10 Niesamowitych właściwości dat zdrowia

Właściwości dat dla zdrowia są liczne: pomagają kobietom w ciąży, obniżają poziom cholesterolu, łagodzą zaparcia, poprawiają zdrowie kości i układu sercowo-naczyniowego, zwiększają męską płodność, poprawiają choroby skóry i inne, które wyjaśnię ci dalej.

Daty są owocem pełnym składników odżywczych, minerałów, witamin, przeciwutleniaczy i błonnika, dlatego wzbudziły duże zainteresowanie badaniem korzyści, jakie mają dla zdrowia organizmu.

I jak powiedział Prorok Muhammad: „Ten, kto rozpoczyna dzień siedmioma datami, ani magia, ani trucizna nie mogą go skrzywdzić tego dnia”.

1- Są dobre dla kobiet w ciąży

Koran, święta księga islamu, mówi, że Dziewica Maryja spożywała daty przed urodzeniem Jezusa, a najwyraźniej ponad dwa tysiące lat później odkryto naukowy rozum.

W badaniu opublikowanym w Journal of Obstetrics and Gynecology w 2011 r. Zaproponowano zbadanie wpływu spożywania dat podczas porodu. W ciągu 11 miesięcy w Jordan University of Science and Technology dwie grupy kobiet zapisały się do prospektywnego badania, w którym połowa musiała spożywać sześć dat dziennie przez 4 tygodnie przed przewidywaną datą porodu, a kolejne 45 kobiet nie spożywa żadnych.

Wyniki pokazały, że przy przyjęciu nastąpiła znacznie większa poprawa rozszerzenia szyjki macicy u osób, które spożywały daty w porównaniu z tymi, które tego nie zrobiły.

Ponadto doszli do wniosku, że grupa kobiet w ciąży, które spożywały daty, miała o 83% mniej uszkodzeń na błonach w porównaniu z 60% osób, które nie spożywały; jej praca była bardziej spontaniczna, czas trwania był krótszy i mniej leków było wymaganych w trakcie procesu.

Należy jednak zapytać lekarza przed podjęciem decyzji o spożyciu innej ilości i częstotliwości dat, niż jesteś przyzwyczajony.

2- Pomóż obniżyć poziom cholesterolu

Według artykułu opublikowanego przez Harvard School of Public Health poziom cholesterolu we krwi jest silnie związany ze zwiększonym ryzykiem chorób serca.

Centrum Badań i Rozwoju, poseł Hevel Eliot, Izrael, przeprowadziło badanie, w którym odkryło, że daty stymulują eliminację cholesterolu, więc są one uważane za dobrą opcję utrzymania zdrowego poziomu.

W tym artykule możesz dowiedzieć się o innych produktach spożywczych, aby obniżyć poziom cholesterolu.

3- Zapobiegać i łagodzić zaparcia

Według publikacji Harvard School of Public Health, błonnik jest rodzajem węglowodanów, który pomaga kontrolować głód i poziom cukru we krwi, ale może również zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób, takich jak zaparcia, jeden z najczęstsze problemy w krajach takich jak Stany Zjednoczone.

Dorosły zwykle potrzebuje 25 do 30 gramów błonnika dziennie, aby zapobiec zaparciom, a daty zawierają 6, 7 gramów błonnika, co odpowiada 27 procentom zalecanej dziennej wartości.

W tym artykule możesz poznać inne pokarmy na zaparcia.

4- Zmniejszenie poziomu triglicerydów

Według Mayo Clinic trójglicerydy to rodzaj tłuszczu (lipidów) znajdujący się we krwi, a gdy jesz, organizm natychmiast przekształca kalorie, których nie potrzebujesz, w trójglicerydy, dzięki czemu są one przechowywane w komórkach tłuszczowych. Jeśli regularnie spożywasz więcej kalorii niż palisz, możesz mieć wysokie triglicerydy, a to nie jest dobre dla twojego zdrowia.

