15 wielkich właściwości szałwii dla zdrowia

Szałwia ma wiele właściwości zdrowotnych; Jest skuteczny jako środek przeciwzapalny, działa jako lek przeciwdepresyjny, działa jako środek przeciwgrzybiczy, jest antybakteryjny, przeciwutleniający, przeciwcukrzycowy i inne ważne właściwości, które poznasz poniżej.

Nazwa botaniczna pochodzi od łacińskiego słowa „salvere”, które oznacza „być zbawionym” i jest rośliną wieloletnią, która rośnie około jednego metra wysokości. Jego liście są małe i szarawo zielone. Jest członkiem rodziny miętowej i jest blisko spokrewniona z rozmarynem.

Wiele gatunków szałwii, w tym szałwia lekarska (pospolita szałwia), pochodzi z regionu śródziemnomorskiego i było stosowane na całym świecie jako przyprawa i w tradycyjnej medycynie ziołowej.

Szałwia zazwyczaj występuje w dwóch postaciach: świeża lub zmielona, ​​chociaż pierwsza jest najczęstsza, ponieważ jej smak jest nieco słodszy i wykorzystuje liczne formy.

Zawiera witaminę A, witaminę C, witaminy z grupy B (kwas foliowy, ryboflawinę, tiaminę i pirydoksynę) oraz beta-karoten. Jest bogaty w minerały, takie jak cynk, potas, żelazo, wapń, miedź, mangan i magnez.

Szałwia jest kluczowym składnikiem wielu produktów spożywczych i preparatów. Połączenie jego kulinarnych zastosowań z niezaprzeczalnym leczniczym wpływem, jaki wywiera na nasz organizm, czyni go bardzo cennym dla ludzkiego zdrowia.

Właściwości dla zdrowia szałwii

1- Jest to lek przeciwcukrzycowy

Badanie przeprowadzone przez Fundację Nauki i Technologii w Portugalii wykazało, że picie herbaty szałwiowej pomaga regulować poziom glukozy u ludzi, oprócz poprawy różnych wartości we krwi.

2- Ma środki przeciwzapalne

Naukowcy z Wydziału Agronomii na Uniwersytecie w Lublanie w Słowenii przeprowadzili badanie w celu przetestowania właściwości przeciwzapalnych szałwii i mogli wyciągnąć wniosek, że ma on wysoki poziom skuteczności.

Z tego powodu, szukając medycyny naturalnej do tego celu, dobrym rozwiązaniem jest taki, który ma szałwię w swoich składnikach.

3- Ma właściwości przeciwnowotworowe

Na Amerykańskim Uniwersytecie w Bejrucie w Libanie przeprowadzono badanie oparte na oleju z libańskich liści szałwii, w którym znaleziono obiecujące środki chemioterapeutyczne przeciwko rakowi okrężnicy.

Z tego powodu, jeśli masz problemy z okrężnicą lub cierpisz na zespół jelita drażliwego, przyjmowanie oleju szałwiowego może zapobiec przyszłym komplikacjom.

Na tej liście możesz znaleźć inne produkty przeciw nowotworom.

4- Jest antybakteryjny

Badanie przeprowadzone przez Instytut Biotechnologii w Brazylii z dwoma gatunkami szałwii uprawianymi w tym kraju pokazuje, że olejek eteryczny z przypraw ma wysoce bakteriobójcze wartości, kończąc w jakikolwiek sposób wszelkie bakterie.

Więc kup antybakteryjne, które zawiera olej szałwiowy, przyczynia się do skutecznej higieny.

5- Ma właściwości odmładzające

Wśród tak wielu właściwości szałwii ma również właściwości regeneracyjne tkanki, pomagając poprawić zmarszczki, a zwłaszcza maseczki.

Instytut Nauki na wyspie Jeju w Korei przeprowadził badanie, w jaki sposób szałwia może pomóc odbudować naskórek uszkodzony przez promienie ultrafioletowe, w wyniku czego krem ​​zawiera zasady szałwii, poprawił się i złagodził powstawanie zmarszczek Skutecznie na twarz.

6- Ma właściwości przeciwko chorobie Alzheimera

Na Uniwersytecie Nauk Medycznych w Teheranie przeprowadzono test na pacjentach z łagodnym do umiarkowanego poziomem Alzheimera, aby sprawdzić, czy szałwia może stanowić potencjalne naturalne leczenie choroby.

