15 Doskonałe właściwości spiruliny dla zdrowia

Właściwości spiruliny są wysoko cenione ze względu na dużą wartość odżywczą. Uważany za super pożywienie, wśród korzyści zdrowotnych znajduje się zapobieganie starzeniu się lub niedokrwistości, poprawa wzroku lub jego funkcja jako obrońcy układu nerkowego.

Ten rodzaj wodorostów jest zwykle spożywany w postaci pigułek, jako suplement diety. Wykonana jest z sinic z rodzaju Arthrospira . Chociaż początkowo był klasyfikowany w rodzaju spirulina i od tego czasu zachowuje swoją nazwę.

Podsumowując, spirulina jest żywym organizmem podobnym do glonów o kolorze między zielonym a niebieskim. Ten gatunek ma strukturę komórkową z własnym DNA i zwykle rośnie w jeziorach ze słoną wodą.

Pierwsze historyczne recenzje spiruliny pochodzą z XV-XVI wieku, wraz z przybyciem Hiszpanów do Ameryki. Tam odkryli, że Aztekowie, którzy mieszkali w Dolinie Meksyku w Tenochitlan, spożyli żywność zebraną z jeziora Texcoco. To jedzenie było dzisiaj znane jako spirulina, którą nazwali tecuitlal.

Jednak dopiero w XX wieku zaczęto go wykorzystywać przemysłowo. W szczególności w roku 1962 w rejonie Czadu w Afryce, kiedy zaczął uprzemysławiać spirulinę.

Obecnie ta bakteria znajduje się także na obszarach Hiszpanii, takich jak park przyrody Doñana lub Laguna de Santa Olalla w Huelva.

Został również wykorzystany do zwalczania niedożywienia w kryzysach humanitarnych, na wyraźne zalecenie Organizacji Narodów Zjednoczonych (ONZ). W rzeczywistości ta mikroalga została nazwana żywnością tysiąclecia w 2015 roku.

Jest to pożywienie nutraceutyczne, ponieważ oprócz swoich właściwości odżywczych ma inne zalety zdrowotne dzięki składnikom bioaktywnym.

17 zalet spiruliny, dzięki czemu możesz poznać to pożywienie

1- Zawiera substancje przeciwutleniające

Spirulina chroni komórki organizmu przed działaniem wolnych rodników, które pojawiają się w procesach utleniania, zapobiegając powstawaniu chorób.

Ta aktywność wynika z jego zawartości w kwasach fenolowych, wśród których są tokoferole, które działają jako witamina E i β-karoten, który przekształca się w witaminę A.

Aktywność przeciwutleniająca tych składników obecnych w spirulinie została zademonstrowana w eksperymentach w probówce (in vitro) i organizmach żywych (in vivo) w badaniu Wydziału Farmacji Brazylii w 1998 roku.

Istnieje kilka badań nad zdolnością antyoksydacyjną spiruliny. Na przykład kolejne badanie przeprowadzone przez Bermejo i innych zostało opublikowane w czasopiśmie Il Farmaco w 2001 r. Autorzy ci, należący do Wydziału Farmacji Uniwersytetu Complutense w Madrycie, wskazali, że aktywność przeciwutleniająca spiruliny, szczególnie spiruliny platensis, głównie z powodu fikocyjaniny. Ta substancja jest niebieskawym pigmentem.

2- Zapobiega starzeniu się

Spowalniając procesy utleniania komórek, spirulina udaje się utrzymać ciało młodsze.

3- Wzmacnia układ odpornościowy

Substancje przeciwutleniające obecne w spirulinie sprzyjają regeneracji komórek. Pomaga to w obronie, która działa szybciej przeciwko zagrożeniom stwarzanym przez choroby dla ciała.

4- Zapewnia niezbędną energię i dużo witalności

Spirulina ma wysoką zawartość energii, zapewniając 290 kcal na 100 gramów. Ponadto, jego bogactwo witamin i innych składników sprawia, że glony te są bardzo pożywnym pożywieniem, z energią niezbędną do utrzymania ciała w stanie silnym.

W rzeczywistości spirulina jest często wykorzystywana do zwalczania niedożywienia dzieci w tych najbardziej upośledzonych krajach.

Badanie przeprowadzone w Burkina Faso wykazało skuteczność spiruliny w zapobieganiu nadmiernej utracie wagi u dzieci w regionie, sprzyjając ich wyzdrowieniu.

5- Zapobiega chorobom, takim jak niedokrwistość

Spirulina ma wysoką zawartość żelaza, minerału niezbędnego do produkcji hemoglobiny, obecnej w krwinkach czerwonych i mioglobinie, w mięśniach.

