ostatnim.-Francois Minot.

- Moja filozofia jest taka, że ​​mogę spać lepiej w nocy, jeśli mogę poprawić wiedzę osoby na temat jedzenia i wina. - Emeril Lagasse.

- Najważniejszą klasą, jaką możesz wziąć, jest technika. Świetny kucharz to świetny technik. - Jacques Pepín.

- Dobra restauracja nie wyróżnia się kilkoma błędami, które popełnia, ale jak dobrze radzi sobie z tymi błędami. - Danny Meyer.

- Dla mnie nie ma wspaniałego szefa kuchni bez świetnego zespołu. - Daniel Boulud.

- Przez całe życie byłem dobrym kucharzem, ale wciąż uczę się, jak być dobrym kucharzem. Zawsze jest coś nowego do nauczenia się i nowe horyzonty do odkrycia. - José Andrés.

-Kiedy popełniłeś tyle błędów, co ja, możesz być tak dobry jak ja.-Wolfgang Puck.

-Jesteś tym, co jesz, więc jedz dobrze.- Szef kuchni Francesco.

- Gotowanie nie jest takie trudne. Każdy ma smak, nawet jeśli nie zdaje sobie z tego sprawy. Nawet jeśli nie jesteś wspaniałym kucharzem, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrozumieć różnicę między tym, co smakuje dobrze, a tym, co nie - Gerard Depardieu.

- Nie masz wyboru jako profesjonalny kucharz: musisz powtarzać, powtarzać, powtarzać, powtarzać, aż stanie się częścią ciebie. - Jacques Pepin.

- Weź potrawy bezpośrednio z menu restauracji i umieść je w książce kucharskiej, która nie zadziała, ponieważ jako szef kuchni masz wizję tego, czym jest twoje jedzenie - Marcus Samuelson.

-Kuchnia jest surowym środowiskiem i tworzy niesamowicie silne postacie. - Gordon Ramsey.

-Kuchnia, myślę, że jestem niesamowicie podekscytowana tym, co robię, wciąż mam wiele do zrobienia. -Gordon Ramsey.

- Szef kuchni, który dorastał z babcią, która gotuje, zawsze wygrywa szefa kuchni, który chodził tylko do instytutu kulinarnego. Jest we krwi. - Gary Vaynerchuk.

- Przepis nie ma duszy Ty, jako kucharz, musisz dodać swoją duszę do przepisu. - Thomas Keller.

-Żywność jest bardzo reprezentatywna dla kultury miasta. Aby poznać miejsce i ludzi, musisz jeść swoje jedzenie - Emeril Lagasse.

-Żywność łączy ludzi na wielu różnych poziomach. Jest pokarmem duszy i ciała; To naprawdę jest miłość. -Giada de Laurentis.

-Żywność może łączyć ludzi na zawsze. -Giada de Laurentis.

- Techniki nie są najtrudniejszą rzeczą do nauczenia. Postawy szefów kuchni są o wiele ważniejsze. - Alain Ducasse.

- Delektowanie się daniem powinno być niezapomniane. - Alain Ducasse.

-Cooking to proces oparty na obserwacji, którego nie możesz zrobić, jeśli jesteś całkowicie skoncentrowany na przepisie.-Alton Brown.

-Comer to jeden z najważniejszych aspektów życia. - Marco Pierre White.

- Najbardziej skomplikowaną rzeczą dla szefa kuchni jest to, aby czuć się dobrze z tym, co robi. - Daniel Bouloud.

- Zamiast wychodzić na obiad, kup dobre jedzenie. Gotowanie w domu pokazuje wiele uczuć. - Ina Garten.

- Uwielbiam brać coś zwyczajnego i zamieniać w coś niezwykłego. - Ina Garten.

- Gotowanie jest jak malowanie lub pisanie piosenki.-Wolfgang Puck.

-Najważniejszą rzeczą jest dla mnie zakup najlepszego składnika.-Wolfgang Puck

-Gdy gotujesz, musi to być akt miłości. Umieszczenie mrożonej żywności w kuchence mikrofalowej dla twojej córki jest aktem nienawiści. - Raymond Blanc.