Celem tego badania była ocena skuteczności i bezpieczeństwa ekstraktu przypraw, stwierdzając, że ma on właściwości lecznicze w leczeniu choroby na tych poziomach. Ponadto przypuszcza się, że może to zmniejszyć pobudzenie pacjentów, chociaż to ostatnie powinno zostać potwierdzone w nowych badaniach.

7- To jest środek przeciwgrzybiczy

Departament Mikrobiologii Uniwersytetu w Portugalii przeprowadził badanie mające na celu ocenę właściwości przeciwgrzybiczych szałwii w kilku grzybach atakujących skórę, co skutkuje wysokimi wartościami skuteczności.

Produkty na bazie szałwii mogą być świetną alternatywą, gdy atakujemy wszelkie grzyby osadzone w naszej skórze.

8- Ma zdolność przeciwbakteryjną

W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie w Nowym Sadzie w Serbii przeanalizowano olejki eteryczne z rozmarynu i szałwii, aby odkryć ich wartości jako środków przeciwbakteryjnych.

W tym celu analizowano aktywność szesnastu bakterii i sześciu rodzajów grzybów, w tym Escherichia coli i Salmonella. Ich wyniki wykazały skuteczność w eliminacji każdej z tych bakterii.

9- Ma właściwości ochronne dla żołądka

W Katedrze Farmakologii Uniwersytetu Federalnego w Paraná w Curitiva - Brazylia przeprowadzono badanie mające na celu określenie właściwości ochronnych szałwii.

W tym celu zastosowano ekstrakt z tego zioła dwa rodzaje uszkodzeń żołądka. W obu przypadkach wzrost zmian został zmniejszony.

Wyniki tego badania sugerują, że leczenie szałwii może być korzystne w tych przypadkach.

10- Działa jako lek przeciwdepresyjny

Wydział Psychologii Uniwersytetu w Wielkiej Brytanii przeprowadził badanie, aby odkryć wpływ szałwi na nastroje, lęk i stres.

Grupie trzydziestu pacjentów podano instrument, który mierzył poziom lęku i stresu przez piętnaście dni, a następnie leczył mędrca i powtórzył ten sam test. Naukowcy doszli do wniosku, że mędrzec wytwarza efekt poprawiający nastrój ludzi.

Na tej liście można znaleźć inne naturalne leki przeciwdepresyjne.

11- Jest ściągający

Według publikacji opublikowanej w 2014 r. Journal of Traditional and Complementary Medicine, szałwia ma właściwości ściągające.

Naturalne środki ściągające mają różne właściwości pielęgnacyjne: łagodzą brud i brud, zaciskają pory, a nawet pomagają zmniejszyć podrażnienia i infekcje.

12- Ma właściwości odmładzające

Wśród tak wielu zastosowań szałwii ma również właściwości regeneracyjne tkanki, pomagając poprawić zmarszczki, a zwłaszcza maseczki.

Z tego powodu Instytut Nauki na Wyspie Jeju w Korei przeprowadził badanie mające na celu pomoc w odbudowie naskórka uszkodzonego przez promienie ultrafioletowe z zastosowaniem kremu zawierającego szałwię, co spowodowało ulgę i poprawę w tworzenie się zmarszczek na twarzy.

13- Ochraniacz wątroby

Naukowcy z University of Alexandria w Egipcie przeprowadzili badania, aby wykazać działanie lecznicze esencji oleju szałwiowego w celu łagodzenia problemów z wątrobą.

Podawanie przyprawy wywołało efekt ochronny. Wyniki wskazują również, że olej ten jest potencjalnym kandydatem do przeciwdziałania uszkodzeniu wątroby.

14- To jest przeciwutleniacz

Właściwości przeciwutleniające herbaty szałwiowej zapobiegają utlenianiu i chronią komórki, co zapobiega ich stopniowemu niszczeniu.

To sprawia, że ​​nasz organizm jest mniej podatny na choroby, w szczególności choroby przewlekłe, takie jak rak, choroby serca, między innymi.

15- Jest skuteczny w leczeniu objawów menopauzy

Szałwia zawiera właściwości, które były powszechnie stosowane w celu złagodzenia wstrząsów cieplnych u kobiet po menopauzie, ale nie było badań potwierdzających jej skuteczność, aż w Szwajcarii przeprowadzono test, który wykazał obiecujące wyniki dla wszystkich kobiet cierpiących na uderzenia gorąca i inne objawy związane z menopauzą.

Przeciwwskazania

Gdy szałwia jest spożywana lub stosowana w nadmiarze, może powodować niepokój, drgawki, ból głowy, drażliwość, rozstrój żołądka i zawroty głowy.