Niedobór żelaza może prowadzić do chorób, takich jak niedokrwistość z niedoboru żelaza. Ten stan zwykle objawia się objawami zmęczenia, zmęczenia lub utraty wagi. Dlatego niezbędne jest spożywanie żywności zawierającej żelazo. W tym sensie spirulina może stać się idealnym dodatkiem.

W 2011 r. Przeprowadzono badanie wśród osób po 50. roku życia, które wykazały zdolność spiruliny do zwalczania niedokrwistości.

Ponadto spirulina ma również wysoką zawartość witaminy B12, która pomaga również wytwarzać krwinki czerwone w organizmie i zapobiega innym typom niedokrwistości i zaburzeniom związanym z niedoborem tej witaminy.

6- To jest dobre dla oczu

Spirulina promuje dobre widzenie dzięki wysokiej zawartości witaminy A (retinol) i beta-karotenu.

Retinol jest aktywną witaminą A odpowiedzialną za wytwarzanie pigmentów w siatkówce oka, sprzyjając wzrokowi, zwłaszcza w obecności słabych świateł.

Ze swej strony beta-karoten, również obecny w spirulinie, służy do zapobiegania chorobom związanym ze wzrokiem, takim jak zaćma lub starcze zwyrodnienie plamki żółtej.

7- To jest korzystne dla skóry

Pokarmy, takie jak spirulina, o wysokiej zawartości witaminy A, są również korzystne dla skóry. Ta substancja przeciwutleniająca chroni tkankę komórkową, zapewniając jej zdrowie i naprawiając uszkodzone. Ponadto β-karoten zapobiega poparzeniom słonecznym.

Na tej liście możesz znaleźć inne dobre jedzenie dla skóry.

8- Ma niską zawartość tłuszczów nasyconych lub „złych” tłuszczów

Oznacza to, że spirulina jest bogatsza w zdrowe tłuszcze dla ludzkiego organizmu niż w niezdrowe tłuszcze.

Tłuszcze nasycone często zwiększają poziom złego cholesterolu w organizmie człowieka i często obniżają poziom dobrego cholesterolu lub cholesterolu HDL.

Spirulina jest bogata w nienasycone tłuszcze pochodzenia roślinnego, które dostarczają niezbędnych kwasów tłuszczowych potrzebnych organizmowi, nie wpływając na zdrowie serca.

Na tej liście możesz poznać kilka produktów bogatych w dobre tłuszcze.

9- Działa jako obrońca układu nerkowego

Istnieją również badania, które pokazują korzystne działanie tej algi na uczucia, które mają miejsce w nerkach.

Grupa neurobiologów z Meksyku przeprowadziła w 2012 r. Dochodzenie, w którym wykazali, że niektóre substancje obecne w spirulinie służą jako ochraniacze uszkodzenia nerek. Substancje te to fikobiliproteiny i fikocyjaniny, oba przeciwutleniacze.

Również w 2016 r. Grupa naukowców z Krajowej Szkoły Nauk Biologicznych Narodowego Instytutu Politechnicznego w Meksyku powiązała zawartość fikocyjaniny w spirulinie z zapobieganiem powikłaniom wynikającym z przewlekłego uszkodzenia nerek.

10- Pomóż zapobiegać rakowi

Podobnie jak inne produkty zawierające związki fenolowe lub przeciwutleniające, spożywanie spiruliny może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka lub pomóc w jego leczeniu.

Wielu naukowców badało anty-rakotwórcze działanie tych glonów.

Już w 1987 r. Badania przeprowadzone przez Schwartza i wsp. Wykazały skuteczność różnych spirulin, Spirulina-Dunaliella w zwalczaniu raka jamy ustnej u chomików.

W 1998 r. Japońscy naukowcy wykazali skuteczność związku wapniowego ekstrahowanego z Spirulina platensis w celu hamowania nowotworów i spowalniania procesu przerzutów.

Wreszcie w 2014 r., Badanie przeprowadzone w Republice Czeskiej wskazuje na znaczenie bilirubiny obecnej w spirulinie w leczeniu raka trzustki.

Na tej liście można znaleźć inne pokarmy przeciwnowotworowe.

11- Zapobiega zakażeniom Candida

Spirulina wykazuje również dużą aktywność mikrobiologiczną. Candida jest grzybem obecnym w organizmie i normalnie kontrolowanym przez organizm.