-Żywność polega na byciu szczęśliwym; przy stole prawdopodobnie spędzamy najszczęśliwsze chwile, Ferran Adriá.

Myślę, że gotowanie jest najważniejszym ogniwem łączącym naturę i kulturę - Alex Atala.

- Czasami w najgłębszych chwilach nie ma słów. Jest tylko jedzenie. Roy Choi.

- Obowiązkiem dobrego kucharza jest przekazanie następnemu pokoleniu wszystkiego, czego się nauczył i czego doświadczył. - Fernand Point.

-Focus szczęście, satysfakcja i pełnia, aby służyć komuś coś dobrego do jedzenia, sprawia, że ​​restauracja jest dobra.-Mario Batali.

-Myślę, że wszyscy szefowie kuchni, którzy mają wielki smak, mają dobrą etykę. -Dan Barber.

-Możemy żyć bez poezji, muzyki i sztuki; bez sumienia i bez serca; bez przyjaciół; bez książek; ale cywilizowany człowiek nie może żyć bez kucharzy. - Edward Bulwer-Lytton.

- Odkrycie nowej potrawy ma znacznie więcej dla szczęścia ludzkości niż odkrycie nowej gwiazdy - Anthelme Brillat-Savarin.

-Jeśli nie jesteś jedynym kucharzem, zejdź z drogi i pogratuluj szefowi kuchni - Michaelowi Strahanowi.

- Szefowie kuchni są liderami w swoim małym świecie. - Eric Ripert.

-Jako kucharze gotujemy, by zadowolić ludzi, karmić ludzi. - José Andrés.

- Doświadczone i spalone ręce są ważniejsze niż pojemniki w kuchni. - Nikita Dudani.

- Wolałbym być szefem kuchni, który pamięta, że ​​jest szefem kuchni niż szef kuchni, który uważa, że ​​jest szefem kuchni. Richard Peterson.

„Bycie szefem kuchni nie oznacza, że ​​jesteś dobrym kucharzem, to tylko oznacza, że ​​jesteś szefem.” Tom Colicchio.

-Mamy nadzieję na sukces; jesteśmy dobrzy, jeśli zawiedziemy. Ale nie chcemy lądować w środku. David Chang.

-Myślę, że aby być wspaniałym kucharzem, musisz być świetnym nauczycielem. Uwielbiam dawać lekcje ludziom, którzy lubią jedzenie i lubią jeść, a więc opowiadać im o stole. Michael Symon.

-Nie zgadzam się z krytykami, którzy twierdzą, że dobre jedzenie restauracji musi być dobre. Możesz zdobyć gwiazdkę Michelin, jeśli serwujesz najlepszego burgera na świecie. David Chang.

-Zabij częściej. Nie ucz się; tylko kuchnia.

- Bez zasad. Nie bój się robić tego, co chcesz. Gotowanie nie powinno mieć zasad. Nie podoba mi się to w ten sposób. -Masaharu Morimoto.

-Pamiętaj, wina nigdy nie jest nożem. -Daniela Boulud.

-Dobrze się bawić z jedzeniem. - Emeril Lagasse.

-Nie próbuj być następnym Rachael Ray lub Bobby Flay, już je mamy. Chcemy, aby ktoś zostawił swój ślad w świecie gastronomii. -Bobby Flay.

- Praca w restauracji oznacza bycie częścią rodziny, czasami dysfunkcyjnej rodziny. Nic nie jest osiągane niezależnie. - Joe Bastianich.

-Na początku pozwól swojemu jedzeniu mówić za ciebie. Będziesz zaskoczony, jak daleko możesz się dostać w tak krótkim czasie. - Gordon Ramsay.

-Nie chodzi o doskonałość; chodzi o zadowolenie z wysiłku. - Thomas Keller.