Nie jest zalecany do stosowania u kobiet karmiących piersią, ponieważ może wysuszyć mleko, ponieważ jeden z jego składników hamuje wydzielanie płynów.

Osoby cierpiące na cukrzycę lub cukrzycę powinny zadbać o nadmierne spożycie, ponieważ w niektórych przypadkach może podnieść poziom cukru we krwi i powodować niepożądane skutki uboczne.

Ponadto wysokie dawki szałwii mogą być toksyczne lub powodować problemy, zwłaszcza u osób cierpiących na napady padaczkowe.

Informacje żywieniowe

Porcja (100 gramów) zawiera:

• 1, 2 grama węglowodanów (0 procent DV)
• 0, 8 g błonnika pokarmowego (3% DV)
• 0, 3 grama całkowitej zawartości tłuszczu (0 procent DV)
• 0, 1 grama tłuszczów nasyconych (3 procent DV)
• 24, 6 miligramów omega 3
• 10, 6 miligramów omega 6
• 0, 2 grama białka (0 procent DV)
• 118 IU witaminy A (2 procent DV)
• 0, 6 miligramów witaminy C (2 procent DV)
• 0, 1 miligrama witaminy E (1 procent DV)
• 34, 3 mikrogramy witaminy K (43 procent DV)
• 0, 1 miligrama niacyny (1 procent DV)
• 0, 1 miligrama witaminy B6 (3 procent DV)
• 33 miligramów wapnia (3 procent DV)
• 0, 6 miligramów żelaza (3 procent DV)
• 8, 6 miligramów magnezu (2 procent DV)
• 1, 8 miligrama fosforu (0 procent DV)
• 21, 4 miligramów potasu (1 procent DV)
• 0, 2 miligrama sodu (0 procent DV)
• 0, 1 miligrama cynku (1 procent DV)
• 0 miligramów miedzi (1 procent DV)
• 0, 1 miligrama manganu (3 procent DV)
• 0, 1 mikrograma selenu (0 procent DV)

Ciekawe fakty

1. Starożytni Egipcjanie używali szałwi jako leku na płodność.
2. W pierwszym wieku grecki lekarz Dioscorides doniósł, że wodny wywar z szałwi zatrzymał krwawienie z ran i oczyścił wrzody.
3. Rdzenni Amerykanie wykorzystali mędrca do stworzenia ceremonialnego kadzidła.
4. Mędrzec był bardzo czczony przez Greków i Rzymian, którzy nawet wymyślili specjalną ceremonię.
5. Arabscy ​​uzdrowiciele w X wieku sądzili, że jedzenie to zapewni im nieśmiertelność.
6. Handel tym ziołem miał wielką podaż i popyt, ponieważ Chińczycy docenili ich właściwości i zrobili herbatę.
7. Europejczycy używali go do przeciwdziałania czarów.
8. Był używany w starożytności do leczenia ukąszenia węża, ochrony przed złem i wzrostu płodności kobiet.
9. Jest to tradycyjny element na Święto Dziękczynienia, ponieważ wytwarza wspaniały smak farszu z indyka.
10. Są tacy, którzy używają go do wyeliminowania siwych włosów, ponieważ mogą ściemniać włosy.

Przepis

Krem z cebuli i szałwii

Jest to idealny przepis na niespodziewaną wizytę lub gdy chcesz zaskoczyć swoich gości pysznymi dipami.

Składniki:

• 5 małych cebul
• 10 świeżych grzybów w plasterkach
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki mąki całe użycie
• 2 szklanki mleka pełnego
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżeczki suszonej szałwii
• 2 łyżeczki skórki cytryny
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 4 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 2 szczypty papryki

Przygotowanie:

• Obierz cebulę i pokrój w górę i dół, a następnie ugotuj w garnku ze słoną wodą, aż będą miękkie (około 30 minut).
• Rozgrzej piekarnik do 175 ° C i poczekaj na żądaną temperaturę, połóż masło na płytce do pieczenia.
• Podsmażyć pokrojone grzyby na maśle i dodać mąkę.
• Dodaj połowę, a następnie drugą połowę mleka, dodaj sól, szałwię, skórkę i sok z cytryny.
• Gotuj, mieszając na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
• Umieść cebulę w naczyniu do pieczenia i polej nimi sos.
• Piecz około 20 minut w temperaturze 175ºC.
• Kiedy będziesz gotowy, możesz posypać posiekaną natką pietruszki, skórkę cytrynową lub paprykę, aby posmakować na wierzchu.
• Podawaj go i dołącz do wybranego jedzenia.