Jednak niektóre czynniki zewnętrzne, takie jak stosowanie antybiotyków, mogą rozmnażać się, generując infekcje. Mogą one wpływać na różne części ciała, takie jak usta lub skóra.

Jednak jednym z najczęstszych jest ten, który dotyka kobiety, kandydozę pochwy lub zapalenie pochwy.

W tym sensie odkryto, że spirulina może zawierać składniki aktywne, które pomagają zwalczać tę infekcję.

Niektóre eksperymenty z myszami wykazały, że ekstrakty spiruliny wydłużają oczekiwaną długość życia gryzoni zakażonych candida.

12- Jest dobrym uzupełnieniem leczenia przeciw AIDS

Eksperyment z 1998 r. Odkrył aktywność antyretrowirusową w ekstrakcie spiruliny platensis podczas hamowania komórek zakażonych HIV.

Ponadto korzyści ze stosowania spiruliny w leczeniu niedożywienia zostały udowodnione naukowo, zwłaszcza u dorosłych i dzieci zarażonych AIDS w najbardziej upośledzonych krajach Afryki.

13- Zmniejsza poziom cholesterolu

Grupa naukowców postanowiła zweryfikować w 1988 r., Za pomocą badania, wpływ spiruliny na obniżenie poziomu tłuszczu we krwi, a zatem zmniejszenie ilości lipoprotein o niskiej gęstości lub złego cholesterolu.

Aby to zrobić, trzydziestu ochotników, którzy cierpieli na nadciśnienie i mieli hiperlipidemię (nadmiar lipidów we krwi) umiarkowanie poddano leczeniu spiruliną przez 8 tygodni.

Pod koniec eksperymentu stwierdzono, że dzienna dawka spiruliny (4, 2 g) była w stanie zmniejszyć tworzenie złego cholesterolu i nie wpływała na poziom dobrego cholesterolu lub lipoprotein o wysokiej gęstości.

14- Stabilizuje ciśnienie krwi

Spirulina, oprócz obniżenia poziomu cholesterolu, jest zalecana osobom cierpiącym na nadciśnienie, ponieważ reguluje ciśnienie krwi.

W 2007 r. Grupa meksykańskich naukowców wykazała skuteczność tego pożywienia w tym celu. Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Lipids in Health and Disease .

Test obejmował 36 osób, kobiet i mężczyzn w wieku od 18 do 65 lat. Osobnikom podawano 4, 5 grama spiruliny przez 6 tygodni. Po leczeniu stwierdzono znaczące zmniejszenie ciśnienia skurczowego i rozkurczowego u mężczyzn i kobiet poddawanych badaniu.

15- Zapobiega chorobom układu krążenia

Właściwości antyoksydacyjne spiruliny i jej niska zawartość tłuszczów nasyconych pomagają utrzymać zdrowe serce, zapobiegając ryzyku choroby wieńcowej serca lub cierpiącemu na atak serca.

Aby mieć większe gwarancje braku cierpienia tego typu, wskazane jest połączenie umiarkowanego spożycia suplementu spiruliny ze zrównoważoną dietą i codziennymi ćwiczeniami. Oprócz unikania innych czynników ryzyka, takich jak palenie tytoniu lub sytuacje zbyt dużego stresu.

16 - Łagodzi objawy nosowe związane z przeziębieniami i alergiami

Wśród korzyści ze spiruliny, które zostały naukowo udowodnione, jest zwalczanie niektórych rodzajów alergii.

W badaniu przeprowadzonym w 2005 roku przez Wydział Reumatologii, Alergii i Immunologii Klinicznej na Wydziale Lekarskim w Davis w Kalifornii zbadano wpływ spiruliny na leczenie pacjentów z alergicznym nieżytem nosa.

Naukowcy ci podawali dzienne uzupełnienie spiruliny w dawkach 1000 i 2000 mg pacjentom z alergicznym nieżytem nosa przez 12 tygodni. Wreszcie wykazano, że przy dawce 2000 mg spowolniono wytwarzanie cytokin z grupy IL-4, powodując procesy alergiczne. W ten sposób wykazano działanie przeciwhistaminowe spiruliny.

17 - Wyeliminuj toksyny z organizmu

Spirulina zawiera również chlorofil, pigment występujący w roślinach i warzywach, który służy do usuwania niepotrzebnych substancji z organizmu w sposób naturalny.

Skład i wartość odżywcza spiruliny

Wartości ustalono na podstawie 100 gramów spiruliny. Wartości procentowe wymienione w tabeli są zgodne z zalecaną dzienną ilością składników odżywczych.