Badanie przeprowadzone przez Wydział Medycyny i Rappaport Family Institute w Izraelu wykazało, że dziesięć zdrowych osób spożywało 100 gramów dziennie przez cztery tygodnie, a po tym okresie poziom triglicerydów we krwi zmniejszył się o osiem procent, mimo że zawierają cukier.

5- Popraw zdrowie kości

Wapń jest najobficiej występującym minerałem w organizmie. Organizm potrzebuje innych składników odżywczych, aby mógł zostać wchłonięty, w tym fosfor.

Daty są bogate w wapń i fosfor, a według publikacji z University of Maryland minerał ten jest kluczem do zdrowia i utrzymania zębów i kości, ale także do zapobiegania osteoporozie, zespołowi napięcia przedmiesiączkowego, wysokiemu ciśnieniu krwi, wysoki poziom cholesterolu, wśród innych chorób.

6- Zapobieganie anemii

Niedokrwistość jest stanem, w którym organizm nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek i często jest wynikiem złej diety.

Daty pomagają zapobiegać i zwalczać ten stan, ponieważ zawierają witaminę B9 (kwas foliowy foliowy), żelazo i witaminę C.

Kwas foliowy jest niezbędny do tworzenia i wzrostu czerwonych krwinek. Nasze ciało nie przechowuje folanu w dużych ilościach. Dlatego konieczne jest spożywanie dużej ilości pokarmów bogatych w kwas foliowy, aby utrzymać normalny poziom tej witaminy w naszym organizmie.

Daty są doskonałym źródłem żelaza, a żelazo jest składnikiem hemoglobiny w krwinkach czerwonych, która określa zdolność krwi do transportu tlenu, zwiększając w ten sposób energię i siłę, zmniejszając uczucie zmęczenia powoduje niedokrwistość.

Wreszcie witamina C obecna w datach pomaga organizmowi wchłonąć żelazo i jednocześnie odgrywa ważną rolę jako przeciwutleniacz, chroniąc w ten sposób tkanki organizmu przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

7- Są dobre dla serca

Daty są przydatne do utrzymania zdrowego serca, ponieważ zawierają błonnik, potas, magnez i witaminę B6.

Dieta bogata w błonnik obniża poziom cholesterolu w organizmie; potas przeciwdziała działaniu sodu, obniżając ciśnienie krwi; Magnez powoduje rozluźnienie mięśni i naczyń krwionośnych serca; a witamina B6 usuwa z krwi aminokwas homocysteiny, co wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych.

8- Zapobiegaj chorobom skóry, układu trawiennego i układu nerwowego

Daty zawierają niacynę, rodzaj witaminy B, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego, nerwów i skóry. Ponadto pomaga w przekształcaniu żywności w energię.

Ostatnim etapem poważnego niedoboru niacyny jest pelagra, która zgodnie z publikacją University of Oregon jest chorobą znaną jako 3 „D”: zapalenie skóry, biegunka i demencja. Ten niedobór jest często związany z osobami z problemami z niedożywieniem.

Dlatego niacyna obecna w datach pomaga zapobiegać tej chorobie.

9- Zwiększenie męskiej płodności

Departament Nauk Anatomicznych Uniwersytetu Nauk Medycznych Iranu przeprowadził badanie pyłku palmy daktylowej, w którym doszli do wniosku, że wydaje się, że leczy męską niepłodność, ponieważ poprawiają jakość parametrów nasienia. Chociaż wskazywali, że konieczne są dalsze badania.

10- Uwolnij kaca

Najwyraźniej daty były tradycyjnie wykorzystywane do łagodzenia zatrucia alkoholowego i kaca następnego dnia. Zaleca się pozwolić im moczyć się przez noc i jeść je następnego dnia, aby zmniejszyć objawy.