-Żywność jest niezbędnym składnikiem życia. Ludzie mogą żyć bez Renoira, Mozarta, Gaudiego, Becketta, ale nie mogą żyć bez jedzenia. - Grant Achatz.

- Sposób, w jaki przygotowujesz Omlet, ujawnia wiele o tobie.-Anthony Bourdain.

-Jeśli architekt popełni błąd, bluszcz rośnie, aby go pokryć. Jeśli lekarz popełni błąd, przykrywa go brudem. Jeśli kucharz popełni błąd, przykrywa go małym sosem i mówi, że to nowy przepis. Paul Bocuse.

-Jeśli nie smakuje dobrze, to nie jest dodawany do menu. -Heston Blumenthal.

- Prawdziwe jedzenie nie ma składników, prawdziwym jedzeniem są składniki. - Jamie Oliver.

- Myślę, że istnieje powiązanie między pracownikami kuchni. Spędzasz więcej czasu ze swoim szefem kuchni w kuchni niż ze swoją rodziną. Gordon Ramsay.

-Jeśli boisz się masła, użyj kremu.-Julia Child.

- Najpierw je, a potem wszystko inne. - MF K Fisher.

-Życie jest nieprzewidywalne. Najpierw zjedz deser. - Ernestine Ulmer.

- Nigdy nie należy liczyć wieku i kieliszków wina.

-Nie potrzebujesz srebrnego widelca, żeby zjeść dobre jedzenie. - Paul Prudhomme.

- Jedynym momentem, w którym powinnaś jeść dietetyczne jedzenie, jest czekanie, aż mięso ugotuje. Julia Child.

- Gotuję z winem. Czasami dodaję je do jedzenia. -WC Fields.

- Zrównoważona dieta jest przygotowywana z ciastkiem w każdej ręce. - Barbara Johnson.

- Ludzie, którzy lubią jeść, to najlepsi ludzie. - Julia Child.

-Nie może mieć wpływu na kuchnię kraju, jeśli nie jest rozumiana. Musisz to studiować. - Ferran Adriá.

- Gotowanie to sztuka, ale cała sztuka wymaga znajomości technik i materiałów. - Nathan Myhrvold.

- Najlepsze dania są najprostsze. - Auguste Escoffier.

- Składniki nie są święte. Sztuka gotowania jest święta. Tanith Tyrr.

-Comer jest zmysłowy. Co więcej, chodzi o interpretację informacji przekazywanych przez twoje zmysły. - Chef Andoni.

-Kuchnia nie jest chemiczna. To jest sztuka. Wymaga raczej smaku i instynktu niż dokładnych pomiarów. Marcel Boulestin.

- Dziś gotowanie jest tak popularne, ponieważ jest idealnym połączeniem jedzenia i zabawy. - Emeril Lagasse.

„Nie musisz gotować skomplikowanych lub fantastycznych arcydzieł, po prostu dobre jedzenie ze świeżych składników.” Julia Child.

-Podczas pieczenia postępuj zgodnie z instrukcjami. Kiedy gotujesz, podążaj za własnym gustem. -Laiko Bahrs.

- Pomidor i oregano czynią go włoskim; wino i estragon sprawiają, że francuski, sos sojowy czyni go chińskim; czosnek sprawia, że ​​dobrze. - Alice May Brock.

- Ryzykować to zrobić coś, co w 99% przypadków będzie porażką. - Ferran Adriá.

- Gdyby Bóg chciał, abyśmy przestrzegali przepisów, nie dałby nam babć. - Linda Helnley.

-Nie można dobrze myśleć, kochać dobrze, dobrze spać, jeśli nie jadłeś dobrze. - Virginia Woolf.

- Powiedz, co jesz, a powiem ci, kim jesteś. - Anthelme Brillat-Savarin.

-Kuchnia jest sztuką całkowicie bezinteresowną: wszyscy dobrzy kucharze, jak wszyscy wielcy artyści, muszą mieć publiczność, którą warto ugotować.

- Życie to połączenie magii z makaronem. - Federico Fellini.