Informacje żywieniowe

Jedna porcja (100 gramów) dat Medjool zawiera (9, 10):

6, 7 grama włókna (26, 8 procent DV)

696 miligramów potasu (19, 9 procent DV)

54 miligramów magnezu (13, 5 procent DV)

0, 25 miligramów witaminy B6 (12, 5 procent DV)

1, 61 miligramów niacyny (8 procent DV)

64 miligramów wapnia (6, 4 procent DV)

62 miligramów fosforu (6, 2 procent DV)

0, 06 miligrama ryboflawiny (3, 5 procent DV)

2, 7 mg witaminy K (3, 4% DV)

0, 05 miligramów tiaminy (3, 3 procent DV)

149 jm witaminy A (3% DV)

0, 44 miligrama cynku (2, 9 procent DV)

6 Zabawne fakty dotyczące dat

1. Uważa się, że daty istnieją od 4 tysięcy lat przed Chrystusem i że pochodzą one z tego, co jest teraz w Iraku.

2. Palma daktylowa, wyprodukowana przez te małe piękności, została zabrana przez hiszpańskich misjonarzy na zachodnie wybrzeże Ameryki pod koniec XVIII wieku.

3. Palma daktylowa zaczyna przynosić owoce w ciągu trzech do pięciu lat i jest w pełni dojrzała w wieku 12 lat.

4. Arabia Saudyjska, Egipt, Iran i Irak są obecnie największymi producentami i eksporterami dat na świecie.

5. Daty są wymienione kilka razy w Biblii i Koranie.

6. Zgodnie z tradycją na Bliskim Wschodzie, jeśli jesz datę ostatniego dnia roku i zachowasz swoje ziarno przez dwanaście miesięcy w swoim portfelu, da ci to dużo pieniędzy.

Przepisy

1- Data masła

Kremowe masło z datami można przygotować w dowolnej ilości. Jest to jedna z tych receptur, która stale się zmienia, ponieważ składniki nie są dokładne i można je dostosować do własnych upodobań.

Również jeśli chcesz, możesz dodać inne suszone owoce, takie jak rodzynki i / lub suszone śliwki, a lista składników, które możesz modyfikować, aby dostosować się do kubków smakowych, jest niezliczona.

Składniki:

• 2 szklanki dat
• 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
• Woda
• ¼ łyżeczki cynamonu
• ¼ proszku z gałki muszkatołowej
• ¼ ziemi ząbek
• ¼ zmielonego imbiru

Przygotowanie:

Umieść daty w rondlu i dodaj wodę, aby pokryć dwie trzecie owoców. Dodaj sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia, ale nie zakrywaj całkowicie pokrywy, aby para mogła uciec.

Zmniejsz ogień do niskiego poziomu. W zależności od składników, czasu gotowania i wilgotności, osiągnięcie odpowiedniej konsystencji może potrwać od 10 do 30 minut.

Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a następnie umieść ją w robocie kuchennym, aż będzie gładka. Mogę mieć jakieś grudki, ale w porządku.

Przechowywać w lodówce przez kilka tygodni, a jeśli jest w zamrażarce przez czas nieokreślony.

To masło jest wspaniałe na grzance lub nawet dodane do pieczonego chleba, ciast itp.

2- Zielony smoothie słodzony daktylami

Składniki:

• Daty
• Banany
• Mleko migdałowe (lub takie, które preferujesz)
• Szpinak (lub ten, który preferujesz)

Przygotowanie:

Wytnij i przygotuj składniki, a następnie wlej je do miksera. Po skropleniu możesz dodać lód i ponownie upłynnić, aby uzyskać koktajl, lub przed podaniem umieścić kostki lodu w szklance.

3- Ciasto irańskie z datami

Składniki:

180 gramów posiekanych dat

200 gramów ciemnobrązowego miękkiego cukru

55 gramów masła lub margaryny

250 ml wrzącej wody

220 gramów rosnącej mąki

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. W dużej misce połącz daty, brązowy cukier, margarynę i wrzącą wodę. Pozostawić mieszaninę na 15 minut. Następnie dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i wanilię.

Wlej mieszaninę do naczynia do pieczenia i pozwól jej piec przez 45 minut. Gdy będzie gotowy, pozwól mu ostygnąć.